Se ei ole sinä, se on grilli. Korkeintaan keittoalueilla hampurilaiset ja hot dogit heitetään palavan tulen yli vierekkäin. Tämä on varma tapa saada hampurilaiset mustiksi ulkona ja epämiellyttävän punaisiksi ja kutistuneet hot dogit niin kuiviksi kuin nykiviksi. Koska nämä kesän niitit ovat niin yksinkertaisia ​​(siksi rakastamme heitä!), Ne on kypsennettävä oikein maistamaan hyvältä. Kaikki on lämmön ja ajoituksen kysymys. Aloita ottamalla grillin hallinta ja lopeta kaikkien aikojen paras grilli:

Vastaavia tuotteita

1 Luo kaksi lämpöaluetta.

Hampurilaiset ja koirat ovat kaksi erilaista petoa - vaikka ne olisivatkin peräisin yhdestä samasta koirasta. Saadaksesi upean charmin hampurilaisille, sinun on aloitettava pihviravinteet keskilämpötilalla. Heitä koirat saman liekin yli ja he puhkeavat itkien maukkaita mehujaan. Aloita - ja pidä - hot dogeja keskilämmöllä ja matalalla lämmöllä.

kaksi Käännä pihvi, kun se haluaa kääntää.

Kun liha paahtuu grillissä, karamellisoituu omassa rasvassaan, se irtoaa helposti arinasta. Jos sinun täytyy kouristella ja raapia hampurilainen sen siirtämiseksi, älä sekoita sitä. Kun se on valmis, se kääntyy ilman tarttumista.

3 Pidä nuo koirat liikkeessä.

Vaikka grillimerkit näyttävät kauniilta, ne ovat pieni uhri koirille, jotka ovat kuumia läpi koko ajan rennolla iholla. Nirvanan saavuttamiseksi pyöritä niitä arinalle usein lämmittämään tasaisesti.

4 Peittääkö vai peittämättä?

Se on (helppo) kysymys. Peitä kaasugrillillä, mutta ei hiilellä.

5 Mene matalaksi.

Kun hot dogit hohtavat sävyä tummempaa kuin punaruskea ja näyttävät kireältä, kuten ilmapallo, joka on valmis puhkeamaan, täytä ne pulliksi ja tarjoile tai siirrä heitä matalalla lämmöllä. Jos ne ylikuumenevat, he alkavat kuivua ja vaikeutua. Jos hampurilaiset kehittävät halkeilevan ruskean kuoren, mutta haluat keskipitkän, keskipitkän hyvin tai hyvin tehtyjä hampurilaisia, siirrä niitä keskipitkällä ja matalalla lämmöllä jatkaaksesi niiden kypsentämistä, jotta ulkopinnat eivät pala. Jos haluat keskipitkän harvinaisia, pistä pihvit pulliksi ja tarjoile.

6 Maku testattavaksi.

Jos et ole varma, ovatko hampurilaiset valmiit, voit asettaa pikalukeman lämpömittarin tarkistaaksesi lämpötilan (155 ° F keskipitkälle) tai liu'uta teroitusveitsi keskelle ja kurkista. Mutta paras panoksesi on maistaa sitä. Sama koirien kanssa. Ja kaiken mitä valmistat.

7 Holler heti, kun hot dogit ja hampurilaiset ovat valmiita.

He menettävät mehukkaan kuuman herkullisuutensa pidempään - grillillä tai pöydällä. Kokit ovat täydellinen paikka huutaa, Ruoka on valmis! ja palvella kesän parhaita makuja.

mihin laitat lihalämpömittarin kalkkunaan