Välitön ruukut ovat pyhän graalin laite, jolla kypsennetään kaikkea hitaasti keitetystä sianlihasta täydelliseen hands-off-riisiin, kermaiseen jogurttiin ja kyllä, kovaksi keitettyihin muniin. Kovaksi keitetyt munat olivat ensimmäinen asia, jonka olen koskaan tehnyt Instant Potissa (80 dollaria; amazon.com ) ja ne olivat täydellinen ruokalaji, joka esitteli potin kyvyt. Käydään laajaa keskustelua siitä, mikä Instant Pot -asetus toimii parhaiten keitetyille munille - painekattila tai höyry - joten testasin ne molemmat.

mitä saada äidille syntymäpäivälahjaksi

Kovien keitettyjen munien keittäminen pikaruukussa ei ollut parempi kuin muut kokeilemani menetelmät , se on yksinkertainen, kätevä tapa kokata tämä jokapäiväinen proteiinipurenta. Parasta kovan keitetyn munan valmistuksessa Instant Potissa on se, että munat olivat mielettömän helposti kuorittavissa. Jäähauteessa jäähdytettyjen keitettyjen munien jälkeen niiden kuoret irtoivat melkein yhtenä kokonaisuutena. Kokeile kovaa keitettyä Instant Pot -munaa, jotta munan kuorinta on helppoa (ja kätevästi tehdä suuri erä munia pienellä työllä).

Vastaavia tuotteita

Pikaruukun kova keitetyt munat Resepti

Monet ruokabloggaajat ja reseptikehittäjät näyttävät suosivan pikakattilan painekattila-asetuksen käyttöä kovaksi keitetyille munille. Suurin osa painekattila-asetusta käyttävistä resepteistä suosittelee munien kypsentämistä 5-6 minuutin ajan pikaruukussa. Nämä reseptit noudattivat myös 5-5-5-menetelmää (5 minuuttia lämpenemistä, 5 minuuttia keittämistä ja 5 minuuttia höyryn vapauttamista). Steam-asetusta käyttäneet reseptit suosittelivat hieman pidempää, noin 8 minuutin kypsennysaikaa, mikä kypsytti munani. Testattuani molemmat menetelmät huomasin, että kuusi minuuttia oli maaginen numero riippumatta siitä, mitä asetusta käytit täydellisesti keitetyille kovaksi keitetyille munille. Pikairrotusmenetelmän käyttö höyryn vapauttamiseksi esti myös ylikuumenemisen.

Voit tehdä pikakannun kovaksi keitettyjä munia noudattamalla valmistajan ohjeita Instant Potin asettamiseen ja lämmittämiseen. Lisää yksi kuppi vettä pikakannuun ja aseta sitten höyryteline tai höyrykori potin pohjassa. Lisää munasi (voit mahtua mukavasti vähintään 10 munaan höyrytelineeseen, vaikka voisit tehdä vähemmän), sulje kansi ja käännä höyrynpoistokahva asentoon Tiivistys. Valitse asetus - painekeitin tai höyry - ja aseta ajastin kuudeksi minuutiksi. Luo samalla jäähaude isoon kulhoon. Kun ajastin sammuu, noudata asianmukaista turvallisuusprotokollaa vapauttaaksesi höyry pikalukitusmenetelmällä. Poista munat varovasti pihteistä Instant Potista ja aseta ne jäähauteeseen jäähtymään viiteen minuuttiin. Kuori ja tarjoile haluamallasi tavalla (tässä on joitain suosituimmista kovaksi keitettyjen munien resepteistämme).

Instant Pot tuotti hieman epätasaisesti keitettyjä keltuaisia ​​ja valkoiset olivat hieman kumimaisia. Kaikista tavoista kokki kovaksi keitetyt munat , tämä ei ole suosikkini menetelmä. Kuitenkin, jos haluat kypsentää suuren erän helposti kuorittavia munia lyhyessä ajassa, Instant Pot on hyvä ratkaisu.