Joten haluat pukeutua paistettu peruna? Onnittelut! Tästä nöyrästä tärkkelyksestä on tulossa suolaisten, ylikuormitettujen, kastuvien uniesi ateria - tai välipala, jota kukaan ei arvioi. Nämä ohjeet auttavat sinua paistamaan ja täyttämään täydellinen peruna kaikkiin mielihaluihisi . Annetaan leipoa.

kuinka leikata lumihiutale paperista

Perunan paistaminen

Mikä tahansa peruna - makea, Idaho, punainen - toimii paistetun perunan kanssa, ja jos sinulla on menetelmä, jota rakastat leivontaan, pidä kiinni siitä! Suuremmat perunat tarjoavat enemmän pinta-alaa täytteille, mutta niiden kypsyminen kestää kauemmin, kun taas pienemmät paistetut perunat voivat näyttää söpöiltä lautaselta palvellakseen vieraita. Jos haluat nopeuttaa ruoanlaittoa, työnnä haarukalla reikiä pestyn perunan kaikille puolille ja pudota sitä mikroaaltouunissa kolmen minuutin ajan höyrytykseen asti. Samaan aikaan esilämmitä uuni 375 ° F: seen, kääri perunasi alumiinifolioon ja anna niiden leipoa noin 30-45 minuuttia perunan koosta riippuen. Tiedät, että se on tehty, kun haarukka tai veitsi voi helposti pistää keskiosan läpi. Uunissa käärimättömät perunat kehittävät myös raikkaan kuoren tai kokeile hieroa oliiviöljyä ja mausteita perunallesi maukkaalle ihohoidolle.

Peruskerros

Olitpa sitten aloittamassa Yukon-kullalla, lohkareella Kennebecillä, mojoisalla bataatilla tai edes söpöllä sormenvalikoimalla, tärkkelys tarvitsee halkaisua. Anna leivotun perunan jäähtyä hieman ennen kuin jaat sen auki - pituussuunnassa veitsellä - vapauttaaksesi höyryä ja luodaksesi mukavan taskun paistetuille perunan täytteille. Tämä ensimmäinen kerros on kankaasi, ja hyvin paistettu peruna imee osan pohjasta, jotta voit maistella sitä jokaisessa puremassa. Aloita levittämällä voita (maitotuotteita tai kasviperäisiä) jaetun perunan keskelle ja antamalla sen sulaa. Muut kermaiset levitteet, kuten tahini, majoneesi, pesto, kastike ja lisää työtä aloittaaksesi sen maun rakentamisen, joka imeytyy paistetun perunasi tärkkelyspitoisiin sisäosiin.

Päätapahtuma

Seuraava kerros (tai kerrokset, jos haluat) tulee olemaan kiinteä: Ajattele proteiinia, vihanneksia tai enemmän tärkkelystä. Melko paljon mitä tahansa toimii paistetun perunan pääkomponenttina - höyrytetty parsakaali, chili, makaroni ja juusto, taco-liha, paahdetut paprikat ja paljon muuta. Jos se on sinulle herkullista, se toimii. Leivotut perunat ovat tietysti myös täydellinen tapa käyttää jäännöksiä uudelleen ja antaa heille uusi elämä.

Kastike

Kaikkien parhaiden paistettujen perunoiden päällä on kastike, joka vuotaa kaikkialle pääainesosiin ja ulkopuolelle. Yksinkertainen juustokastike ei ole koskaan huono idea, samoin kuin marinara, pesto, curry, chimichurri tai salsa. Kuumenna se (tarvittaessa) ja tippaa sitä runsaasti perunasi päälle. Ja miksi pysähtyä yhteen kastikkeeseen? Harkitse useita kastikkeita, jotta saat täyden maun. Jos et tee juustokastiketta, lisää ohuiksi viipaloitu tai silputtu juusto perunan päälle ja pudota se lämpimään uuniin viiden minuutin ajaksi sulamaan.

Lisävarusteet

Täällä asiat menevät, sirotellaan ja erityisen rapeaksi. Tämä viimeinen elementti lisää uuden kerroksen tekstuuria ja makua paistettuun perunaan nostaaksesi sen nöyrästä kotiruokasta vieraan arvoiseen (tai ainakin jälkiarvoiseen) kultaan. Harkitse paistettuja sipulia, furikakea, seesaminsiemeniä, silputtua tai murskattua juustoa, pekonipaloja, leivänmuruja tai pähkinöitä. Pohjimmiltaan, jos se on salaattibaarin täytettä koskevassa osassa, se kuuluu perunasi kruunuksi. Tämä on myös aika lisätä hapan kerma, kreikkalainen jogurtti tai ricotta tai ehkä jokin hummus tai guacamole, riippuen paistetun perunasi teemasta.

geelikynsilakka ilman UV-valoa

Hukkua vaihtoehdoilla? Kokeile näitä komboja täydelliseen päivitettyyn paistettuun perunaan:

• Parsakaali Cheddar -perunaa = Voi + höyrytetty parsakaali + juustokastike + silputtu cheddar + smetana
• Pizza-paistettu peruna = Marinara-kastike + sulanut mozzarella + makkara murenee + oliivit + tuore basilika + raastettu parmesaani
• Fajita-paistettu peruna = Keitetty Fajita-liha + paprikat + smetanaa + Guac + murskatut tortillalastut
• Bagel-tyyppinen paistettu peruna = Kermajuusto + Lox + kaprikset + kaikki Bagel-mausteet
• Chilipaistettu peruna = Voita + chili + smetanaa + juustoa + rapeaa sipulia
• Veggie Lasagna paistettu peruna = Marinara-kastike + ohuiksi viipaleiksi paahdetut kasvikset + Ricotta + Pesto + parmesaani
• Juustohampurilainen paistettu peruna = Voi + Keitetty naudanliha + sulatettu juusto + suolakurkkua + ketšup
• Mausteinen tonnikalarulla paistettu peruna = Mausteinen Mayo + tonnikalasalaatti + Nori-nauhat + suolakurkkua + seesaminsiemeniä
• Aamiainen paistettu peruna = Voi + munakokkelia + pekoni + sulatettu juusto + kuuma kastike + avokado + kaikki Bagel-mausteet

LIITTYVÄT: Perunat ovat paljon enemmän Nutritio meitä kuin luulet - eikä vain kuorta