Mistä ei pidä rakastaa luonnon kultainen mesi ? Rikas antioksidantit , hunajaa voidaan käyttää haavojen parantamiseen ja se voi jopa korjata ärsyttävän yskän. Mutta se ei ole kaikki huhu. Tässä on mitä sinun on tiedettävä, kun seuraavan kerran olet hunajamarkkinoilla tahmean tilanteen välttämiseksi.
Mitä hunajan pitäisi olla
Mukaan Elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) , hunaja määritellään paksuksi, makeaksi, siirappimaiseksi aineeksi, jonka mehiläiset tekevät ruoaksi kukanektarista ja varastoivat hunajakennoihin. Vaikka tämä ei tunnu järkevältä, saatat yllättyä huomatessasi, että jotkut myymälöissä ostetut hunajat voivat sisältää lisättyjä ainesosia 100 prosentin puhtaan hunajan lisäksi.
LIITTYVÄT : Onko hunajalla todellisia terveyshyötyjä? Kysyimme RD: ltä
Kiinnitä huomiota etiketteihin
Seuraavan kerran kun olet supermarketissa, kiinnitä erityistä huomiota etiketteihin pullossa, joka auttaa sinua tunnistamaan hunajakanavat. Helmikuussa 2018 FDA julkaisi ohjeet teollisuudelle siitä, miten hunaja ja hunajatuotteet merkitään oikein. FDA: n mukaan hunajan pitäisi olla yhden ainesosan tuote, joten se ei vaadi ainesosaluetteloa etiketeissään. Voit muistaa, että olet aiemmin nähnyt apilaa tai appelsiinikukkahunajaa kaupassa. Älä huoli, tämä yksinkertaisesti tunnistaa kukan lähteen, josta hunaja on peräisin, mikä on täysin hyväksyttävää.
Haluat todella kiinnittää huomiota tuotteisiin, joita ei ole merkitty yksinkertaisesti hunajaksi. FDA ilmoittaa, että tuotetta, joka sisältää lisättyjä makeutusaineita tai sokeria, ei voida merkitä hunajaksi. Esimerkiksi hunajatuote, johon on lisätty maissisiirappia, tulisi merkitä hunajaseokseksi ja sisältää yksityiskohtainen ainesosaluettelo. Siksi ostaessasi hunajaa haluat yksinkertaisesti välttää tuotteita, joissa on kyseenalaisia ainesosia, jotka eivät ole hunajaa (kuten sokeri tai maissisiirappi), jotka voivat vähentää luonnollisen, raakan hunajan terveysvaikutuksia.
Miksi hunajan hinnat nousevat?
Viime vuosina hunajamehiläisten populaatio on vähentynyt nopeasti, ja pelkästään tänä vuonna ryhmä Yhdysvaltain mehiläishoitajia ilmoitti tappio 40,7 prosenttia niiden hoitamista mehiläispesistä. Valitettavasti hunajan hinnalla on todellisen, raakan hunajan suuren kysynnän ja mehiläisten määrän vähenemisen vuoksi nousi 25 prosenttia vuodesta 2013 . Jotkut toimittajat ovat kääntäneet kiistanalaisia menetelmiä hunajan muuttamiseksi vastaamaan markkinoiden vaatimuksia. Tuontihunaja on ollut erityisen tarkkaavainen joillekin ulkomaisilta viejiltä veloitettiin hunajan ultrasuodatuksella tai epäpuhtaan hunajan kuljettamisella, pullojen väärillä merkinnöillä ja Yhdysvalloissa kielletyillä kemikaaleilla. Jotkut kutsuvat tätä hunajanpesuksi.
Etsi True Source -sertifioitu hunaja
Laittoman hunajantuotannon torjumiseksi voittoa tavoittelematon Todellinen lähdehunaja käynnisti ohjelman nimeltä True Source Certified vapaaehtoinen järjestelmä. Se varmistaa, että osallistujan hankintakäytännöt ovat Yhdysvaltojen ja kansainvälisen kaupan lakien mukaisia. Tämä ohjelma auttaa varmistamaan, että kuluttamasi hunaja on todella pesää.
LIITTYVÄT: 5 fiksua, kätevää käyttöä kiteiselle hunajalle
Hanki hunajasi paikallisesti
Paras tapa varmistaa hunajasi toimittaja ja lähde on ostaa paikallisesti. Näin voit todennäköisesti tuntea mehiläishoitajan tai toimittajan henkilökohtaisesti. Paikallinen hunaja sisältää paikallista siitepölyä, joka voi vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää ja lievittää siitepölyallergioita . Voit myös varmistaa, että tuotetta ei ole käsitelty tai pastöroitu, mikä voi vähentää sen ravintoarvoa.
Ryhdy mehiläishoitajaksi
Lopuksi, jos kaikki muu epäonnistuu, tule itse mehiläishoitaja. Vakavasti: tiesitkö sen kolmasosa ruoasta syömme riippuu mehiläisistä pölytykseen? Auta tukemaan paikallista maataloutta samalla kun autat vahvistamaan mehiläiskannan määrää perustamalla oma takapihasi. Näin taataan loputon raaka, puhdasta hunajaa (melkein) ympäri vuoden.
