Harvat asiat ovat hauskempia kuin ruokatrendien seuraaminen – ja silmien pyörittäminen, kunnes kokeilet niitä. Olemme huutaneet ja kehuneet minipannukakku- (ja suklaakeksejä) muroista, vaahdotetusta Dalgona-kahvista ja superruoista, jotka todella ansaitsevat nimensä. Olemme kattaneet acaí-kulhoja ja CBD-öljyä, maistaneet kaikenlaista väärennettyä lihaa (ja maitoa) markkinoilla, ja yritämme edelleen estää yksisarvisruokatrendin ja nuo kammottavat pilvenmunat muististamme.

Mutta yksi ainesosien pakkomielle on kestänyt heidät kaikki: avokadot. Amerikan pakkomielle heitä kohtaan näyttää olevan ikuinen, ja rehellisesti sanottuna me pärjäämme sen kanssa. Ne ovat uskomattoman ravitsevia, monipuolisia ja maistuvat tavallaan voilta. Mitä ei pidä rakastaa?

Ehkä ainoa asia avokadoissa, joka ei ole ikuinen, on niiden säilyvyys. Mikä on todella hämmentävää, kun ottaa huomioon, kuinka ohikiitäviä ne ovat olemassa huippukypsyydessä (tiedän, etten ole ainoa, joka tuntuu usein muuttuvan kivikovasta mätäiseksi nollan välissä, varsinkin kun ne ovat kauden ulkopuolella). Lisäksi nämä pienet hedelmät ovat kalliita. Kypsän – tai jopa ylikypsän – avokadon tuhlaaminen on pahinta. Ruoanlaitto sen kanssa on aina vaihtoehto, mutta se ei juurikaan vastaa avokadojen pitkäaikaiseen säilytykseen tai säilytykseen.

AIHEUTTAA: Tämä on paras tapa nopeuttaa ja hidastaa avokadon kypsymistä

Syötä: pakastin. On mahdollista pakastaa avokadoja, kunhan noudatat oikeaa menetelmää. En suosittele odottamaan niiden olevan valmiita avokadopaahtoleivän tai salaatin päälle sulatuksen jälkeen, mutta pakastetut avokadot tekevät ihmeitä smoothieissa. Vakavasti, skeptikot - jos tiedätte, tiedätte. Avokadot antavat smoothieihin uskomattoman kermaisen, silkkisen koostumuksen; sellaisen, jonka luultavasti luulit saavuttavasi vain 500 dollarin tehosekoittimella tai vierailemalla kauan kadonneessa smoothiekaupassasi. Ne antavat myös aamiaiseseesi lisäpotkua terveellisistä rasvoista, jotka auttavat sinua lounaaseen asti. Noudata alla olevia yksinkertaisia ​​ohjeita jäädyttääksesi ylimääräiset avokadosi oikein ja käytä niitä sitten näissä herkullisissa smoothie-resepteissä.

Kuinka jäädyttää avokadoja

Halkaise avokado puoliksi, poista ja hävitä kivet ja kuori. Voitele jokainen puolikas sitruunan tai limen mehulla. Kääri puolikkaat erikseen muovikelmuun niin tiukasti kuin mahdollista ja poista ylimääräinen ilma (kääreen tulee tarttua reikään, jossa kuoppa oli). Aseta molemmat käärityt avokadon puolikkaat pakastimeen kestävään pussiin ja poista kaikki ilma pussin sisältä. Vaihtoehtoisesti voit soveltaa samaa menettelyä avokadomuusiin – huomaat todennäköisesti vähemmän rakenteellisia eroja, jos ne ovat soseutettuja puolitettuja.

LIITTYVÄT : Kuinka leikata avokado kuin ammattilainen

Avokadot säilyvät pakastimessa neljä tai viisi kuukautta.