Samantha Leffler, RealSimple.comin vanhempi ruokatoimittaja Food & Drug Administration ja Centers for Disease Control tutkivat parhaillaan laajaa salmonellaepidemiaa, joka liittyy ProSource Inc:n toimittamiin kokonaisiin, tuoreisiin sipuleihin. Kyseisiä sipulityyppejä ovat muun muassa jumbo, kolossaalit ja keskikokoiset sipulit. , ja makeat sipulit, joita myytiin ravintoloihin ja ruokakauppoihin ympäri maata. Tähän mennessä epidemia on johtanut 652 sairauteen ja 129 sairaalahoitoon 37 osavaltiossa.
'FDA:n jäljitystutkimus on käynnissä, mutta se on tunnistanut ProSource Inc:n (tunnetaan myös nimellä ProSource Produce, LLC) Haileysta, Idahosta, mahdollisesti saastuneen kokonaisen tuoreen sipulin lähteeksi, joka on tuotu Chihuahuan osavaltiosta Meksikosta', Frank Yiannas, FDA. Elintarvikepolitiikasta ja reagoinnista vastaava apulaiskomissaari sanoi a lausunto lokakuun 20 päivänä.
AIHEUTTAA: 7 yksinkertaista tapaa välttää ruokamyrkytys
'Tähän mennessä epidemia on johtanut 652:een kuluttajien sairauteen Yhdysvalloissa. Taudinpurkauksen tähän mennessä tutkitut sairaudet liittyvät ravintoloihin ja ruokapalvelupisteisiin', Yiannas lisäsi. Siksi tutkimuksemme jatkuessa neuvomme ravintoloita, jälleenmyyjiä ja kuluttajia olemaan syömättä, myymättä tai tarjoilematta ProSource Inc:n toimittamia punaisia, keltaisia ja valkoisia sipulia, jotka tuotiin Chihuahuan osavaltiosta Meksikosta heinäkuussa. 1 - 27 elokuuta tai näitä sipulia sisältäviä tuotteita.
Kyseisissä sipuleissa voi olla tarroja tai pakkauksia, joista käy ilmi tuotemerkki (ProSource Inc.) ja maa (Meksiko), jossa ne on kasvatettu. Yiannas totesi myös, että vaikka virallista takaisinkutsua ei ole vielä annettu, ProSource Inc. on suostunut sipulien vapaaehtoiseen takaisinkutsuun. Lisäksi hän sanoi, että FDA jatkaa päivitysten antamista, kun he oppivat lisää jatkuvan jäljitystutkimuksensa aikana.
Sipulin takaisinkutsu: Tuoreeseen, kokonaiseen sipuliin liittyvä salmonellaepidemia on sairastanut yli 650 ihmistä AIHEUTTAA: Tämä on ainesosa, joka todennäköisimmin aiheuttaa sinulle ruokamyrkytyksen, sanotaan CDC:n raportissa
Vaikka kuolemia ei ole toistaiseksi raportoitu, epidemia on kattanut yli kolme tusinaa osavaltiota. Vaikutus on vaikuttanut seuraaviin osavaltioihin: Alabama, Arkansas, Kalifornia, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, New Mexico, New York, Pohjois-Carolina, Pohjois-Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, Etelä-Carolina, Etelä-Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Länsi-Virginia ja Wisconsin.
Taudinpurkauksen laajalle levinneen luonteen vuoksi FDA neuvoo kuluttajia kysymään, olivatko heille tarjottavat tai myytävät sipulit ProSource Inc:n toimittamat ja tuotu Chihuahuan osavaltiosta Meksikosta. Jos ei voida määrittää tarkasti, mistä sipulit ovat peräisin, ne tulee heittää pois. Lisäksi, CDC huomauttaa, että kuluttajien tulisi 'pestää ja desinfioida kaikki pinnat, jotka ovat saattaneet olla kosketuksissa näiden sipulien kanssa'.
AIHEUTTAA: Ruokakutsuja tapahtuu koko ajan – tässä on mitä tehdä, jos olet muistanut ruoan jääkaapissa
CDC:n mukaan kuluttajien tulisi soittaa heille terveydenhuollon tarjoajat välittömästi, jos heillä on jokin seuraavista vakavista salmonella-oireista:
- Ripuli ja yli 102 astetta korkea kuume
- Yli kolme päivää jatkunut ripuli, joka ei parane
- Verinen ripuli
- Oksentaa niin paljon, että et pysty pitämään nesteitä alhaalla
- Kuivumisen merkkejä, mukaan lukien vähäinen pissaaminen, suun ja kurkun kuivuminen sekä huimaus noustessa
CDC toteaa myös, että salmonellan oireet alkavat yleensä kuudesta tunnista kuuteen päivään bakteerin nielemisen jälkeen ja että useimmat ihmiset paranevat ilman hoitoa viikon kuluessa sairastumisesta. Salmonella voi kuitenkin olla erityisen vaarallinen alle 5-vuotiaille lapsille, yli 65-vuotiaille aikuisille ja henkilöille, joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.
