Talviloma on täynnä hyvää ruokaa ja juomaa, eikä Hanukka ole poikkeus. Loppujen lopuksi, kuka ei rakasta irtoaa rintakehä, tai täydellisen rapeita perunalatkeja omenasoseen kanssa? Mutta jonkin ajan kuluttua samat ruoat vuodesta toiseen voivat alkaa tuntua hieman… vanhentuneelta. Hyvä uutinen on, että sinun ei tarvitse luopua perinteisistä Hanukkah-mauista antaaksesi niille moderni päivitys. On olemassa lukemattomia tapoja, joilla voit ottaa ruokia, joiden kanssa kasvoit, ja antaa niille oman ainutlaatuisen käänteen – olipa kyseessä sitten ruokavaliorajoitusten mukauttaminen, mausteiden vaihtaminen odottamattomaan makuprofiiliin tutussa ruoassa tai vain muutaman uuden komponentin lisääminen vanhan suosikin huippu.

Lue, miten voit olla luova Hanukka-pöytäsi kanssa pitäen samalla perinteet elossa.

Vastaavia tuotteita

Sekoita Latkesi

Perunalatkeet ovat pohjimmiltaan Hanukan ruokaa, mutta miksi et antaisi niille makeaa pientä virkistystä kaikkien suosikkiruokien korvikkeella: juurekset. Käyttämällä sekoitusta porkkanoita, palsternakkaa ja punajuuria – sekä perinteisiä sipulia ja kampasipulia – latke-pohja tekee ruoasta kevyemmän ja hienovaraisemman makeamman tinkimättä tästä rapeasta, kuumasta pihvistä. Jos huomaat hieman enemmän kosteutta, muista puristaa ylimääräinen neste tiskipyyhkeellä. Tämä auttaa sinua saavuttamaan etsimäsi rapean ulkopinnan. Jatka sitten reseptillä normaalisti ja valmistaudu kasvispakattuihin pannukakkuihin, jotka ovat niin hyviä, ettei kukaan ymmärrä, kuinka terveellisiä ne todellisuudessa ovat.

kotona geelikynnet ei valoa

LIITTYVÄT : Löysin juuri helpoimman Latke-reseptin

Sufganiyotista

Sufganiyot eli hyytelöllä täytetyt munkit ovat klassinen Hanukkah-ruoka. Olen sellainen ihminen, joka uskoo, että hyytelön ainoa paikka on leivän ja maapähkinävoin välissä, mutta rakastan perinnettä. Olitpa hyytelömunkkien ystävä tai et, voit pitää sufganiyot-hengen elossa hieman nykyaikaisemmalla (ja herkullisemmalla) jälkiruoalla: hedelmähillokeella valmistetulla leipävanukasella. Pehmeän, voitaisen challah-leivän palat liotetaan konjakilla, maidolla, kananmunalla, ja niiden päällä on kirpeää ja makeaa hedelmäsekoitusta. Lopputulos? Epäilemättä juhlava jälkiruoka, joka miellyttää varmasti koko perhettä.

mitä hiusten pesu yhdessä tarkoittaa

Mausta rintakehä

Perinteinen loma rintakehä tulee aina olemaan fanien suosikki. Haudutetun lihan ja suussa sulavan tuoksun yhdistelmää, joka tunkeutuu taloon koko päivän ennen suurta ateriaa, ei voi lyödä. Pidä tämän lomaperinteen parhaat puolet elossa samalla kun nostat asioita tekemällä Gochujangilla maustettu rintakehä. Gochujang on mausteinen ja hieman makea korealainen chilitahna, joka nostaa rintasi makuprofiilin aivan uudelle tasolle ilman, että ruoka on ylivoimaista. Tarjoa monipuolinen lopputuote illalliseksi klassisen perunamuusin kera ja laita ylijäämät uudelleen kimchillä täytetyksi tacoksi (jos ylijäämiä on).

Lataa Latkesi

Ota tavallinen latkesi ja tee siitä hieman ylimääräistä hauskoilla täytteillä. Mahdollisuudet ovat lähes loputtomat, mitä voit kasata perunapannukakun päälle. Jos haluat suolaista herkkua, kokeile vatkattua vuohenjuustoa, savustettua lohta ja ripaus ruohosipulia, valkosipulista aiolia ja ripaus ajeltua ruusukaalia tai tee minilatke-liukukappaleita. Tunnetko erityistä jälkiruokaa? Kasta latket sulatettuun suklaaseen, anna jäähtyä ja lorauta kermavaahdon kanssa. Ja aamun jälkeisenä herkkuna latke eggs benedict ei voi voittaa.

kuinka kauan keitän bataattia mikroaaltouunissa

Muokkaa Kugeliasi

Mitä tulee nykyaikaiseen syömiseen (ja isännöintiin), olisimme välinpitämättömiä, jos emme mainitsisi mitään ruokavaliorajoituksia. Juhlapöydässäsi on taatusti joku gluteeniton tai maidoton, ja miltä näyttäisi nykyaikainen Hanukka ilman majoitusta? Perinteinen kugel on tavallisesti kiinteä sekoitus gluteenia, maitotuotteita, kananmunaa ja sokeria, joka on paistettu höyryävän täydellisyyteen asti. Jos haluat tehdä tästä ystävällisemmän niille, joilla on rajoituksia, valitse gluteeniton nauhapasta (kuten Banza) perinteisen tuorejuuston pohjaksi ja lisäkkeeksi cashew-kermaan. Tehdä cashew kerma, liota cashewpähkinöitä muutama tunti lämpimässä vedessä ja sekoita tasaiseksi, paksuksi koostumukseksi. Heitä joukkoon maidotonta voita muiden klassisten ainesosien (rusinat, omenat, kaneli… kuolaa) kanssa ja kaikki voivat nauttia tästä Hanukan herkusta.

Muuta geelistä keksipäällystä

Toki ne pienet suklaakolikot, joihin on leimattu dreidelit ja menorahit, ovat katkottua kahdeksaan yön valoa. Mutta rakastaako joku todella tavallisia suklaamedaljoneja niiden maun vuoksi? Tee geltistä todella juhlava ja tyydyttävä jälkiruoka puristamalla niistä sokerikeksejä ja pyörittelemällä ne värillisessä sokerissa aterian kirkkaan ja juhlavan makean päätteeksi. Se on hanukan maku rakastetussa peukalonjälkikeksessä, ja se on varmasti yleisön miellyttäjä.