Kun lomakausi lähestyy nopeasti, pelkkä ajatus siitä, että sinun täytyy tehdä monimutkainen ateria nälkäisille vieraille, voi nopeasti vahvistaa stressimittariasi. Kuitenkin, olipa kyseessä 10 erilaista ruokaa, jotka sinun täytyy valmistaa samanaikaisesti kiitospäivän illalliseksi tai nälkäinen perhe odottamassa ruokaa pitkän kiireisen päivän jälkeen, aikaa säästävät ruoanlaittohakkerit ovat aina tervetulleita keittiöön.

Vaikka kastike on välttämätön loma-aterian aikana, siitä tulee yleensä jälki-ajatus, kun 15-kiloisen kalkkunan kypsentämisestä aiheutuva stressi varjostaa. Hyviä uutisia on kuitenkin. Poista vielä yksi tehtävä listaltasi ja valitse kaupasta ostettu kastike sen sijaan, että tekisit sen tyhjästä. Muutamilla yksinkertaisilla muokkauksilla ja säätöillä voit helposti muuttaa kaupasta ostetun kastikkeen tehdäksesi siitä runsaampaa, maukkaampaa ja huijata kaikki luulemaan, että se on kotitekoista.

Olemme koonneet muutamia vinkkejä ja temppuja, joiden avulla voit muuttaa kaupasta ostetusta kastikkeesta maukkaan kastikkeen kiitospäivä-aterian päälle. Ja jos sinulla on ylimääräistä, muuta ylimääräinen kastike klassiseksi kanadalaistyyliseksi poutiiniksi tai runsaiksi brunssikeksiksi ja -kastikkeeksi.

LIITTYVÄT : 24 herkullista kiitospäiväreseptiä (koska sinäkin ansaitset loman)

Vastaavia tuotteita

yksi Lisää 'fond' tai tippuminen paistinpannusta

Joskus voi olla jopa vaikeampaa laskea, kuinka paljon kastiketta tarvitset loma-illalliseen, kuin itse linnun keittäminen. Pelkästään tihkuvien kastikkeiden tekeminen koko perheen ruokkimiseen voi muuttua vaaralliseksi arvailuksi ja jäädä tarvittavan määrän alle.

Pienen kaupasta ostetun kastikkeen avulla voit kuitenkin varmistaa, että sinulla on tarpeeksi kastiketta minkä tahansa kuivan kalkkunan, miedon perunamuusin tai yksinäisten vihreiden papujen päällystämiseen. Tee kastikkeesta vieläkin maukkaampi lisäämällä paistinpannun pohjalta kastiketta lämmitettäessä roiskeet. Ylimääräinen rasva ja maukkaat pienet ruskeat palat, jotka tunnetaan myös nimellä 'fond', auttavat antamaan kaupasta ostetulle kastikkeelle syvyyttä ja monimutkaisuutta.

LIITTYVÄT : Herkulliset kiitospäivän illallismenut suurena päivänä

kaksi Täytä kastike aromaattisilla yrteillä

Päivitä kaupasta ostettu kastike käyttämällä tuoreita yrttejä, kuten salviaa, timjamia, rosmariinia ja laakerinlehtiä. Klassisia kiitospäivän makuja esittelevät tuoreet vihannekset voivat auttaa muuttamaan minkä tahansa tavallisen kastikkeen lomaerikoisuudeksi. Maksimoidaksesi aromaattisen infuusion, hauduta kastiketta ja yrttejä hitaasti pienessä kattilassa, kunnes ne ovat näyttäviä ja maukkaita, ja poista tai siivilöi kastike ennen tarjoilua.

3 Piristä kastiketta alkoholiroiskeella

Anna kaupasta ostetulle kastikkeelle eloisuus, joka siitä mahdollisesti puuttuu, roiskeella suosikkiasi ruoanlaitto viiniä tai väkeviä alkoholijuomia, kuten konjakkia, brandyä tai sherryä. Kun lämmität kastiketta, lisää muutama ruokalusikallinen viiniä tai likööriä ja keitä, kunnes alkoholi on haihtunut kokonaan. Tulos: kermainen, täyteläinen kastike, joka kilpailee minkä tahansa kotitekoisen version kanssa.

LIITTYVÄT : Nämä ovat parhaita kuivaviinejä ruoanlaittoon kokkien ja sommelierin mukaan

4 Paranna makuprofiilia umami-rikkailla ainesosilla

Jos sinulla on jäljellä tonnia kastikejäännöksiä tai haluat vain kokeilla jotain uutta, kokeile lisäämällä umami-rikkaita ainesosia ja tee tavallinen, ainutlaatuinen kastike. Umami, yksi viidestä perusmausta, jota kutsutaan myös mononatriumglutamaatiksi, yhdistetään usein lihaisiin, maanläheisiin ja täyteläisiin makuprofiileihin ainesosista, kuten pekonista, sienistä ja kalakastikkeesta. Lisäämällä ainesosia, kuten sieniä, pekonisipulia, prosciuttoa, karamellisoitua sipulia, porcini-sientä, tryffeliä tai mustaa valkosipulia, voit tehdä kaupasta ostetusta kastikkeesta sen monimutkaisuuden, joka siitä saattaa puuttua.

5 Tee siitä ateria kiitospäivän illallisen lisäksi

Vaikka tällä kastikkeella saattaa olla syvät siteet lomakauteen, kastike sopii hyvin herkullisiin ympärivuotisiin ruokiin, kuten kanadalaistyyliseen poutiiniin tai runsaisiin kekseihin ja kastikkeisiin. Lääkärin kaupasta ostettu kastike, johon on lisätty sianlihamakkaraa vastaleivottujen, lämpimien keksien päälle. Tai tarjoile rapeita ranskalaisia ​​perunoita ja juustomassaa sisältävän sängyn päällä nauttiaksesi klassisen kanadalaisen ruuan.

syntymäpäiväjuhlat sisätiloissa aikuisille

LIITTYVÄT : 12 Friendsgiving-ruokaideoita