Talvilomat ovat täynnä hyvää ruokaa ja juomaa, eikä Hanukkah ole poikkeus. Loppujen lopuksi kuka ei rakasta luun pudottavaa rintakehää, tai täydellisesti rapeat perunalatket omenasoseen kanssa? Mutta jonkin ajan kuluttua samat ruoat voivat vuodesta toiseen tuntua hieman vanhentuneelta. Hyvä uutinen on, että sinun ei tarvitse luopua perinteisistä Hanukka-mauista saadaksesi heille modernin päivityksen. On lukemattomia tapoja ottaa ruokasi, joiden kanssa olet kasvanut, ja antaa heille oman ainutlaatuisen kääntönsä - merkitseekö se sitä, että sopeudut ruokavalion rajoituksiin, vaihdat mausteet odottamattomaan makuprofiiliin tuttuun ruokalajiin tai lisäät vain muutamia uusia komponentteja vanhan suosikin yläosa.

Lue tapoja, joilla voit olla luovia Hanukkah-pöydälläsi pitäen samalla perinteet hengissä.

Vastaavia tuotteita

Sekoita Latkesi

Perunalattiat ovat tärkeintä Hanukka-ruokaa, mutta miksi et antaisi heille makean pienen virvokkeen kaikkien suosikki spud-korvikkeella: juureksilla. Käyttämällä sekoitusta porkkanoita, palsternakkaita ja punajuuria - sekä perinteisiä sipulia ja kampasimpukoita - koska latke-pohja tekee ruoasta kevyemmän ja hienovaraisesti makeamman, uhraamatta mitään siitä rapeasta, putkistosta kuumasta pihvistä. Jos huomaat hieman enemmän kosteutta, varmista, että puristat ylimääräisen nesteen astiapyyhkeestä. Tämä auttaa sinua saavuttamaan etsimäsi rapean ulkonäön. Jatka sitten reseptiä normaalisti ja valmistaudu kasvispakattuihin pannukakkuihin niin hyväksi, että kukaan ei ymmärrä kuinka terveitä he todella ovat.

LIITTYVÄT : Löysin juuri helpon Latke-reseptin

Suorita Sufganiyot

Sufganiyot tai hyytelöllä täytetyt munkit ovat klassinen Hanukka-ruoka. Olen sellainen henkilö, joka uskoo, että ainoa paikka hyytelölle on leivän ja maapähkinävoin välissä, mutta rakastan perinteitä. Oletpa fani hyytelömyrkeistä vai ei, voit pitää sufganiyot-hengen hengissä hieman nykyaikaisemmalla (ja herkullisemmalla) jälkiruoalla: hedelmäkompotista valmistetulla leipäviipulla. Pehmeän, voisen haalahileivän palat kastetaan konjakilla, maidolla, kananmunilla ja niiden päällä on hapokas ja makea hedelmäsekoitus. Lopputulos? Epäilemättä juhlava jälkiruoka, joka miellyttää varmasti koko perhettä.

Mausta rinta

Perinteinen lomarinta on aina fanien suosikki. Yhdistelmää hajoavasta haudutetusta lihasta ja suussa sulavasta aromista, joka leviää talossa koko päivän, joka johtaa suureen ateriaan, ei voida voittaa. Pidä kaikki tämän loma-perinteen parhaat osat hengissä ja potkaise asioita ylöspäin tekemällä Gochujang-maustettu rinta. Gochujang on mausteinen ja hieman makea korealainen chilipasta, joka vie rintasi makuprofiilin kokonaan uudelle tasolle ilman, että se painaa ruokaa. Tarjoile monipuolinen lopputuote klassisella perunamuusilla päivälliseksi, ja käytä sitten jäännökset takossa, johon on lisätty kimchiä (jos siinä on jäämiä).

hellävarainen käsisaippua herkälle iholle

Lataa latkesi

Ota tavallinen latke ja tee siitä hieman ylimääräistä hauskoilla täytteillä. Mahdollisuudet ovat melko rajattomat sille, mitä voit kasata perunapannukakun päälle. Kokeile suolaisia ​​herkkuja kermavaahdolla valmistetulla vuohenjuustolla, savustetulla lohella ja ripottele ruohosipulia, valkosipulin aiolia ja ripottele ajeltuja Brysselin ituja tai tee mini-latke-liukusäätimiä. Onko sinulla erityinen jälkiruoka? Kasta latkesi sulatettuun suklaaseen, anna jäähtyä ja pudota kermavaahdolla. Ja aamun jälkeiseen hoitoon latke-munia benedictia ei voida lyödä.

Muokkaa Kugeliäsi

Mitä tulee nykyaikaiseen syömiseen (ja isännöintiin), olisimme harmillisia, jos emme mainitse mitään ruokavalion rajoituksia. Lomapöydän ympärillä on taatusti joku, joka on gluteeniton tai meijeritön, ja miltä nykyaikainen Hanukka näyttää ilman majoitusta? Perinteinen kugeli on yleensä kiinteä sekoitus gluteenia, maitotuotteita, munia ja sokeria, joka on paistettu täydelliseksi höyrytysastiassa. Jotta tämä olisi ystävällisempää rajoitetuille, valitse pohjaksi gluteeniton nauhapasta (kuten Banza) ja sub-cashew-kerma perinteiselle kermajuustolle. Cashew-kerma tehdään liottamalla cashewpähkinät muutaman tunnin ajan lämpimässä vedessä ja sekoittamalla yhteen sileän, paksun koostumuksen aikaansaamiseksi. Heitä ei-maitovoita yhdessä muiden klassisten ainesosien (rusinat, omenat, kaneli ... kuola) kanssa ja kaikki voivat nauttia tästä Hanukkaherkusta.

Käännä geeli evästekattimeksi

Toki pienet suklaakolikot, jotka on leimattu dreideleillä ja menorahilla, ovat katkottua valon kahdeksan yötä. Mutta rakastako kukaan todella makeaa suklaamitalia? Tee keltaisesta todella juhlava ja tyydyttävä jälkiruoka painamalla niitä sokerikekseiksi ja pyörittämällä ne värilliseen sokeriin, jotta ateria olisi kirkas ja juhlava makea. Se on Hanukkaan maku rakastetulla sormenjälkievästeellä, ja siitä tulee varmasti väkijoukko.