Niille meistä, jotka ovat täysin nojautuneet stressin paistamisen rauhoittaviin vaikutuksiin pandemian aikana, lomakausi ei olisi voinut tulla tarpeeksi pian. Milloin muuten täydennetään kolmen tyyppisiä piirakoita, paistetaan bouche de noel ja kuorrutetaan noin kuusi tusinaa sokerikeksejä kurssille viikon kuluessa? Haaveilen jälkiruokakaudesta ympäri vuoden.
Tästä huolimatta piparkakkutalon koristelu on aivan toinen pallopeli (puhumattakaan asian rakentamisesta tyhjästä). Monet valitsevat valmiiksi leikatut piparkakkupaketit, enkä syyttää sinua. Mutta koska monilla meistä on hieman enemmän aikaa kotona käsissämme tänä jouluna, luulen, että on hieno vuosi kokeilla vihdoin itse leipoa, rakentaa ja kaunistaa. Täällä puhuimme Kathy Krupan, kulinaarisen asiantuntijan ja ruoka-stylistin kanssa Wilton , mitä sinun pitäisi tietää piparkakkuista ennen olet polven syvällä jäätymässä yrittäessäsi estää kattoa murenemasta.
Vastaavia tuotteita
Varaa paljon aikaa ja tilaa ennen aloittamista.
Krupan mukaan piparkakkutalon sisustamisen ylin vinkki on ottaa aikaa valmistelutyöhön. Asettele kaikki - tyhjennä suuri osa työtasostasi tai keittiön pöydästäsi evästekappaleita, kuorrutetta, putkipusseja ja vihjeitä, karkkisulaa, vihannespisaroita, sprinkeleitä ja niin edelleen. Siistous aiheuttaa stressiä ja vuoto. Käytä levysoitinta, jos haluat tehdä kaikkesi helpottaaksesi elämääsi.
Leikkaa reunat, kunnes ne ovat tasaiset.
Varmista, että kaikki kappaleesi ovat tasaisia ja tasaisia, Krupa sanoo. Henkilökohtaisesti haluan laittaa palat takaisin taaksepäin ja ajella reunat terävällä leikkuuterällä tai mikrohöylällä varmistaaksesi, että ne ovat tasaiset. Seurauksena on, että kun lopulta sinetöit ne jään kanssa, jokaisen kappaleen sivut ovat täydellisesti tasaiset toistensa kanssa. Tämä auttaa tekemään liimausprosessista (kirjaimellisesti) saumattoman.
Koristele ennen rakentamista (vakavasti).
Jos olet innostunut sisustamisesta, miksi et sisustaisi talosi ennen sen kokoamista? Krupan mukaan koristelun aloittaminen todella asettaa sinut menestykseen. Minulla on paljon helpompi sisustaa talon kappaletta, kun ne ovat tasaisia, hän sanoo. Voit kiertää kappaletta, jotta pääset jokaiseen paikkaan, eikä mikään pääse esteellesi. Kun olet koristeltu, hän suosittelee, että annat koristeidesi 30–60 minuuttia ennen kokoamista. Kun olet koottanut, varmista, että peität saumasi ja lisäävät viimeistelysi.
Kun käytät jäätymistä liimana, vähemmän on enemmän.
Kun on kyse talon pitämisestä yhdessä, Krupa sanoo välttävän raskaan käden käyttämistä huurteen kanssa, varsinkin jos päätät koota ennen koristelua. Suosittelen käyttämään a putkityyppi putkia putkijohdin paneelin reunan yli ja pitää sitä sitten paikallaan 30 sekunnin ajan, hän lisää. Voit myös käyttää tölkkejä tai purkkeja pitämään talon paikallaan.
Jätä paljon aikaa kuivua - ja varastoi karkkisulaa.
Jos kokoat ensin ja koristelet toiseksi, on tärkeää antaa piparkakkutalollesi aikaa kuivua ennen sisustamista. Itse asiassa Krupa sanoo, että neljä tuntia on ihanteellinen. Jos kuitenkin haluat nopeuttaa tätä prosessia, kokeile käyttää karkkisulaa 'liimana'. Voit piippaa karkkia sulaa talon reunoja pitkin ja koota siten. Aseta piparkakkutalo jääkaappiin noin 15 minuutiksi ja olet valmis koristelemaan. Bonus: karkkisulatuslevyt toimivat erinomaisena kattokatoksena.
Voiöljy on erinomainen vaihtoehto.
Jäätymisen osalta Krupa sanoo, että valmiiksi valmistettu tai kotitekoinen kuninkaallinen kuorrutus tai voikermihalla toimii molemmat hyvin. Älä pelkää käyttää voikermaa jäätä ja sisustaa talosi, hän sanoo. Voita kerma leviää helpommin, sitä on helpompi piipata, ja se vaatii hyvin väriä, jos päätät lisätä elintarvikeväriä. Riippumatta siitä, minkä tyyppisen jäätymisen valitset, varmista, että sinulla on paljon käsillä.
Hanki kultalukot jäätymisesi kanssa.
Myös jään johdonmukaisuus on uskomattoman tärkeä. Ennen kuin aloitat työskentelyn, Krupa suosittelee puristamalla kuorrutus kulhoon ja sekoittamalla sitä hyvin. Jos kuorrutussaumasi ovat erittäin pehmeitä, voit lisätä jauhesokeria tai maissitärkkelystä - aloita lisäämällä yksi teelusikallinen kerrallaan. Jos jäätymisen saumat ovat liian jäykät, voit lisätä vettä - vain muutama tippa kerrallaan. Vakavasti, etsimme * juuri * oikein.
Harjoittele ennen putkea.
Jos haluat täydellisen näköisen talon, vie muutama minuutti ja vedä talosi ulos ennen putkea. Voit käyttää a FoodWriter ja hallitsija piirtämään täydelliset ikkunat ja ovet, Krupe sanoo. Voit myös käyttää pyöreitä leikkureita täydellisen seppeleen ja kampasimpukan piirtämiseen. Monet Wilton-piparkakkupaketit on nyt kohokuvioitu ovi ja ikkunat helpottamaan myös tämän täydellisen talon luomista.
Älä unohda tarkentaa sitä.
Yksityiskohtien lisääminen taloon voi viedä sen seuraavalle tasolle ja tehdä sinusta ammattilainen hetkessä. Yritä käyttää lastalla tai lusikalla lauta talon ympärillä. Täydellinen luminen talvinen näkymä pölyttää lauta sprinklillä. Voit luoda joitain helppoja ombre-puita myös pihalle: sävytä vain jäätyminen erilaisilla vihreillä sävyillä ja käytä tähtivinkkejä, kuten Wilton-vinkkejä 199 , kaksikymmentäyksi ja 1 milj putkia. Jos sinulla on jäätelötötteröitä, luo ikivihreän näköinen puu käyttämällä sitä putkikärkeä ylösalaisin kartioon, Krupa lisää. Ja pieni jauhesokerin pölyttäminen jokaisen päälle luo maagisen talven ihmemaa! Jos sinulla ei ole kartioita, kokeile käyttää samaa kärkeä ja putkia ne pergamenttipaperille. Anna niiden kuivua ja aseta ne laudalle.
