Paahdetut perunat ovat ehdottomasti yksinkertainen lisuke. He ovat myös lopullinen väkijoukko, pakkaa runsaasti merkittäviä terveysvaikutuksia , ja pariksi täydellisesti kaiken tyyppisten proteiinien kanssa.

Mutta naulaa levypannun perunat täydellinen rapea-rapea pinnoite ja sulavan hellä sisustus on tarkka tiede. Kuten muut yksinkertaiset mukavuusruoat Perunoiden täydellinen paahtaminen on enemmän tekniikkaa kuin hienojen ainesosien tai laitteiden löytämistä. Lue helposti noudatettavat paahtosäännöt.

makeutettu kondensoitu maito vs. haihdutettu maito

LIITTYVÄT: Perunasalaatin täydellisyyden viisi käskyä

Vastaavia tuotteita

Aloita jauhomaisella, tärkkelyspitoisella spudilla.

Russets ja Yukon Golds saavat molemmat hyvin rapean kuoren paahdettaessa, ja niiden sisäpuoli on pörröinen, kermainen.

Leikkaa ne suuriksi puremankokoisiksi paloiksi.

Suurempien perunapalojen sijaan, että ne pilkottaisiin pieniksi paloiksi, näytetään paremmin kontrastia pehmeiden keskusten ja rapean ulkopinnan välillä.

Hauduta perunat ensin.

Tämä auttaa pehmentämään niiden sisäosia ennen paahtamisen aloittamista, joten sinulla ei ole houkutusta polttaa ulkopintoja vastineeksi vähemmän kypsennetyistä sisäpuolista. Noin kahdeksan - 10 minuuttia pitäisi toimia. Paras tapa tarkistaa, onko ne tehty, on työntää veitsi spudiin - jos se kohtaa vain vähän vastustusta (mutta ei sula heti sisään), olet valmis.

Valuta hyvin.

Varmista, että annat perunoiden istua jonkin verran höyryä kuivumaan ennen kuin laitat ne uuniin.

Älä ylikuormita pannua.

Perunoiden tulisi olla yhdessä kerroksessa ja riittävästi tilaa uunin lämmön jakautumiselle tasaisesti. Jos etsit upeaa levypannua, Nordic Ware lämmittää erittäin tasaisesti.

paras robotti kovapuulattioiden puhdistamiseen

LIITTYVÄT : Uunitelineiden järjestäminen voi tehdä sinusta paremman kokin

Kuumenna pannu.

Tämä auttaa perunapalojen ulkopintoja saamaan heti mukavan ja rapean, joten olet vähemmän todennäköisesti ylikypsennä niitä. Katso täydellinen oppaamme pannun esilämmittämiseen ennen paahtamista täällä.

onko ok käyttää urheiluliivejä joka päivä

Paahda ne kuumina.

425 ° F - 450 ° F on ihanteellinen. Jos uunissasi on konvektioasetus , käytä sitä (tämä auttaa heitä saamaan terävämmän ja ruskeamman tasaisemmaksi). Muista vain, että sisäpuolella kuumaa ilmaa kiertävä konvektiotuuletin nostaa lämpötilaa, joten aseta se lähemmäksi 400 ° F, jos käytät konvektiolämpöä.

Anna heille muutama heitto.

Odota noin 20 minuuttia, jotta spudit ovat vähemmän hauraita, käännä tai ravista niitä noin (tämä kannustaa jopa paahtamiseen) noin 25 minuutin välein. Jos ne tarttuvat, irrota kappaleet varovasti ohuella metallilastalla.

Esivalmistele valkosipuli ja yrtit.

Tämä on pieni bonus niille, jotka haluavat lisätä aromaattisia aineita (me rakastamme rosmariinia ja valkosipulia) paahdettuihin perunoihin. Välttääksesi palavan valkosipulin maun, voit paistaa jauhettua valkosipulia yrtteillä vasta siihen asti, kunnes alkaa saada kultainen väri. Siivilöi öljy kiinteistä aineista - tällä tavoin voit heittää maustetun öljyn perunoiden kanssa ja lisää ne aromaattiset aineet lopuksi täysin rapeaan perunaan.

Nyt kun olet innoittanut täydentämään, Todella yksinkertainen on loputtomia helppoja reseptejä paahdetuille spudille, kuten valkosipulipaahdettuja perunoita, paprikan sian sisäfileetä paahdettujen perunoiden ja tillikerman kera, parmesaanipaahdettuja perunoita, arkkialustan katkarapuja ja perunoita sitruunalla, ja tietysti Perunoiden sulaminen .