Saatko tortilloja käsityöläiseltä tai ruokakauppa , haluat varmasti tuhlata mahdollisimman vähän. Tortilloja voi säilyttää jääkaapissa muutaman viikon. Mutta kun he ovat loppuaan, kun he ovat menettäneet jonkin verran elinvoimaa ja makua, saatat haluta katsoa ohi tacoja, burritoja ja quesadilloja.

kuinka päästä eroon yksin kotona olemisen pelosta

Vaikka tuoreiden tortillojen käyttö parantaa kaikkia niitä vaativia ruokalajeja, jotkut valmisteet voivat menestyä jopa vanhojen tortillojen kanssa. Joten seuraavalla kerralla, kun sinulla on puolihiha tortilloja viimeisen vuoden jälkeen, harkitse näitä kolmea maukasta säästämistä sen sijaan, että heität heitä.

LIITTYVÄT : 5 herkullista tapaa pidentää tuoreiden hedelmien ja vihannesten elämää seuraavaan ruokakauppamatkalle asti

Vastaavia tuotteita

Paista ne Tostadasiin

Sen lisäksi, että vedät tostada-alustoja myymälästä ostetusta hihasta, nopein tapa valmistaa tostada on tavoittaa pannu ja öljy. Valurautapannu toimii. Et tarvitse enempää kuin puoli tuumaa öljyä, enemmän kuin tarpeeksi kattamaan jopa paksimman tortillan. Prosessi on yksinkertainen. Aseta lämpö keskitasolle. Työnnä tortillasi kokonaisina. (Varmista, ettei mikään mene päällekkäin.) Paista kumpikin noin minuutin ajan kummallakin puolella tai kunnes rypyt, kova kiinteä rakenne ulottuu reunasta ytimeen.

Poista äskettäin tehdyt tostadat pannuista pihteillä ravistamalla varovasti ylimääräistä öljyä. Aseta ne varovasti paperipyyhkeillä peitetylle astialle tippumisen varalta.

Nyt sinulla on runsas, rapea ateria. Jos sinulla on juuri keitettyä tai jäänyttä kanaa, naudanlihaa tai sianlihaa, lisää se tostadaan. Lihan ja tukevan pohjan ansiosta täydellisesti täytetty ja tasapainoinen tostada on täydellinen ilman lisäyksiä, mutta ripottelemalla cotijaa ja puristamalla kalkkia. Myös tortillan pinnalla oleva tahra paistettuja papuja lisää makua. Lisäksi tämä lisäys voi auttaa pitämään muut täytteet paikallaan. Kokeile tonnikalaa tostadalla. Tai kasaa yksi todella upeista tostada-täytteistä - viileä ceviche, joka sitrushedelmillä.

Kokeile täällä : Musta papu Tostadas bataatin ja Poblanoksen kanssa

Tee aamu Chilaquiles

Kun haluat aamiaisen, joka tarkoittaa liiketoimintaa, etsi chilaquileja, meksikolaista annosta paistettuja tortilloja, munaa ja usein muita kiinnikkeitä. Ensimmäisessä pannussa kypsennä munasi haluamallasi tavalla, olitpa sitten sekoitettu, helppo tai aurinkoinen puoli ylöspäin. Toisessa pannussa paahtaa vanhat tortillat kevyesti öljyllä, rakentamalla rapeaa ja väriä kummallekin puolelle. Kun ne ovat rapistuneet, lisää salsaa niin, että se vähentää joitain ja tortillat saavat hieman keittoa. Onko sinulla jääkaapissa guacia? Suosikki kuuma kastike? Hyvä sulava juusto? Heitä kaikki loppuun, kun olet lisännyt kevyesti pannulla paistetut tortillasi kananmunalla.

meneekö kurpitsapiirakka jääkaappiin

Kokeile täällä : Chilaquiles paistettujen munien kanssa

voitko käyttää saippuaa astioiden pesemiseen

Paista tortillalastuja

Jos sinulla on koko joukko tortilloja käytettäväksi, leivonta-sirut voivat olla paras tapa edetä. Viipaloi tortillat yksinkertaisesti neljäsosiksi tai kuudenneksiksi, päällystä ne oliiviöljyllä ja suolalla ja paista 350 ° F: ssa 12-20 minuuttia. Olet valmis, kun tortillat ovat menettäneet pehmeytensä. Tässä on muutamia asioita, jotka on pidettävä mielessä kokkiessasi:

Ensinnäkin jauhotortillat leipovat eri tavalla kuin maissitortillat. Monet jauhotortillat valmistetaan öljyllä tai sardilla, mikä tekee niistä rapeita nopeammin uunissa, jos päätät tehdä niistä sirut. Lisäksi erikokoisia ja paksuja tortilloja paistetaan eri nopeuksilla. Pienet, ohuet tortillat rapeita nopeasti. Leveät, paksut tortillat saattavat viedä enemmän aikaa, todennäköisesti muutaman minuutin.

Kotitekoiset tortillalastut ovat parhaita vielä lämpiminä. Joskus, jos jätät heidät liian pitkäksi aikaa, he voivat kehittää liian lujan murskauksen.

Harkitse kokeilla mausteita, kuten rakeistettua valkosipulia, curryjauhetta ja cayennea tai savusuolaa. Ja jos todella haluat siirtyä seuraavalle tasolle, hyppy tuoreista tortilla-siruista suuriin nachoihin on helppo tehdä.

Kokeile täällä : Cheesy Chicken Nachos