Olemme täällä puhumassa yhdestä asiasta tänään, se on juustokakku. Juustokakku on perusteellisesti tutkittu ja henkilökohtainen mielipiteeni mukaan kaikkien aikojen paras jälkiruoka. Keskustelun loppu. Se on kaikki mitä haluat - kermainen, ei liian makea, eräänlainen kirpeä herkku. Se on pehmeämpi kuin leivonnaiset, kiinteämpi kuin vanukas.

Vaikka juustokakku on omassa luokassaan (ts. Ilmiömäinen), joskus ihmiset haluavat ryhmitellä sen pienempään luokkaan (esim. Jälkiruoka), mikä tekee siitä kutsumisen kaikkien aikojen parhaaksi jälkiruokaksi kiistanalainen asia. Syyt? Jotkut eivät pidä mausta, tekstuurista, tuorejuustosta tai ilosta. Siellä on jopa reilun sään faneja, jotka eivät välitä siitä, mutta kun heille annetaan valinta, suosivat brownie, keltainen kakku tai jopa suklaajäätelöä.

kuinka laittaa huopahuivi päälle

RELATED: Parhaat juustokakku-reseptit

Kuten termodynamiikka tai varhain herääminen, en ymmärrä sellaisen henkilön sisäistä toimintaa, joka ei pidä juustokakusta. Mutta tiedän, että sillä on jotain tekemistä geenien ja / tai varhaisten traumaattisten kokemusten kanssa tuorejuuston kanssa. Joten kun joku kertoo minulle, että he eivät pidä juustokakusta (kuten apulaisruokatoimittaja Grace Elkus), en väitä heidän kanssaan tai ota sitä henkilökohtaisesti. Näytän järkyttyneeltä tai huudan MITÄ? aluksi, mutta lopulta voin työskennellä sen ohitse. Henkään syvään, hymyilen, muistutan itselleni, että heillä on oikeus mielipiteeseensä, ja annan anteeksi, sillä he eivät tiedä mitä tekevät.

Kaiken tämän sanottuani ei pidä juustokakusta, se on kiista, jonka voin käsitellä. Juustokakkuyhteisössä on jopa kiistoja, jotka ovat mielestäni päteviä. Esimerkiksi mikä lajike on paras? (Tavallinen, vaikka minua ei haittaa satunnainen kirsikkatäyte). Kerma vai Neufchâtel? (Tuorejuusto, aina). Entä hapankerma täytettä? (Ehdottomasti ei.) Viime viikolla kuitenkin saapui typerä kiista postilaatikkooni.

RELATED: Kuinka tehdä yksittäisiä pakastinjuustokakkuja