Jos olet jotain meidän kaltaista, etsit chilipippurikuvaa valikoista ja älä epäröi kysyä, kuinka mausteinen ruokalaji voi olla pyrkimyksesi pysyä lievällä puolella. Jos rakastat vakavaa potkua ja saat jännityksen huulten hämmentävästä kokemuksesta, saatat elää Mausteisempi, sitä parempi. No, ei aina. Hikoilun, sinuksen puhdistamisen ja hieman repeytymisen lisäksi valtavalla mausteisuudella voi olla todellinen vaikutus kehoosi sekä kulutuksen hetkellä että päivien ajan sen jälkeen.
Vaikka meillä on nähnyt että mausteisten ruokien päivittäinen syöminen voi alentaa kuolleisuutta, ja mausteisuus voi olla enemmän haittaa kuin hyötyä. Esimerkki: Miehelle kehittyi tuskallisia jaksollisia päänsärkyä tarpeeksi surkea ajaa hänet päivystykseen syömisen jälkeen maailman mausteisimman pippurin, California Reaperin. Fyysiset reaktiot alkoivat heti sen jälkeen, kun hän oli kuluttanut pippuria kuumassa chilipippurissa syömiskilpailussa, ensin kuivilla taukoilla, sitten niskakivulla, jota seurasi sietämättömiä päänsärkyä päivien kuluttua chilin syömisestä.
Lukuisten negatiivisten neurologisten testien jälkeen CT-skannaus osoitti, että jotkut hänen aivojen valtimoista olivat supistuneet. Tämä johti reversiibelin aivojen vasokonstriktioireyhtymän (RCVS) diagnoosiin. RCVS voi johtaa näihin ns. Thunderclap-päänsärkyihin, joiden oireita ovat äkilliset, alkavat päänsäryt, jotka ovat sokeuttavan tuskallisia ja tulevat ja menevät kuin ukkosen. Tapaustutkimuksen kirjoittajat pitävät tätä ensimmäisenä chilipippuriin liittyvässä tapauksessa, vaikka cayenne-pippurin ja sepelvaltimon äkillisen supistumisen välillä on ollut yhteys.
Onneksi oireet hävisivät itsestään, ja viisi viikkoa myöhemmin TT-skannaus osoitti, että kaikki oli palannut normaaliksi tälle henkilölle. Mielestämme ukkosenjälkeiset päänsäryt eivät vain kuulosta jännittävältä syömällä mausteisimpia ruokia. Ja jos haluat välttää mausteisia ruokia yleensä, kokeilla jotain uskomattoman mausteista mielijohteella ei todennäköisesti ole hyvä kutsu, koska sinulla todennäköisesti ei ole paljon suvaitsevaisuutta mausteisiin. Parempi mennä ruokiin juuri oikealla potkulla, kuten tämä mausteinen tofu vihannesten ja kookosriisin kanssa.
