Useimmat pitävät voikukkia vain ärsyttävänä puutarhan rikkaruohona, mutta sinun kannattaa kuitenkin harkita tätä yleistä väärinkäsitystä. Terveysasiantuntijoiden mukaan tämä vaatimaton kukka sisältää laajan valikoiman ravintoaineita ja mahdollisia terveyshyötyjä, kun sitä kulutetaan teen muodossa. Kansanlääketieteessä ruoansulatuksen edistämiseen, maksan myrkkyjen poistamiseen ja vitamiinien saannin lisäämiseen käytetty voikukkatee voi olla täydellinen luonnollinen lisäosa päivittäiseen rutiiniin.

LIITTYVÄT : Tämä superfood-tee on anti-inflammatorinen supersankari

Vastaavia tuotteita

Voikukka sisältää monia ravintoaineita

Saadaksemme lisätietoja voikukkien terveyshyödyistä, keskustelimme Angel Planellsin, MS, RDN:n, Seattlessa toimivan ravitsemusterapeutin ja ravitsemus- ja ravitsemustieteen akatemian kansallisen median edustajan kanssa. Hän sanoo, että voikukat ovat erittäin ravitsevia, täynnä kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Planellsin mukaan tässä terveellisessä kasvissa on myös hyvä määrä A-, C-, K-, E-vitamiinia, folaattia ja pienempiä määriä muita B-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia.

Suolistoystävällinen prebioottinen kuitu

Planells selittää runsaasti inuliinia sisältävän voikukanjuuren ruuansulatuksen hyödyt. Se on eräänlainen liukoinen prebioottinen kuitu, joka tukee suoliston terveen bakteeriflooran kasvua ja ylläpitämistä. Liukoiset kuidut liukenevat veteen ja muuttuvat geelimäisiksi, mikä hidastaa ruoansulatusta, mikä auttaa hallitsemaan verensokeria ja alentamaan kolesterolia. Planells suosittelee myös kuitua sisältävän kukan juuren nauttimista suoliston liikkeen lisäämiseksi terveellisemmän suoliston saavuttamiseksi.

Voi auttaa torjumaan tulehdusta

Planells sanoo, että voikukki sisältää antioksidantteja, mukaan lukien beetakaroteenia, jotka ovat hyödyllisiä suojaamaan soluvaurioilta ja oksidatiiviselta stressiltä. Ne sisältävät myös polyfenoleja, jotka voivat olla hyödyllisiä tulehduksen torjunnassa. 'Tämä kasvi voi myös mahdollisesti auttaa puhdistamaan ja puhdistamaan maksan huuhtelemalla ei-toivottuja myrkkyjä kehosta', hän sanoo. 'Aiheesta on kuitenkin tehtävä lopullista tutkimusta, jotta voidaan arvioida pitkän aikavälin vaikutuksia ihmisiin.'

AIHEUTTAA: Punainen hälytys: Nämä ovat 4 pahinta ruokaa, jotka aiheuttavat tulehdusta

Voi toimia diureettina

Voikukassa on myös runsaasti kaliumia, joka voi auttaa alentamaan verenpainetta vähentämällä vedenpidätyskykyä. Tämä kasvi voi siksi toimia luonnollisena diureettina, mikä lisää virtsan tuotantoa, mikä auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä elimistöstä ja vähentämään turvotusta. Planells ehdottaa kuitenkin, että henkilöt, joilla on aiempaa munuaisongelmia tai jotka käyttävät tiettyjä lääkkeitä (kuten diureetteja tai antibiootteja), varoa mahdollisia lääkkeiden yhteisvaikutuksia ja neuvotella terveydenhuollon tarjoajansa kanssa kaikista kysymyksistä tai huolenaiheista ennen voikukkateen nauttimista.

Paras tapa kuluttaa voikukkia

Kukista valmistetun voikukkateen lisäksi voit nauttia myös kasvin vihreitä ja juuria. Tee teetä varten pesemällä kukat ja lehdet ja liota kuumassa vedessä 15-20 minuuttia ennen siivilöimistä. Paahdetuista voikukanjuurista voit valmistaa myös voikukkakahvia, joka näyttää ja maistuu oikealta ilman kofeiinia. Tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat nauttia lämpimästä 'joe'sta ilman surinaa, mihin aikaan päivästä tahansa. Ruokahävikin vähentämiseksi ja ravintoaineiden saannin maksimoimiseksi voit myös höyryttää, keittää tai paistaa juuria ja ruskistaa tai tehdä vihreistä salaattia.

AIHEUTTAA: 6 Sydämen terveellistä syytä juoda enemmän teetä

Varotoimet ennen voikukkateen juomista

Vaikka sitä pitäisi pitää turvallisena useimmille ihmisille, jotkut voivat kehittää allergisia reaktioita tai kosketusihottumaa koskettamalla tai syömällä kasvia. Planells ehdottaa, että ennen kuin suuntaat puutarhaan keittämään omaa voikukkateetäsi, ole varovainen neuvottelemalla terveydenhuollon tarjoajasi kanssa varmistaaksesi, että se sopii sinulle.