Olemme rakastuneita saksanpähkinöihin kaikkina vuodenaikoina, mutta niin on jotain noin puremisesta vielä kuumaan viipaleeseen kurpitsa-leipää, joka on täynnä paahdettuja saksanpähkinöitä ja lämmittäviä mausteita, joka osuu kotiin. Saksanpähkinät voivat myös lisätä rypälettä salaatteihin, syvyyttä juustoravioleihin, pähkinää pesto-pastaan, etkä voi voittaa niitä, kun kyseessä on voinen, ruskea sokeri murenee.

Mitä muuta saksanpähkinät voittavat? Ravitsemukselliset edut. He pääsivät luetteloomme 30 terveellisimmistä elintarvikkeista, joita sinun pitäisi syödä päivittäin 10 parasta sydämen terveellistä ainesosaa , parhaat ruoat tulehduksen torjumiseksi ja (duh) terveellisimmät pähkinätyypit . Saksanpähkinät ovat pohjimmiltaan tuopin kokoinen paketti proteiinia, kuitua, omega-3-rasvahappoja ja antioksidantteja, jotka voit ottaa mukaasi tien päällä. He ovat keskeinen osa megaterveellistä Välimeren ruokavaliota ja suunnilleen yhtä monipuolinen ruoka.

Puhuimme Wendy Bazilian , DrPH, MA, RDN, loputtomista terveyshyödyistä, joita saat, kun välipalat saksanpähkinöitä.

Vastaavia tuotteita

Immuunituki

Yhden unssin annos saksanpähkinöitä on täynnä tärkeitä ravintoaineita, mukaan lukien proteiini (4 grammaa), kuitu (2 grammaa) ja magnesium (45 milligrammaa), jotka kaikki ovat tärkeitä immuunijärjestelmän ja yleisen terveyden tukemisessa. Bazilianin mukaan saksanpähkinät ovat myös hyvä B6-vitamiinin lähde (0,2 milligrammaa unssilta) ja erinomainen kuparilähde (0,45 milligrammaa unssilta), jotka molemmat edistävät immuunijärjestelmän normaalia toimintaa.

Terveelliset rasvat

Saksanpähkinät ovat ainutlaatuisia pähkinöiden joukossa, koska ne sisältävät melkein kokonaan terveellisiä, monityydyttymättömiä rasvoja (13 grammaa), mukaan lukien 2,5 grammaa omega-3-alfa-linoleenia (ALA) per 1 unssi annosta. 'Itse asiassa saksanpähkinät ovat ainoa pähkinä, jolla on suuri määrä ALA: ta, johon on liittynyt etuja sydämen terveydelle, aivojen terveydelle ja tulehdukselle', Bazilian selittää. BTW, omega-3 ALA: ta ei voi tuottaa elimistö, ja sen on sen vuoksi oltava peräisin elintarvikkeista.

Antioksidantit

Pähkinöistä ja maapähkinöistä Bazilian sanoo, että saksanpähkinöillä on eniten polyfenoleja. Nämä ovat antioksidantteja kasviyhdisteitä, joilla voi olla hyödyllinen rooli terveyden edistämisessä monin eri tavoin, mukaan lukien sydämen terveys, kognitiivinen terveys, tulehdus ja tietyntyyppiset syövät.

Hyvä terveys

'Oikean ruoan valinta suolen mikrobiomin polttoaineeksi on avain', Bazilian sanoo. ' Tutkimukset osoittavat saksanpähkinät voivat olla hyvä valinta niiden prebioottisten ominaisuuksiensa vuoksi, jotka tukevat suoliston terveyttä ja lisäävät hyödyllisten bakteerien kasvua. '

LIITTYVÄT : Suolesi tarvitsee prebiootteja ja probiootteja - mutta mikä on ero? Tämä RD rikkoo sen

Kognitiivinen terveys

Saksanpähkinät tarjoavat tärkeitä ravintoaineita, jotka tukevat aivojen terveyttä, ja Bazilianin mukaan tieteelliset todisteet viittaavat siihen, että saksanpähkinöiden sisällyttäminen osana terveellistä ruokavaliota voi olla tärkeä osa kognitiivisen terveyden ylläpitämisessä ja parantamisessa ihmisten iän myötä. Esimerkiksi vuonna 2002 julkaistun tutkimuksen mukaan Journal of Nutrition, Health & Aging , saksanpähkinöiden syöminen voi auttaa parantamaan kognitiivisten toimintatestien suorituskykyä muistilla, keskittymiskyvyllä ja tietojen käsittelyn nopeudella aikuisilla.

Painonhallinta

Tietyt elintarvikkeet ovat hyödyllisiä täyteyden ja tyydytyksen aikaansaamiseksi, Bazilian sanoo, ja tutkimus osoittaa, että saksanpähkinät voivat olla yksi niistä. Pitkän aikavälin havainnointitutkimus Harvard T.H. Chanin kansanterveyskoulu havaitsi, että päivittäisen pähkinän kulutuksen lisääminen vain puolella annoksella (14 grammaa tai 0,5 unssia) liittyi vähempään painonnousuun ja pienempään liikalihavuuden riskiin. 'Saksanpähkinöiden ja muiden pähkinöiden kulutuksen lisääntyminen puolella annoksella päivässä liittyi 15 prosentin ja 11 prosentin pienempään lihavuuden riskiin ja pienempään painonnousuun -0,37 kiloa ja -0,36 kiloa', hän selittää.

Monipuolisuus ja mukavuus

On lukemattomia tapoja sisällyttää saksanpähkinöitä ruokavalioon, ja kun on kyse terveellisestä ruokavaliosta, saavutettavuus on avainasemassa. 'Saksanpähkinät ovat monipuolinen pähkinä, joka yhdistyy hyvin erilaisten ainesosien kanssa, mikä vaikuttaa erilaisiin makuun (makea tai suolainen) ja tekstuuriin (raaka, paahdettu tai jauhettu) profiileihin, jotka kaikki auttavat tyydyttämään himoja ja hallitsemaan painoa', Bazilian sanoo .