Ole rohkea illallisellasi ja potkaise sitä korkeammalle - mitä mausteisempi, sitä parempi, eikä vain makuelämyksiä. Harvardin yliopiston uusi tutkimus osoitti, että ihmiset, jotka söivät mausteisia ruokia päivittäin, alensivat kuolleisuusriskiään 14 prosenttia verrattuna tutkimuksen osanottajiin, jotka söivät mausteisia ruokia vain satunnaisesti. He kuolivat myös vähemmän todennäköisesti syöpään, sydän- tai hengityselinsairauksiin.

Tulokset, julkaistu vuonna BMJ , Katsoin kyselylomake tiedot Kiinassa asuvista aikuisista - jokainen osallistuja ilmoitti terveystietoja, mukaan lukien maustetun ruoan kulutus ja tärkein chilien saannin lähde (tuore, kuivattu tai osana kastiketta tai öljyä). He sulkivat pois ne, joilla oli ollut syöpä, sydänsairaus tai aivohalvaus, ja seurasivat seitsemän vuoden kuluttua ja löysivät, että lähes 500 000 osallistujasta noin 20000 oli kuollut. Kuolleisuutta analysoitaessa he havaitsivat, että mausteinen ruokavalio oli yleinen tekijä kuolemanriskin vähentämisessä. Niillä, jotka joivat vähemmän alkoholia, oli myös pienempi riski kuolla. Tuore chilipippuri oli yleinen lähde - mikä tutkijat sanovat on 'rikkaampi bioaktiivisilla ainesosilla' kuin öljy tai kastike.

Mikä on maaginen ainesosa? Aiemmat opinnot ovat osoittaneet, että tietyillä ainesosilla on liikalihavuutta ja tulehdusta estäviä vaikutuksia, ja viime vuonna tutkimus ehdotti että kapsaisiini - chilipippurien tärkein ainesosa - voi vähentää suolistokasvainten riskiä.

Oletko valmis lisäämään maustetta illallesi? Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ruoanlaitosta chilipippurien kanssa.