• Ole ensimmäinen, joka arvioi ja arvostelee!

Tämä intialaisvaikutteinen kanaillallinen on todellakin voittaja.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Tällä yleisöä miellyttävällä illallisella nahkaiset kananrintafileet marinoidaan jogurtti-tandoori-mausteseoksessa ja paistetaan sitten kuumassa uunissa, kunnes iho on hieman hiiltynyt. Jos sinulla on aikaa, anna kanan marinoitua koko tunnin ajan tai yön yli jääkaapissa. Mutta jos sinulla on kiire, jopa nopea 15 minuutin dippi lisää makua. Kanaa tarjotaan kermaisen kookosriisin kera, joka on kirkastettu limetillä ja korianterilla, jotta saat täyteläisen aterian, joka on täynnä makua. Jos et löydä tandoorimaustetta, kerää kourallinen mausteita, joita sinulla todennäköisesti on jo käsillä. Sekoita yhtä suuret osat näitä jauhettuja mausteita purkissa: kumina, korianteri, inkivääri, paprika ja kurkuma; lisää ripaus jauhettua muskottipähkinää tai neilikkaa ja mausta suolalla ja cayennella.

Ainesosat

• 1 kuppi tavallista täysmaidosta valmistettua kreikkalaista jogurttia
• ¼ kupillista oliiviöljyä, jaettu
• 1 ruokalusikallinen tandoorimausteseosta, jaettuna
• 2 tl kosher-suolaa, jaettuna
• 4 13 unssia. luulliset, nahkaiset kananrintafileet
• 1 kuppi basmatiriisiä
• 1 13,66 unssia. tölkki makeuttamatonta kookosmaitoa, hyvin ravistettuna ja sekoitettuna, jaettu
• 2 rkl tuoretta limen mehua (yhdestä limetistä) plus 1 tuore lime viipaleiksi leikattuna
• ¼ kuppia hienonnettuna tuoretta korianteria, jaettuna
• ¼ kuppia paahdettua makeuttamatonta kookosraastetta

Ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa jogurtti, ½ kupillista vettä, 2 rkl öljyä, 2 tl mausteseosta ja 1 tl suolaa suuressa kulhossa, kunnes sekoittuvat. Lisää kana kulhoon ja käännä takki. Jäähdytä peitettynä vähintään 1 tunnin ja enintään 12 tunnin ajan.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 450 °F:seen. Poista kana marinadista; hävitä marinadi. Aseta kana foliolla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle loput 1 tl mausteseosta ja lorauta loput 2 ruokalusikallista öljyä. Paista, kunnes iho on kullanruskea ja hieman hiiltynyt, noin 35 minuuttia. Anna kanan levätä 5 minuuttia.

• Vaihe 3

  Sekoita sillä välin riisi, 1 kuppi kookosmaitoa, 1 kuppi vettä ja loput 1 tl suolaa keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Vähennä lämpöä keskimääräiseksi, peitä ja keitä 12 minuuttia. Poista lämmöltä; pidä peitettynä 10 minuuttia. Lisää loput ⅔ kupillista kookosmaitoa ja nukkaa haarukalla. Sekoita joukkoon limen mehu ja 2 rkl korianteria.

  kuinka kohteliaasti käskeä joku huolehtimaan omista asioistaan

• Vaihe 4

  Jaa riisiseos 4 lautaselle ja ripottele päälle kookosta. Tarjoile kanan ja limetinviipaleiden kanssa. Päälle loput 2 rkl korianteria.

Ravintosisältö