Viihtyisinä viikonloppuiaamuina valmistetaan upeita brunsseja, joissa on kotitekoisia pannukakkuja, raikasta pekonia ja tuoreita puristettuja hedelmämehuja. Mutta jos et tiedä miten valmistaa pannukakkuja, prosessi voi olla hieman enemmän stressaavaa kuin ihastuttavaa - varsinkin jos ruoanlaitto nälkäisille pannukakkufaneille. Täällä toimittaja näyttää sinulle, miten pannukakkuja valmistetaan askel askeleelta. Voit käyttää tätä opasta kuinka valmistaa pannukakkuja valmiilla seoksilla, kuten Pancake Mix, tai minkä tahansa suosikki pannukakkujen reseptit. Nämä kurpitsa-pannukakut maustetulla vaahterasiirapilla ovat aina osuma, samoin kuin klassiset kirnupiimapannukakut.

Mitä tarvitset

• vispilä, kaksi sekoitusastiaa, pannu tai pannu, kasviöljy, kauha tai mittakuppi, iso lusikka, lastalla

Seuraa näitä vaiheita

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri Vatkaa keskikokoisessa sekoituskulhossa tai suuressa lasikupissa kuiva-ainekset yhteen (tai noudata valmiita pannukakkusekoituksia koskevia ohjeita).
2. Sekoita maito, munat ja öljy Vatkaa erillisessä kulhossa märät ainesosat (maito, munat, kasviöljy tai sulatettu voi), kunnes muna hajoaa (tämä estää liiallisen sekoittumisen seuraavassa vaiheessa).
3. Sekoita kuivia ainesosia märkien ainesosien kanssa Lisää märät ainesosat kulhoon kuivien ainesosien kanssa. Sekoita niitä yhteen, kunnes et enää näe jauhoja. Muista olla sekoittamatta, mikä tekee taikinasta kovaa. Kärki: Pidä muutama kokkareesi taikinassasi pitämään pannukakut pehmeinä.
4. Esilämmitä pannu tai paistinpannu Käännä liesi keskilämmölle ja aseta suuri paistinpannu tai ritilä polttimen päälle. Kärki: Lämpötilan testaamiseksi ripottele muutama tippa vettä pannulle. Se on tarpeeksi kuuma, kun pisarat kuplivat ja haihtuvat.
5. Lisää pannulle öljyä Kostuta paperipyyhe kasviöljyllä ja pyyhi se pannun pohjalle kevyesti. Tämä estää pannukakkuja tarttumasta.
6. Kaada taikina pannulle Kaada jokaiselle pannukakulle varovasti 1/3 - 1/2 kupillista taikinaa pannulle kauhalla tai mittakupilla. Levitä taikina ympyrään lusikalla. Kärki: Lisää pannukakkutäytteet, kuten banaanit tai viipaloidut persikat, taikinan ympyröihin.
7. Käännä pannukakut, kun kuplat puhkeavat Kun kuplat alkavat ponnahtaa pannukakun keskelle, se on valmis käännettäväksi. Aseta koko lastalla pannukakun keskiosan alle. Nosta pannukakku nopeasti noin tuuman päästä pannun pinnalta ja käännä se ympäri. Kärki: Jos teet pannukakkuja suurelle joukolle, aseta ne ritilälle leivinpaperin päälle (sumuuden estämiseksi) ja pidä pannukakkuja uunissa matalalla lämmöllä (noin 200 - 225 astetta F), kunnes olet valmiina palvelukseen.