Olemme todennäköisesti kaikki olleet siellä - ystävä vannoo uuden ruokavalionsa, mutta kun kokeilet sitä, et näe samoja tuloksia. Mikä antaa?

Mukaan uusi tutkimus Israelin Weizmannin tiedeinstituutin suorittamilla yksittäisillä ihmisillä voi olla äärimmäisen erilaiset vastaukset samoihin elintarvikkeisiin, ja yleiset ruokavaliot ja ruokavaliosuositukset eivät välttämättä ole yhtä hyödyllisiä kuin aiemmin ajateltiin. Tulokset julkaistaan ​​lehdessä Solu .

Kahdeksansataa diabetesta sairastamatonta henkilöä osallistui viikon mittaiseen tutkimukseen, jonka aikana he saivat standardoituja aterioita aamiaiseksi. Osallistujat käyttivät mobiilisovellusta ilmoittaakseen elämäntavoistaan ​​ja ruoan saannistaan, ja lisätietoja kerättiin terveyskyselyjen, verikokeiden, kehon mittausten, glukoosiseurannan ja ulosteenäytteiden avulla. Yhteensä 46 898 ateriaa mitattiin.

kuinka usein brita-suodatin pitää vaihtaa

Vaikka glykeeminen indeksi (jota käytetään usein terveellisten ruokavaliosuunnitelmien laatimiseen) sijoittaa elintarvikkeet sen perusteella, miten ne vaikuttavat ihmisryhmien verensokeritasoihin, tutkijat näkivät, että ruoan metabolia vaihteli suuresti henkilöstä toiseen - ja että minkä tahansa ruoan glykeeminen indeksi riippuu suurelta osin yksilöstä. Osanottajien iän ja kehon massaindeksin (BMI) todettiin olevan vahvasti sidoksissa aineenvaihdunnan eroihin, samoin kuin suolistomikrobit.

Yksilöllinen palaute oli erityisen houkutteleva, ja se tuki henkilökohtaisten ravintosuunnitelmien merkitystä. Yhden naisen verensokeri kohosi syöessään tomaatteja - ruokaa, jota mikä tahansa yleinen ruokavalio olisi mainostanut terveellisenä vaihtoehtona.

'Tälle henkilölle yksilöllinen räätälöity ruokavalio ei olisi sisältänyt tomaatteja, mutta se olisi saattanut sisältää muita ainesosia, joita monet meistä eivät pidä terveinä, mutta ovat itse asiassa terveellisiä hänelle', Eran Elinav, yksi tutkijoista, sanoi lausunnossaan .

Koska verensokeritason nousu voi johtaa diabetesta edeltävään aikaan ja heikentyneeseen glukoositoleranssiin, ja se on liitetty liikalihavuuteen, verenpainetautiin, alkoholittomaan rasva-maksasairauteen ja sydän- ja verisuonitauteihin, nämä tulokset ovat ratkaisevan tärkeitä ymmärtääkseen, kuinka auttaa ihmisiä parhaiten tunnistamaan mitkä elintarvikkeet ovat heidän terveydelleen parhaiten.

'Nähtyään nämä tiedot ajattelen mahdollisuutta, että ehkä olemme todella käsitteellisesti väärässä ajatellessamme liikalihavuutta ja diabetesepidemiaa', kertoi Eran Segal, toinen johtava tutkija. 'Ihmisten intuitio on, että osaamme käsitellä näitä sairauksia, ja on vain, että ihmiset eivät kuuntele ja syövät hallitsematta - mutta ehkä ihmiset todella noudattavat toisiaan, mutta monissa tapauksissa annoimme heille väärin neuvoja.'