On ainakin tusina syytä, miksi kotitekoiset sekajuomasi eivät koskaan maistu yhtä herkullisina kuin suosikkiravintolassasi tai cocktailbaarissasi, alkaen siitä, että et todennäköisesti ole ammattitaitoinen baarimikko (anna anteeksi ja unohda!). Mutta älä anna sen estää sinua kokeilemasta mixologiaa kotona - noudata näitä viittä yksinkertaista vinkkiä parempaan juomantuotantoon, niin sinun on poistettava kuilu sinun ja ammattilaisten välillä hetkessä. Jos etsit erittäin yksinkertaisia ​​cocktailreseptejä, löydät täältä kahden ainesosan juomaoppaan ja siirry sitten yhteenvetoon klassisista cocktaileista, jotka kaikkien tulisi tietää.

LIITTYVÄT : Videokeskustelun cocktailit auttavat ihmisiä selviytymään - tässä miten saada oma Quarantini Happy Hour

kuinka puhdistaa laattojen laastiviivat

Vastaavia tuotteita

1 Käyttämäsi jää.

Sen osuus on loppujen lopuksi noin kolmasosa juomastasi. Käytä nyrkkisääntönä jääkuutioita, jotka ovat vähintään yhden tuuman per sivu. Suuremmilla jääkuutioilla on tehokkain tilavuus-pinta-suhde, mikä tarkoittaa, että ne jäähdyttävät juomasi nopeammin ja sulavat hitaammin. Välttääksesi kasteltavaa juomaa, varo käyttämästä jääkaapin automaattisesta jääkoneesta tulevia kuutioita ja tee omasi suurikokoisella jääpalakotelolla (kuten suosikkimme OXO: lta ) sen sijaan. Älä myöskään unohda jäähdyttää lasiasi etukäteen.

kaksi Naulaa oikeat suhteet.

Jos olet uusi kokkareiden valmistuksessa kotona, tässä on nopea mikologian mestarikurssi. Juomareseptit perustuvat suhteisiin. Olet todennäköisesti kuullut baarimestarien puhuvan suhteissa: se on 2-1, 3/4, 1/4 ja 2 viivaa. On olemassa pari näistä maagisista suhteista, jotka voit hallita ja pitää takataskussasi demystifioidaksesi tyhjästä cocktaileja, koska erilaiset näennäisesti erilaiset juomat perustuvat samoihin suhteisiin.

Muistaa: 2: 3/4: 3/4 , mikä tarkoittaa 2 osaa perushenkistä 3/4 osaan makeaa ja 3/4 osaa hapan. Tyypillisesti voit ajatella osaa unssina, joten 2 unssia väkevää alkoholia + 3/4 unssia makeaa + 3/4 unssia hapan. Jos pidät juomistasi hieman vähemmän pulleaina, voit yksinkertaistaa suhdetta 2: 1: 1.

Pidä aina oikea työkalu ainesosien mittaamiseen oikeissa suhteissa - tunnetaan jiggerinä (10 dollaria, amazon.com ) - sulje, kun teet cocktaileja.

3 Valitse Quality Spirits.

Kuten minkä tahansa tekemäsi reseptin kohdalla, astian laatu riippuu suurelta osin käyttämäsi ainesosat . Ja koska useimmissa cocktaileissa on vain noin kolme ainesosaa (neljä, jos lasket koristelua), korkeamman tason alkoholijuomien valinta on uskomattoman tärkeää. Sinun ei tarvitse käyttää omaisuuksia arvokkaisiin viinapulloihin, mutta pullojen ostaminen alimmalta hyllyltä johtaa viime kädessä pettymykseen.

4 Käytä tuoreita hedelmiä.

Yllä oleva teoria pätee myös sekoittimiin. Vältä - hinnalla millä hyvänsä - mitä tahansa muovisesta hedelmämuotoisesta puristuspullosta, margaritaseoksesta ja muusta liian makeasta esikäsitellystä mehunvalmistajasta. Purista tai kuori hedelmiä, kuten sitruunat, limetit, appelsiinit ja greipit saadaksesi tuoreimman mahdollisen maun.

ero sherbertin ja jäätelön välillä

LIITTYVÄT : Yllättävä salaisuus tehdä ylivoimainen Margarita naarmuilta

5 Kaksi sanaa: yksinkertainen siirappi.

Yksinkertainen siirappi, sokerin ja veden liuos, on paras tapa kerrostaa makeus juomiksi. Miksi? Koska se integroituu tasaisesti cocktaileihin nopean ravistelun tai sekoituksen jälkeen. Sokerirakeita on toisaalta paljon vaikeampaa liuottaa. Olet taipuvainen saamaan rakeisuutta täällä ja siellä, etenkin pohjan lähellä. Yksinkertaisen siirapin valmistamiseksi lämmitä yhtä monta osaa sokeria ja vettä yhdessä matalalla lämmöllä ja sekoita, kunnes sokerista ei ole näkyviä jälkiä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ennen sekoittamista juomiksi.