Aloitetaan perusasioista: helpoin tapa seurata tulehdusta ehkäisevää ruokavaliota on syömällä aitoja, kokonaisia ​​ja käsittelemättömiä ruokia terveellisen tulehdusreaktion edistämiseksi kehossasi. Jotkut merkittävimmistä eduista kehon tulehduksen vähentämisessä vähentävät riskiä sellaisista olosuhteista kuin krooniset kehon säryt, pysyvät ruoansulatushäiriöt ja sairaudet, kuten fibromyalgia, sydänsairaudet ja syöpä.

Joten mikä on tulehdus tarkalleen ja miksi haluat välttää sen? Jos sinulla on joskus ollut kylmä, nyrjähtänyt nilkkaa tai kaavin polvea, olet kokenut tulehdusta. Se on kehosi luonnollinen (ja välttämätön) vastaus kehosi ulkoisiin stressitekijöihin, kuten loukkaantumiseen tai infektioon. Normaalisti, kun kehossasi on stressitekijä hallinnassa, vaste sammuu. Mutta kun tulehdusreaktio ei lakkaa toimimasta ja toimii edelleen kauan alkuperäisen tarpeen jälkeen, se voi johtaa vahingolliseen krooniseen tulehdukseen kehossasi.

Hyvä uutinen on, että voit auttaa edistämään terveellistä tulehdusreaktiota elimistössäsi sekä hallitsemaan ja vähentämään kroonista tulehdusta terveellisen ruokavalion ja elämäntapavalintojen avulla. Luonto on täynnä ruokia, jotka sisältävät voimakkaita, tulehduksia torjuvia ravinteita. Ja mikä on parempi (helpompi!) Tapa valmistaa niitä kuin pikaruoka? Tämän monitoimilaitteen avulla voit valmistaa lihapaloja, vihanneksia, munia, keittoa ja muuta, mikä tavallisesti kestää tunteja minuuteissa - eikä vain muuta kuin napin painallusta.

Siksi keskustelimme tulehdusta ehkäisevän ruokavalion asiantuntijan ja uuden kirjoittajan Maryea Flahertyn kanssa I Love My Instant Pot® anti-inflammatorinen ruokavalion reseptikirja parhaista ruoista tulehduksen torjumiseksi. Tässä on neljä herkullista, helposti valmistettavaa, anti-inflammatorista reseptiä hänen kirjastaan. Kypsennä ne aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi tai kaikille yllä oleville.

Pinaatti- ja artisokka-kananmunan vuoka

Pinaatti ja artisokka-pari niin hyvin yhdessä ja pakkaa myös ravitsemuksellinen booli. Tehosta munapeliäsi tällä pinaatti- ja artisokka-kananmunalla. Tuoreella ruohosipulilla ja sitruunalla maut ovat kirkkaita tässä tyydyttävässä aamiaisessa, joka on ihanteellinen palvelemaan väkijoukkoja, joilla on hyvin vähän käytännön valmisteluaikaa.

Käsi-aika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 18 minuuttia Tuotto: 8 annosta

kuinka puhdistaa matto käsin

Ainekset :

• 12 isoa munaa
• 1⁄4 kupillista vettä
• 4 kuppia karkeasti hienonnettua vauvan pinaattia
• 1 (14 unssia) voi vauva-artisokka-sydämiä, valutettu ja karkeasti hienonnettu
• 1 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
• 1 rkl tuoretta sitruunamehua
• 3⁄4 tl pöytäsuolaa
• 1⁄2 tl mustapippuria
• 1⁄4 tl valkosipulisuolaa

Miten tehdä se :

1. Suihkuta 6 tuuman pyöreä pannu tai 7 kupin pyöreä lasikulho keittosuihkulla.
2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa munat ja vesi.
3. Sekoita pinaatti, artisokat, ruohosipuli, sitruunamehu, pöytäsuola, pippuri ja valkosipulisuola.
4. Siirrä seos valmistettuun pannuun.
5. Aseta 2 kupillista vettä sisempään kattilaan ja aseta höyryteline sisälle. Aseta pannu höyrysäiliön päälle. Kiinnitä kansi.
6. Paina Manuaalinen tai Painekeitin -painiketta ja säädä aika 18 minuutiksi.
7. Kun ajastin antaa äänimerkin, vapauta pikapaine, kunnes uimuriventtiili putoaa, ja avaa sitten kansi.
8. Poista kananmunan kattila ja anna jäähtyä 5 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Sitruuna-valkosipuli-kananreidet

Tämä yksinkertainen resepti tuottaa makua suurella tavalla, ja luuton, ihottomat kananreidet kypsyvät hellästi täydellisiksi Instant Potissa. Vastusta kiusausta vapauttaa paine nopeasti kypsennysajan jälkeen. Avain täydellisesti keitetylle kanalle Instant Potissa, joka ei ole vähintäkään kuivaa, on antaa paineen vapautua luonnollisesti. Joten ole kärsivällinen ja palkkio on sen arvoinen.

Käsi-aika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 11 minuuttia Tuotto: 4 annosta

Ainekset:

• 1 rkl avokadoöljyä
• 11⁄2 kiloa luuttomia, nahattomia kananreitä
• 1 pieni sipuli, kuorittu ja kuutioitu
• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• Mehu ja kuori yhdestä suuresta sitruunasta
• 1 rkl italialaista mausteseosta
• 1⁄3 kuppi kananmunaa
• 1 rkl arrowjuurijauhetta

Miten tehdä se:

1. Lisää öljy sisäastiaan. Paina Sauté-painiketta ja lämmitä öljyä 2 minuuttia.
2. Aseta kananreidet sisempään kattilaan ja ruskista 2 minuuttia per sivu. Poista kananreidet kattilasta ja aseta sivuun.
3. Lisää sipuli kattilaan ja paista 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista vielä 30 sekuntia.
4. Lisää sitruunamehu, sitruunan kuori ja italialainen mauste. Kaavi kaikki ruskeat palat potin pohjasta. Paina Peruuta-painiketta.
5. Laita kananreidet takaisin ruukkuun varastoon. Kiinnitä kansi.
6. Paina Manuaalinen tai Painekeitin -painiketta ja säädä aika 7 minuutiksi.
7. Kun ajastin antaa äänimerkin, anna paineen vapautua luonnollisesti, kunnes uimuriventtiili putoaa, ja avaa sitten kansi.
8. Poista kana kattilasta ja sekoita sitten nuolenjuurijauhetta. Kun kastike on sakeutunut, tarjoile kananreiden päälle.

Aasialainen hienonnettu lehtikaali-salaatti kanalla

Yhden kupin annos lehtikaalia antaa sinulle yli 1000 prosenttia tarvitsemastasi K-vitamiinista päivässä. K-vitamiini on tärkeä luuston ja sydämen terveydelle, ja se auttaa myös ylläpitämään aivotoimintaa ja terveellistä aineenvaihduntaa. He eivät kutsu lehtikaalia superruokaksi ilman syytä.

Käsi-aika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 6 minuuttia Tuotto: 4 annosta

Ainekset :

• 1 punta luutonta, nahatonta kananrintaa
• 1⁄2 kuppi kananmunaa
• 2 nippua lehtikaalia (yhteensä noin 12 unssia), varrettomat ja hienonnetut
• 1 keskikokoinen punainen paprika, siemenet ja kuutioiksi
• 1 kuppi kuutioitua porkkanaa
• 3 kuppia hienonnettua kaalia
• 1⁄4 kuppi puhdasta seesamiöljyä
• 1⁄4 kuppi mantelivoita
• 1⁄4 kuppi raakaa hunajaa
• Mehu 2 keskikokoisesta limetistä
• 1 rkl alennettua natrium Tamaria
• 1⁄4 tl jauhettua valkosipulia
• 1⁄3 kuppi seesaminsiemeniä

Miten tehdä se :

1. Lisää kananrinnat ja varasto Instant Potin sisempään kattilaan. Kiinnitä kansi.
2. Paina Manuaalinen tai Painekeitin -painiketta ja säädä aika 6 minuutiksi.
3. Kun ajastin antaa äänimerkin, anna paineen vapautua luonnollisesti, kunnes uimuriventtiili putoaa, ja avaa sitten kansi.
4. Poista kana Instant Potista ja anna sen jäähtyä kokonaan. Kun se on viileä, pilko kana.
5. Sekoita suuressa kulhossa lehtikaali, paprikat, porkkanat, kaali ja hienonnettu kana.
6. Sekoita sekoittimessa öljy, mantelivõi, hunaja, lime mehu, tamari ja valkosipuli tasaiseksi. Kaada kastike lehtikaalisalaatille ja heitä päällystämään. Lisää seesaminsiemeniä ja heitä kevyesti. Palvella.

Bataatti Hummus

Perinteinen hummus saa ylimääräisen ravitsemuksellisen lisäyksen A-vitamiinipitoisista bataateista tässä terveellisessä alkupalassa. Perunoiden makeutta torjutaan hienosti seesamipastalla ja jauhetulla kuminalla. Täydellinen tasapaino! Pidä tämä tulehdusta ehkäisevä välipala käyttämällä tätä hummusta kasteluna porkkana-, selleri- tai kurkkutikkuja varten.

Käsi-aika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 7 minuuttia Tuotto: 10 annosta

Ainekset :

• 2 rkl avokadoöljyä
• 1 iso bataatti, kuorittu ja leikattu kuutioiksi
• 1⁄2 tl suolaa
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• Mehu yhdestä suuresta sitruunasta
• 1 (15 unssia) voi keittää kikherneitä
• 1⁄4 kuppi tahinia
• 1 tl jauhettua kumina

Miten tehdä se:

miten tahra poistetaan vaatteista

1. Paina Sauté-painiketta ja kaada öljy sisäastiaan. Anna sen lämmetä 2 minuuttia.
2. Lisää bataatti ja suola ja paista 2 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista vielä 30 sekuntia. Paina Peruuta-painiketta.
3. Lisää sitruunamehu ja kiinnitä kansi. Paina Manuaalinen tai Painekeitin -painiketta ja säädä aika 2 minuutiksi.
4. Kun ajastin antaa äänimerkin, vapauta pikapaine, kunnes uimuriventtiili putoaa, ja avaa sitten kansi. Anna seoksen jäähtyä.
5. Siirrä sisemmän kattilan sisältö suurelle monitoimikoneelle. Lisää kikherneet, tahini ja kumina ja jatka, kunnes saat tasaisen seoksen.
6. Anna hummuksen jäähtyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Lohi punaisia ​​perunoita ja pinaattia

Mikään ei ole parempaa kuin mahdollisuus valmistaa koko illallinen yhdessä potissa. Hämmästyttävä Instant Pot tekee tämän mahdolliseksi, ja tästä lohi-illallisesta saattaa vain tulla uusi perheen suosikki. Valkosipuliperunat ja vihreät ovat täynnä valtavaa makua ja ovat kaksi tulehdusta estävää supertähteä.

Käsi-aika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 7 minuuttia Tuotto: 4 annosta

Ainekset :

• 1 punta pieniä punaisia ​​perunoita, neljäsosaa
• 1 kuppi vettä
• 11⁄4 teelusikallista suolaa jaettuna
• 3⁄4 tl mustapippuria jaettuna
• 4 (5 unssia) lohifileetä
• 1⁄4 tl makeaa paprikaa
• 1⁄2 tl sitruunankuorta
• 4 valkosipulinkynsiä jauhettuna
• 2 rkl avokadoöljyä
• 4 kuppia pakattu vauvan pinaatti
• 4 sitruunakiilaa

Miten tehdä se:

1. Aseta perunat sisempään kattilaan ja lisää 1 kuppi vettä, 1⁄4 tl suolaa ja 1⁄4 tl pippuria. Aseta höyryteline perunoiden päälle.
2. Lisää lohen päälle paprika, sitruunankuori, 1⁄2 tl suolaa ja 1⁄4 tl pippuria ja aseta lohi höyrytelineen päälle. Kiinnitä kansi.
3. Paina Manuaalinen tai Painekypsennyspainiketta ja säädä aika 3 minuutiksi.
4. Kun ajastin antaa äänimerkin, anna paineen vapautua luonnollisesti, kunnes uimuriventtiili putoaa, ja avaa sitten kansi.
5. Poista lohi ja höyryteline kattilasta ja aseta sivuun.
6. Paina Sauté-painiketta ja keitä perunat 1 minuutti. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 2 minuuttia sekoittaen usein. Sekoita öljy ja jäljellä oleva suola ja pippuri. Käytä haarukkaa perunoiden murskaamiseen varovasti, jotta saat paksun tekstuurin. Paina Peruuta-painiketta.
7. Lisää pinaatti ja sekoita, kunnes se on kuihtunut, noin 1-2 minuuttia. Tarjoile lohen, perunan ja pinaatin seosta sitruunakiilojen kanssa.

Ote Maryea Flahertyn The I Love My Instant Pot® anti-inflammatorisista keittokirjasta. Tekijänoikeus © 2019, Simon & Schuster, Inc. Käytetään kustantajan Adams Media luvalla, painatus Simon & Schusterista. Kaikki oikeudet pidätetään.