On jouluaika ja me kaikki tarvitsemme vähän inspiraatiota keittiöön. Kuka haluaa samoja vanhoja ituja ja palsternakkoja, kun voit sekoittaa niitä herkullisten sesongin ruokien kanssa?
Ja kaikkien aikojen paras jouluruoka on täällä auttamassa!
Tänä vuonna Paul Ainsworth ja Catherine Fulvio – joidenkin erikoisvieraiden avustuksella – näyttävät katsojille ainutlaatuisia ja juhlavia ruokia, joita voit valmistaa kotona joulukuussa.
Tässä on joitain suosikkiresepteihimme vuoden 2019 parhaista jouluruoista.
kuinka paljon tippiä manikyyri pedikyyristä
Kuvakaappaus: Vuoden 2019 kaikkien aikojen paras jouluruoka – iPlayer
Paahdettua voikurpitsaa karpaloherkulla ja fetalla
Tämä ruokalaji on erinomainen lisuke tai pääruoa kasvissyöjille pöydässä, ja se voidaan vaahdottaa noin 30 minuutissa, joten se on täydellinen pikaruoka.
Tarvitset 1 kurpitsan, 10 salottisipulia, 5 rosmariinin oksaa, rypsiöljyä, suolaa ja pippuria, 1 punasipuli, 1 laakerinlehti, 1 kanelitanko, 60 g karkeasti hienonnettua taateleita, 100 g tuoreita karpaloita, 80 g pehmeää ruskeaa sokeria, mehu ja 1 sitruunan kuori ja 80 g fetajuustoa. Koristeluun tarvitset myös tuoretta hienonnettua persiljaa!
Vaihe 1: Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
minkä kokoisen sormuksen tarvitsen
Vaihe 2: Laita kurpitsaviipaleet, puolitetut salottisipulit ja rosmariini vuoratulle uunipellille. Pirskota päälle rypsiöljyä, mausta maun mukaan ja paista noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Vaihe 3: Tee seuraavaksi herkku! Laita punasipuli kattilaan, jossa on vähän öljyä ja kuullota pari minuuttia. Lisää seuraavaksi laakerinlehti, kanelitanko, taatelit, karpalot, 2 rkl vettä, sokeri ja sitruunankuori ja -mehu (jälleen maun mukaan). Hauduta noin 6-8 minuuttia.
Vaihe 4: Kun voipähkinä ja salottisipulit ovat kypsiä, asettele ne tarjoiluvadille ja lusikkaa päälle. Murenna päälle fetajuustoa ja koristele hienonnetulla persiljalla.
Kuvakaappaus: Paras jouluruoka koskaan 2019 E6 – iPlayer
Karpalo-, salvia- ja hapantaikinatäyte
Tämä on Paulin lihaton täyttövaihtoehto ja se on täydellinen lisuke kalkkunalle!
paras paikka ostaa työhousut
Ainekset sisältävät 200 g voita, 500 g hienoksi viipaloitua valkosipulia, muutama oksa timjamia, rosmariinin oksa, 5 hienoksi pilkottua valkosipulinkynttä, 1 laakerinlehti, 300 g korppujauhotettua hapanleipää (mieluiten vanhentunutta), 150 g kuivattuja karpaloita, 15 g silputtua tuoretta karpaloa persiljaa, 1 sitruunan mehua ja kuorta sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 1: Sulata voi matalassa keskikokoisessa pannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut sipulit timjami- ja rosmariinilehdillä, valkosipuli ja laakerinlehti. Sekoita hyvin ja mausta maun mukaan.
Vaihe 2: Paista varovasti, kunnes sipulit ovat pehmeitä, mutta eivät värillisiä. Kun se on pehmeää, lisää hapantaikina korppujauhoja vähän kerrallaan, kunnes seos alkaa muodostaa täytettä. Lisää karpalot, salvia ja tuore hienonnettu persilja.
Vaihe 3: Mausta hieman sitruunamehulla ja sitruunankuorella. Mausta tarvittaessa lisää suolalla ja pippurilla. Tarjoile kulhossa.
Ylösalaisin omenapiirakka voipalakastikkeella
Piirakkaa varten tarvitset 50 g kylmää suolaamatonta voita, 50 g sokeria, 5 Braeburn-omenaa kuorittuna, siemenestä poistettuna ja neljään osaan leikattuna sekä 100 g voitaista lehtitaikinaa. Butterscotch-kastikkeeseen tarvitset 170g muscovado-sokeria, 2 tl Cabernet Sauvignon -etikkaa, 170ml tuplakermaa, 20g ylimääräistä kylmää voita kuutioina ja ison ripaus suolaa!
Vaihe 1: Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2: Asettele 8 tuuman uuninkestävälle paistinpannulle kerros voikuutioita ja murskaa kuutiot lusikalla tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle sokeria peittämällä kaikki voi. Asettele omenat päälle.
Vaihe 3: Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla kilon kolikon paksuiseksi. Leikkaa ympyrä, joka on hieman suurempi kuin paistinpannu. Aseta taikina omenoiden päälle ja paina reunoja varovasti alas astian ympärille.
värinkorjaus silmänympyröille
Vaihe 4: Paista 1 tunti tai kunnes lehtitaikina on rapeaa. Ota pois uunista ja anna jäähtyä.
Vaihe 5: Kastiketta varten kuumenna muscovado-sokeri 30 g:n kanssa vettä kattilassa sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut, lopeta sitten sekoittaminen ja keitä, kunnes muodostuu karamelli. Lisää etikka, kerma ja suola ja vatkaa sekaisin.
Vaihe 6: Lisää nyt jäähdytetty voi hyvin hitaasti sekoittaen jokaisen lisäyksen välillä, kunnes saat tasaisen voipalakastikkeen. Ota pois lämmöltä ja pidä lämpimänä tarjoiluhetkeen asti.
Vaihe 7: Valmista omenapiirakasta lämmittämällä vuokaa uunissa noin 7 minuuttia ja kumoamalla se sitten lautaselle. Lusikoi päälle voiscotch-kastiketta ja tarjoa runsaan määrän vaniljajäätelöä.
KATSO BBC:N PARAS JOULURUOKA TÄNÄÄN JOULUKUUKUUSSA
JA MEIDÄ MEIDÄN KANSSA INSTAGRAM JA FACEBOOK
