Acorn-kurpitsa on luultavasti yksi aliarvioituista kurpitsaista siellä. Vaikka kesäkurpitsa ja butternut-kurpitsa näkyvät reseptissä reseptin jälkeen, paljon vähemmän ruokia hyödyntää tätä yksinkertaista, makeaa kurpitsaa - ja oppimista miten kokki tammenterho squash on helppo. Vaikka voit aina paistaa tai mikroaaltouuni tammenterho kurpitsa, tee tammenterhokurpitsa uunissa, jotta liha voi karamellisoitua hieman (varsinkin jos teet paahdettua tammenterhoa). Tammenterhun squashin paistaminen auttaa lisäämään tammenterhon makean makeutta ja tekee siitä täydellisen syksyn lisukkeen (tai jopa aterian tähden).

Tammenterhonkakkaran pyöreä muoto tekee siitä täydellisen täytteen: viipaloi kurpitsa kahtia, kauha siemenet ja täytä ontelo suosikkiainesosillasi. Se on herkullista erilaisilla upeilla täytteillä riippumatta siitä, etsitkö jotain suolaisia ​​(kuten tämä mahtava chorizo-täytetyt tammenterhokurpitsa resepti) tai makeammalla puolella (rakastamme myös tammenterhon täytettä omenoilla, kuivatuilla karpaloilla ja riisillä) . Jos et halua täytettyä kurpitsaa, tammenterhokurpitsa paistaminen uunissa auttaa pehmentämään sitä käytettäväksi kermaisissa (mutta silti terveellisissä) keitoissa tai soseissa.

Kuten muutkin kurpitsaat, tammenterhakurpitsa sisältää runsaasti kuituja ja antioksidantteja, kuten A-vitamiinia, useita B-vitamiineja ja C-vitamiinia - ja sitä voidaan tarjoilla monilla samoilla tavoilla kuin perunoita, valmistatpa sitä perunamuusia, paahdettua tai paistettu.

Kuinka valmistaa tammenterhon squashia uunissa

Valmistellaksesi tammenterhon kurpitsaa leivontaan, voit leikata noin neljäsosa tuumaa kummastakin päästä, jotta se olisi vakaampi ja helpompi käsitellä. Kuori kurpitsa, jos haluat - iho on täysin syötävä, mutta sitä voi olla hieman vaikea pureskella. (Ohita kuorinta, jos aiot täyttää kurpitsaa, koska iho näyttää kauniilta esittelyä varten ja auttaa pitämään muotonsa paistamisen aikana.)

Yksinkertaisin tapa valmistaa tammenterhosta squashia uunissa on paistaa se, kuten upeasti helppo ja herkullinen vaahteran squash-resepti. Neljännes squash, lisää se pienellä vaahterasiirapilla, voilla, suolalla ja pippurilla ja paista 400 ° F: ssa, kunnes se on pehmeä, noin 45 minuuttia. Jos haluat mieluummin tehdä siitä hieman suolaisempaa (ja vähän nopeammin, niille nopeille viikon illoille), voit viipaloida kurpitsa pienempiin paloihin, heittää palat oliiviöljyllä, timjamilla, parmesanijuustolla ja suolalla ja pippurilla ja paista tammenterhokurpitsa uunissa 400 ° F: ssa 25 minuutin ajan.

Ja jos sinulla on todella kiire, on täydellinen temppu tammenterhon valmistamiseen uunissa alle 10 minuutissa - paistaminen. Tätä tapaa valmistaa tammenterhon squashia uunissa yksinkertaisesti lämmitä broileriasi telineellä kuusi tuumaa lämmityselementin alapuolella, leikkaa kurpitsa haluamallasi tavalla ja keitä noin 10 minuuttia. Saat ylimääräistä makua kokeilemalla tätä makeaa ja mausteista paistettua tammenterhokurpitsaa, jossa leikataan viipaleet maukkaassa srirachan ja vaahterasiirapin yhdistelmässä.