Acorn-kurpitsa on herkullinen talvikurpitsa, muiden kurpitsien, kuten kurpitsa, butternut-kurpitsa, ja spagettikurpitsa . Kuten muidenkin syksyn suosikkien kohdalla, sesonki on lokakuusta maaliskuuhun, mutta se on käytettävissä ympäri vuoden. Acorn-kurpitsa on pienempi, pyöreämpi ja vihreämpi kuin useimmat muut ruokakaupasta löytyvät kurpitsa-lajikkeet, mutta palvelee yhtä paljon makua ja ravintoarvoa.

Puhumattakaan, tämä kasvis on täynnä myös C-vitamiinia, kaliumia ja kuitua, joten voit tehdä lukemattomia helppoja, terveellisiä tammenterhokurpitsa-reseptejä. Se voidaan valmistaa myös monilla herkullisilla tavoilla - löydät runsaasti hauskoja reseptivaihtoehtoja -, mutta suosikkimme voi olla yksinkertaisin: paahdettu (tai paistettu) tammenterho. Ruoanlaitto tammenterho squash uunissa olevalle levypannulle on uskomattoman vähän huoltoa tarvitseva, mukavuusruoka-suosikki, jonka valmistaminen vie alle viisi minuuttia. Lisäksi, kun se on paahdettu, voit soseuttaa jäännökset valmistamaan tammenterhoskeittokeittoa, noppaa sen ja heittää salaatteihin ja paljon muuta. Lue lisää tammenterhon valmistamisesta ja keitosta.

LIITTYVÄT : Helpoin tapa keittää tammenterhakurpitsaa mikroaaltouunissa

Kuinka valmistaa tammenterhakurpitsa uunissa

Kovan ulkopinnan ja epäsäännöllisen muodon ansiosta voi olla vaikea selvittää, miten tammenterhon leikkaaminen. Mutta oikealla veitsellä , se ei ole ongelma - suosittelemme käyttämään terävintä omistamaasi. Voit valmistaa paahdettua tammenterhokurpitsaa leikkaamalla neljänneksen tuuman ylhäältä varren poistamiseksi ja tekemällä sama pohjaan, jotta sinulla on tukeva pohja viipalointiin. Seuraava, kuori kurpitsa ; vaikka iho on täysin syötävä, sitä on melko vaikea pureskella tai sekoittaa. Leikkaa se puoliksi pituussuunnassa ja kaada siemenet ytimestä.

Kuumenna uuni 425 ° F: seen. Aseta molemmat tammenterhonkakkara-puolikkaat alaspäin, leikkaa puoli ylöspäin vuoratulle leivinpaperille ja tiputa 2 rkl oliiviöljyä, 2 rkl suolatonta voita, ½ tl kosherisuolaa ja ¼ tl jauhettua mustapippuria. Lisää makua ja hieman makeutta, voit lisätä 2 teelusikallista ruskeaa sokeria ja ½ tl kanelia kurpitsan lihan päälle. Keitä 45-50 minuuttia tai kunnes haarukka voi lävistää pehmeän lihan läpi. Sieltä voit kaataa sen pois ja murskaa, soseuttaa tai yksinkertaisesti palvella ja syödä sellaisenaan.