Ruoka-aineallergia eroaa ruoan intoleranssista, mikä tarkoittaa, että henkilöllä on vaikeuksia sulattaa tiettyä ruokaa kunnolla. Todellisella ruoka-aineallergialla jopa pieni määrä ruokaa voi laukaista reaktion, eikä ole mitään keinoa ennustaa sen vakavuutta, minkä vuoksi vanhempien ja lasten on oltava valppaina välttääkseen näitä allergeeneja. Joillakin lapsilla voi olla reseptilääkkeitä, joita he kuljettavat mukanaan (tai pitävät luokkahuoneessa tai sairaanhoitajan toimistossa) allergisen reaktion sattuessa, mutta on aina parasta tuntea koulusi ohjeet ulkoisesta ruoasta. Tässä on kaikki mitä sinun pitäisi tietää ruoka-aineallergioista, ennen kuin lähetät lapsesi kouluun lounaspaketin kera.

RELATED: Uudelleenkäytettävät silikonipussit ovat ikuisesti tarvitsemasi ratkaisu lounasaikaan

Miksi kuulemme niin paljon ruoka-aineallergioista näinä päivinä?

Vaikka et ehkä muista, että yhdelläkään luokkakaveristasi olisi ruoka-aineallergiaa, on todennäköisyys, että vähintään kahdella lapsellasi lapsellasi on diagnosoitu yksi, vuonna 2011 tehdyn tutkimuksen mukaan Lastenlääketiede . Syy ruoka-aineallergian diagnoosien lisääntymiselle ei ole tiedossa, mutta se tarkoittaa, että myös tietoisuus kasvaa, ja useammat koulut asettavat ohjeita näiden lasten turvallisuuden takaamiseksi.

Mitä tapahtuu, jos lapsi syö ruokaa, jolle hän on allerginen?

Jos lapset ovat esimerkiksi allergisia maapähkinöille, heidän immuunijärjestelmänsä pitää maapähkinöitä väärin ja yrittää suojella heitä päästämällä verenkiertoon kemikaaleja, jotka voivat laukaista erilaisia ​​reaktioita - kaikkea nuhasta ja hengityksen vinkumisesta välittömiin, hengenvaarallisiin anafylaktinen sokki.

Mitkä elintarvikkeet aiheuttavat allergisia reaktioita?

Kahdeksan ruokaa aiheuttaa 90 prosenttia ruoka-aineallergioista: maapähkinät, pähkinät, maito, munat, vehnä, soija, kala ja äyriäiset. Koska lapset - varsinkin nuoret - jakavat leluja ja tarvikkeita, joissakin luokkahuoneissa noudatetaan tiukkoja tapoja tarttua ruokiin, kuten maapähkinävoi, jotka voivat helposti liikkua kiireisillä pienillä käsillä: Lapset voivat syödä mahdollisesti vaarallisen annoksen paitsi syömällä myös hieromalla silmiään tai nenä saastuneilla sormilla. Näennäisesti vaarattomat käsityömateriaalit, kuten tyhjät muna- tai maitopakkaukset tai tietyntyyppiset savet, voivat myös sisältää mahdollisia vaaroja.

miten saat kodistasi viihtyisän

Mitä koulut tekevät ruoka-aineallergioista?

Koulut ovat parantaneet tämän asian käsittelyä niin paljon, kertoo Maria Acebal, Ruokaallergia- ja anafylaksiaverkosto ja ruoka-aineallergisen lapsen äiti. Eri valtioilla on erilaiset ohjeet; jotkut ovat pakollisia, jotkut eivät, ja joillakin ei ole lainkaan. Koulu, joka on ennakoiva tässä asiassa, kouluttaa henkilökuntaa ruoka-aineallergioista, sillä on kirjallinen politiikka ruoka-aineallergioiden hallintaa varten ja ruoka-aineallergian toimintasuunnitelmat jokaisen allergisen lapsen asiakirja-aineisto yksityiskohtaisesti hänen allergioistaan ​​ja siitä, miten vastata nielemiseen Koululla voi olla myös puhdistusmenetelmiä, mukaan lukien ohjeet asianmukaiseen käsien pesuun.

Tärkeintä on kunnioittaa kaikkia voimassa olevia sääntöjä, olivatpa ne valtion valtuuttamia tai yksinhuoltajien pyytämiä, Acebal sanoo. Tämä voi tarkoittaa, että et voi pakata PB & J-voileipää lapsesi lounaaseen, mutta se tarjoaa myös tilaisuuden opettaa hänelle myötätunnosta muita kohtaan.

Millaisia ​​esineitä voin tuoda juhliin lapseni luokkahuoneessa?

Aloita seuraamalla koulusi ohjeita. Jos sinulla on pelottava luettelo kielletyistä elintarvikkeista, älä paniikkia. En usko, että ei-allergiset perheet ymmärtävät aina, mitä lapselleni on turvallista syödä, sanoo kirjoittaja Jenny Kales T pähkinätön äiti -blogi . Jos sinulla on kysyttävää, kysy lapsesi opettajalta tai allergisen lapsen vanhemmilta luettelo turvallisista elintarvikkeista ja tuotemerkeistä. Elintarvikemerkinnät vaihtelevat sen mukaan, mitä allergiavaroituksia he tarjoavat, joten näiden ruokien käyttö on valtava apu, Kales sanoo.

Valitse pakatut elintarvikkeet kotitekoisten sijaan. (Vaikka kotitekoiset keksit eivät sisällä allergeenisia ainesosia, niiden valmistuksessa käytetyistä astioista ja astioista on ristikontakti.) Ota aina mukaan kaikki pakkaukset, jotta opettaja tai vanhempi voi tarkistaa tarran. Jos olet edelleen epävarma, harkitse muita kuin herkkuja, kuten halpoja leluja, tarroja tai taidetarvikkeita. Osana ravitsemusaloitetta jotkut koulut eivät edes salli ulkopuolista ruokaa välttääkseen allergeenien lisäksi roskaruokaa.

Mitä lapseni on tiedettävä ruoka-aineallergioista?

Et todellakaan halua pelotella lapsia tai tehdä heistä liian huolestuneita, Kales sanoo. Mutta haluat heidän tietävän tämän asian, jota heidän tulisi kunnioittaa. Jotain yksinkertaista, kuten 'Alex voi todella sairastua ja mennä sairaalaan, jos hän syö jotain maapähkinöiden kanssa', yleensä riittää.