Pieni punaviini auttaa sydäntäsi
Aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että punaviinillä voi olla sydämeen liittyviä etuja, mutta Wisconsinin yliopiston Madisonissa tänä vuonna julkaisema uraauurtava tutkimus paljasti, ettei niiden saavuttaminen vie niin paljon juomista. Kun laboratorion hiirille syötettiin pieniä määriä resveratrolia, polyfenoli-antioksidanttia, joka löytyy punaviinistä, ne ikääntyivät hitaammin. Erityisesti heidän sydämensä pysyi nuorempana pidempään. Endokriinisen yhdistyksen, endokrinologian kliiniseen käytäntöön omistautuneen järjestön, uudessa tutkimuksessa havaittiin myös, että resveratroli vähentää rasvasolujen muodostumista ja voi hidastaa rasvan varastointia, mikä osoittaa roolin painonhallinnassa.
Vaikka eläinkokeet ovat vielä alustavia, näiden myönteisten tulosten perusteella asiantuntijat näkevät kaikki syyt kannustamiseen: Resveratroli on vain ensimmäinen näistä punaviinin ainesosista, johon olemme todellakin tehneet syvällisen sukelluksen, sanoo tohtori Richard Weindruch. , lääketieteen professori Wisconsinin yliopistossa Madisonissa. Huomaa, että kuivemmat punaviinit, kuten Cabernet Sauvignon ja Pinot Noir, sisältävät eniten resveratrolia.
Pieni viini voi suojata maksaasi
Tänä vuonna Kalifornian yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijat San Diegossa havaitsivat, että verrattuna teetotalereihin ihmiset, jotka joivat yhden lasin puna- tai valkoviiniä päivässä, saivat puolet todennäköisemmin alkoholittoman rasva-maksasairauden (NAFLD), yleisin maksaongelma tässä maassa. Päinvastoin, ihmiset, jotka joivat saman määrän olutta tai väkevää alkoholijuomaa, saivat neljä kertaa todennäköisemmin NAFLD: n. Asiantuntijoiden ei ole vielä selvitetty syytä, mutta he epäilevät, että viinissä on vielä terveellisiä yhdisteitä.
Kohtalainen voi alentaa kolesterolia
Monissa tutkimuksissa on yhdistetty kaikenlaisen alkoholin kohtuullinen käyttö hyvän HDL-kolesterolin korkeaan tasoon, mutta tutkijat alun perin teorioivat, että tämä tulos oli enemmän tekemistä sellaisten ihmisten kanssa, jotka juovat kohtuullisesti kuin itse alkoholi, joka aiheuttaa fyysisiä muutoksia . Kuitenkin tutkimus julkaistiin Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism vuonna 2007 ehdottaa toisin. Tutkijat tutkivat vanhempien kohtuullisten alkoholinkäyttäjien (ihmiset, joilla oli yksi tai kuusi juomaa viikossa) verivirrat ja huomasivat, että heidän verivirtoissaan oli enemmän hyvän ja huonon (LDL) kolesterolin hiukkasia kuin niillä, jotka joivat enemmän. Miksi isompi on parempi? Suuremmat HDL-hiukkaset taistelevat sydänsairauksia vastaan, kun taas suuret LDL-hiukkaset eivät todennäköisesti aiheuta sitä.
Alkoholi lisää hedelmien etuja
Yhdysvaltain maatalousministeriön teettämässä vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että hedelmien lisääminen alkoholijuomiin - mansikoiden lisääminen samppanjaan tai viipaloidut omenat sangriassa - voi lisätä hedelmien jo hyödyllistä antioksidanttista tehoa. Saatu vaikutus riippuu käyttämistäsi hedelmistä (marjat ovat yleensä antioksidanttirikkaimpia) ja siitä, kuinka paljon annat juomaan. Joten esimerkiksi tuore-vadelma margarita tarjoaa enemmän ravintoaineita kuin mehutiivisteellä tai -seoksella valmistettu. Kaksi viimeksi mainittua sisältävät usein myös enemmän puhdistettuja sokereita, joten enemmän kaloreita ja vähemmän kuitua, sanoo ravitsemusterapeutti ja kirjoittaja Jonny Bowden. 150 terveellisintä ruokaa maapallolla (Fair Winds Press, 25 dollaria).
