Jos haluat olla isäntä, josta kaikki puhuvat Super Bowl-sunnuntaina 3. helmikuuta, haluat, että karamellisoitu sipulimme upotetaan eteen ja keskelle ennen pelin alkua klo 18.30 EST.

Ensimmäistä kertaa minulla oli karamellisoitua sipuliruokaa, kun ystäväni teki sen Super Bowl -juhliin muutama vuosi sitten, enkä voinut lopettaa murskaamista siitä, kuinka herkullinen se oli. Jos pidät karamellisoiduista sipulista, tuorejuustosta ja smetanasta (kuka ei ole?), Se on kaikki mitä haluat sirujen kastamiseen. Leikattu ensimmäistä kertaa, kun toin välipalan Super Bowl -juhliin: Dip ja minä olimme siellä suosituimpia lapsia. Olen tehnyt sen jokaiselle Super Bowl -juhlalle siitä lähtien.

Päivänä sipulikastelu tarkoitti repimistä paketin Lipton (sipuli resepti Dip & Soup) sekoitus ja sekoittamalla hapan kermaa. Tyydyttävä, olla varma, mutta viettää aikaa lopullisella sipuli-dip-reseptillämme kannattaa. Näin voit tehdä Super Bowlin välipalan:

mitä saat naiselta jolla on kaikkea

Ensimmäinen askel, sipulien karamellisointi, on jokaisen minuutin arvoinen. Sipulien keittäminen voissa lempeällä lämmöllä antaa sille syvyyden ja rikkauden, joka tekee siitä vastustamattoman. Aloita pari viipaloitua sipulia ja nuppi voita. Keitä usein sekoittaen, kunnes se on pehmennyt ja alkanut ruskistaa. Kun näin tapahtuu, lisää tilkka vettä ja sekoita, sekoita, sekoita, kunnes se haihtuu ja sipulit ovat syvempää kultaista sävyä. Toista tämä prosessi, kunnes sipulit ovat kiiltäviä, pehmeitä ja makeita, noin 30 minuuttia. Anna heidän jäähtyä huoneen lämpötilaan - mutta kaverit, tämä on melkein kaikki mitä tarvitaan. Pro-vinkki: Jos se on todella lähellä aloituspistettä ja olet vasta päättänyt, että haluat lyödä tämän Super Bowl -välipalan, lisää ripaus sokeria sipuliin. Se auttaa heitä karamellisoitumaan nopeammin.

Kun sipulit ovat jäähtyneet (ja olet vastustanut niiden välipalaa), sekoita ne kulhoon pehmennetyn tuorejuuston ja kirpeän hapankerman kanssa. Sekoita pari isoa ripaus hienonnettua ruohosipulia ja mausta suolalla ja pippurilla. Hienonnetut scallions toimivat myös, ja pidän joskus ripaus Worcestershire-kastikkeesta. Tarjoile täydellisesti suolatulla rapealla sirulla saadaksesi parhaan olemassa olevan Super Bowl -dipin.

Haluatko enemmän kuin chips-n-dip? Nämä välipalat tekevät siivouksesta helppoa. Odotamme jo innolla seuraavaa jalkapallokautta. Tsemppiä tiimi!