• Ole ensimmäinen, joka arvioi ja arvostelee!

Yksinkertaista, herkullista ja helppoa: se on pelin nimi tällä monikeittimellä varustetulla lammasruoalla, jossa on Lähi-idän makuja.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Aloita kypsentämällä kuutioitu lampaan lapa kypsäksi, joka muodostaa sitten pohjan tacoille. Jokaisen päälle on lisätty fetaa, granaattiomenaa (eli siemeniä), jogurttia ja minttua. Se on alkuperäinen ja herkullinen resepti, joka sisältää vain 20 minuuttia käytännön aikaa. P.S. Karitsa on hyvä pohja muille ruokille. Koska se ei ole voimakkaasti maustettu, se voi kallistua moneen suuntaan. Tarjoile paahdettujen pitojen päällä hummuksen ja kurkku-tomaattisalaatin kanssa tai käännä paloiteltu liha ragù-vaikutteiseksi pastakastikkeeksi tomaattien ja chilin kera.

Ainesosat

• 1 ½ kiloa luutonta lampaan lapapaistia, leikattu ja leikattu 2 tuumaan. kappaletta
• 1 ½ tl kosher-suolaa
• ¾ tl vastajauhettua mustapippuria
• 3 rkl rypsiöljyä jaettuna
• 5 valkosipulinkynttä kuorittuna ja murskattuna
• 1 ½ kuppia naudanlihalientä
• 8 6 tuumaa. lämmitettyjä jauhotortilloja
• Murustettua fetajuustoa, granaattiomenaa, tavallista täysmaidosta valmistettua kreikkalaista jogurttia ja hienonnettua tuoretta minttua tarjoiluun

Ohjeet

• Vaihe 1

  Mausta lammas suolalla ja pippurilla. Valitse monitoimikeittimen (kuten Instant Pot) paistoasetus. Valitse korkea lämpötila, lisää 2 ruokalusikallista öljyä ja esilämmitä 1-2 minuuttia. Lisää lammas ja kypsennä kerran kääntäen, kunnes se alkaa ruskistua, 3-4 minuuttia per puoli. Paina peruuta.

• Vaihe 2

  Lisää valkosipuli ja liemi. Lukitse kansi ja käännä höyrynvapautuskahva tiivistysasentoon. Kypsennä korkealla paineella 45 minuuttia.

• Vaihe 3

  Kun kypsennys on valmis, käännä varovasti höyrynvapautuskahva tuuletusasentoon ja pikavapautusasentoon. Siirrä lammas reukalusikalla alumiinifoliolla vuoratulle uunipellille ja varaa ½ kupillista keittonestettä. Pilko lammas suupalan kokoisiksi paloiksi.

• Vaihe 4

  Esilämmitä broileri uuniritilällä 6 tuumaa lämmöstä. Kaada lammasta ¼ kupilliseen varattua keittonestettä ja loput 1 rkl öljyä leivinpellille. Paista kunnes alkaa rapeaksi, noin 5 minuuttia. Poista uunista; lorauta loput ¼ kupillista keittonestettä. Tarjoile lammasta tortilloissa, joiden päällä on fetaa, granaattiomenaa, jogurttia ja minttua.

Ravintosisältö