Vesimeloni on makea, virkistävä ja maistuu herkulliselta kaikesta cocktaileista sushiin, minkä vuoksi se on niin kesän katkottua. Saatat olla yllättynyt kuullessasi, että vesimelonilla on myös lukuisia terveyshyötyjä, mikä antaa meille vielä enemmän syytä nauttia mehukkaista hedelmistä.

Vesimeloni on täynnä kuitua, antioksidantteja ja muuta

Vesimelonilla on monia yllättäviä terveysvaikutuksia. Vesimelonit ovat mahtava valinta kesähedelmille, koska kuitu edistää kylläisyyttä ja ruoansulatuskanavan säännöllisyyttä, kun taas elektrolyytit ovat erittäin kosteuttavia, sanoo Maya Feller , MS, RD, CDN. Vesimeloneissa on myös runsaasti lykopeenia - yleensä liittyy tomaatteihin - fytokemikaali, joka tunnetaan antioksidanttiominaisuuksistaan. Tutkimuksia on tehty useita yhdistämällä lykopeenin kulutus vähentyneeseen eturauhassyövän riskiin, Feller sanoo. Niissä on myös runsaasti koliinia, jota elimistössä on monia käyttötarkoituksia, mukaan lukien solujen rakenteen tukeminen, solujen viestintä, rasvan ja kolesterolin poistaminen verestä, ja se on osa asetyylikoliinin välittäjäainetta, joka liittyy muistiin, lihasten liikkumiseen ja säätelee sykettä.

Vesimeloni laskee kohti päivittäisiä vesitarpeitasi

Jos sinulla on vaikeuksia lyödä päivittäinen veden tarve , olet iloinen tietäessäsi, että on olemassa sellainen asia kuin syöminen sinun vesi. Vesimelonin terveydellisistä eduista on, että se koostuu yli 90 prosentista vettä, joten se menee ehdottomasti kohti päivittäistä vedentarpeesi ja vähentää tarvitsemasi juomamäärän, sanoo Keri Gans , MS, RDN, CDN. Kääntöpuolelta, koska kesän hedelmät ovat niin runsaasti vettä, se ei ole paras smoothie-vaihtoehto, mutta on temppu hyödyntää sen hyvää makua juomille. Gans ehdottaa vesimelonin pakastamista ja käyttämistä juomissasi jään sijasta.

Jopa siemenet ja siemenet ovat hyviä sinulle

On hyviä syitä syödä koko vesimeloni –Kuori ja siemenet mukaan luettuina. Siemenissä on folaattia, magnesiumia ja rautaa, kun taas kuoressa on C- ja B6-vitamiineja. Yhdessä nämä vitamiinit ja mineraalit auttavat parantamaan ihon terveyttä, sydämen terveyttä ja immuniteettia, Gans sanoo.

Molemmat tekevät helposti valmistettavista, vähäkalorisista välipaloista. Siemenet voidaan paahtaa oliiviöljyllä ja suolalla välipalaksi, kun taas kuori voidaan peitata aivan kuten kurkku tai paistettua paistinpannussa muiden vihannesten rinnalla, Gans sanoo. Voit jopa mehuttaa kuoren! Yksi unssi vesimelonin siemeniä (400 siementä) sisältää noin 160 kaloria - tai vastaa noin 15 perunalastua. Vesimelonin kuoressa yhden tuuman kuutiossa on 1,8 kaloria.

Mutta älä syö liikaa vesimelonia

Kaksi kupillista vesimelonia pidetään annos . On tärkeää huomata, että vaikka vesimelonilla on monia terveysvaikutuksia, se sisältää myös paljon sokeria ja nettohiilihydraatteja, joten on parasta syödä maltillisesti (kuten useimmissa elintarvikkeissa). Saadakseen käsityksen siitä, miten vesimeloni kerääntyy muihin kesähedelmiin, Feller tarjoaa seuraavat:

• 1 kuppi kuutioitua vesimelonia sisältää 46 kaloria ja 9,4 grammaa sokeria
• 1 kuppi kokonaisia ​​mansikoita sisältää 46 kaloria ja 7 grammaa sokeria
• 1 kuppi viipaloituja persikoita sisältää 60 kaloria ja 13 grammaa sokeria
• 1 kuppi ananaspaloja sisältää 82 kaloria ja 16 grammaa sokeria

Herkullisia tapoja syödä vesimelonia

Nyt kun sinulla on alhainen vesimelonin terveysvaikutus, pääset leikkaus ja ruoanlaitto ! Feller ehdottaa a kylmä vesimelonikeitto päällä tavallinen jogurtti, kun taas Gans käyttää vesimelonia salaatissaan mintun, kurkkujen ja fetajuuston kanssa. Mutta epäilemättä ainutlaatuisin vesimeloni-resepti on tämä vesimeloni nigiri-sushille.

Liittyvät : 11 herkullista vesimeloni-reseptiä