Olet ehkä nähnyt tiikeripähkinöitä äskettäin paikallisessa ruokakaupassasi tai huomannut tiikeripähkinöiden ilmestyvän terveellisempien pakattujen välipalojen ainesosaluetteloon keksistä jäätelöön. Näiden vaatimattomien pikkumiesten nimi on kuitenkin harhaanjohtava. Tiikeripähkinät eivät ole edes pähkinä, vaan ikivanha juurikasvi (mukula, kuten peruna!), jota kasvatetaan pääasiassa Afrikassa ja Espanjassa. Vaikka tiikeripähkinät ovat peräisin vuosisatoja, ne ovat lentäneet suhteellisen tutkan alla Yhdysvalloissa viime aikoihin asti.

Muutama syy, miksi ne ovat trendikkäitä nyt? Tiikeripähkinät ovat loistava korvike pähkinöille allergisille: tiikeripähkinöillä on samanlainen maku kuin pähkinöillä; ne sisältävät runsaasti ravintoaineita; ja ne voidaan jauhaa viljattomaksi tiikeripähkinäjauhoksi, jonka kanssa on helppo leipoa. Lue lisää saadaksesi lisätietoja tiikeripähkinöiden terveyshyödyistä, mistä niitä löytää ja miten ne sisällytetään ruokavalioosi.

AIHEUTTAA: Kaikki superruoat eivät todellakaan ole terveellisiä, mutta nämä 11 täyttävät hypetyksen

Tiikeripähkinät ovat terveellistä superruokaa

Ovatko tiikeripähkinät terveellisiä? Lyhyesti sanottuna kyllä! Jotkut tämän mukulan tärkeimmistä eduista ovat:

Vastaavia tuotteita

yksi Ne sisältävät terveellisiä makroravinteita.

1 unssin (tai neljänneksen kuppi) annos tiikripähkinöitä sisältää 120-140 kaloria (brändistä riippuen), noin 7 grammaa rasvaa, 14-19 grammaa hiilihydraatteja ja 2 grammaa proteiinia.

kaksi Tiikeripähkinät tarjoavat terveellisen annoksen tärkeitä mikroravinteita.

Nämä pienet palot tarjoavat magnesiumia, kalsiumia, mangaania, kaliumia, fosforia ja E-vitamiinia.

3 Tiikeripähkinät ovat hyviä suoliston mikrobiomillesi.

Ne ovat fantastinen resistentin tärkkelyksen lähde, joka toimii polttoaineena paksusuolessamme eläville hyville bakteereille, sanoo Nashvillessä toimiva. Arika Hoscheit, RD, LDN . 'Tämä on hyvä rakentamiseen a tervettä mikrobiomia ja ruoansulatuksen parantaminen', hän lisää.

4 Tiikeripähkinöissä on korkea kuitupitoisuus.

Neljännes kupillinen tiikripähkinöitä sisältää 4-10 grammaa kuitua, joka auttaa parantamaan verensokerin hallintaa ja kolesterolitasoja.

AIHEUTTAA: Top 10 kuitupitoista ruokaa suoliston hyvinvointiin

5 Tiikeripähkinöillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.

Ne sisältävät polyfenolia, mikä tekee niistä arvokasta ravintoa mahdollisesti hallinnassa tulehdus ja verenpainetauti samoin, sanoo Hoscheit.

AIHEUTTAA: 30 terveellisintä ruokaa joka päivä

Herkullisia tapoja syödä tiikeripähkinöitä

Vastaavia tuotteita

Syö ne kokonaisina tai raakana välipalana.

Kun kokeilet tiikeripähkinöitä ensimmäistä kertaa, pidä se yksinkertaisena ja syö ne raakana, suoraan pussista, jotta saat tuntuman niiden luonnollisesta mausta ja koostumuksesta ja näet, pidätkö niistä, Hoscheit sanoo. Tiikeripähkinöitä myydään usein raakana ja kuivattuna, ja niitä voidaan syödä sellaisenaan rapeana välipalana. Raakoja tiikeripähkinöitä voi olla kuorittuina tai kuorimattomina; jälkimmäisillä on yleensä parempi maku ja enemmän kuitua, mutta se on henkilökohtaisten mieltymysten asia. (Ja hauska tosiasia: Tiikeripähkinöitä käytetään myös kalan syöttinä. Vaikka on epätodennäköistä, että sekoitat näitä kahta, muista ostaa ihmisravinnoksi merkityt.)

Paista tiikeripähkinäjauhojen kanssa.

Leipominen tiikripähkinäjauholla on suosittu valinta sen vaikuttavan ravitsemusprofiilin ja sen hienovaraisen maun vuoksi, joka on verrattavissa muihin pähkinäjauhoihin – mutta vähemmän rasvaa ja enemmän prebioottisia kuituja, kaliumia ja muita tärkeitä ravintoaineita. Tämä on yksi syy Nicholas Naclerio, perustaja ja toimitusjohtaja Mmmly evästeet , päätti sisällyttää tiikeripähkinäjauhot yrityksen vähähiilihydraattiseen välipalavalikoimaan. Jos leivot kotona tiikeripähkinäjauholla, kannattaa seuloa se ensin, sillä se on karkeampaa kuin olet tottunut.

Lisää ne muro-, granola- tai trail-seokseen.

Vaihtoehtoisesti Hoscheit suosittelee ostamaan viipaloituja tiikepähkinöitä (jotka ovat enemmän kuin hiutaleita, muistuttavat kauraa) kokonaisten sijaan, koska niitä on helpompi pureskella ja sisällyttää resepteihin. Jos pidät tiikeripähkinöiden mausta ja koostumuksesta, helppo tapa kuluttaa niitä on lisätä kokonaisia ​​pähkinöitä polttoseokseen tai lisätä viipaloituja aamumurjoihisi.

Nauti liotetuista tai keitetyistä tiikeripähkinöistä.

Ja jos et rakasta heitä? '[Tiikripähkinät] voivat olla hieman vaikeita pureskella, joten pidän niistä mieluummin nesteyttämisestä tai keittämisestä', Hoscheit sanoo. 'Siirry seuraavaan vaiheeseen ja liota, keitä tai paista ne', hän sanoo. Voit lisätä liotettuja ja pehmennettyjä tiikepähkinöitä esimerkiksi smoothieihin.

Mistä löytää tiikeripähkinöitä

Löydät laajan valikoiman tiikeripähkinätuotteita verkosta ja luontaistuotekaupoista. Esimerkiksi, tiikeripähkinävoita , tiikeripähkinäjauhoja , ja tiikeripähkinä kuumat viljat kaikki myydään Amazonissa. Kaupat pitävät Tiger Nuts USA ja Gemini Superfoods on myös monia tiikeripähkinätuotteita saatavilla verkossa.

Jotkut yritykset myös sisällyttävät niitä ainesosiksi epätavallisilla tavoilla, mikä antaa sinulle loistavan mahdollisuuden upottaa varvasi tiikeripähkinöiden maailmaan. Esimerkiksi, aMYLK , Oregonissa toimiva kasvipohjainen maitoyritys, lanseerasi äskettäin tiikeripähkinöitä, jotka on valmistettu vain tiikeripähkinöistä, vedestä ja suolasta. Lopputulos? Maito, joka vaahtoaa kuin unelma, täydellinen aamukahvin päälle. 'Yksi parhaista asioista tiikripähkinöissä on, että ne ovat luonnostaan ​​makeita, mikä tarkoittaa, että minun ei tarvitse lisätä [muita] makeutusaineita', sanoo aMYLK:n perustaja Amy Colville. Colville valitsi myös tiikeripähkinät, koska kasveilla on vähän vettä ja vähän hiilidioksidia ja ne kasvavat nopeasti maan alla.

Toinen merkki, kasvipohjainen gelato-yhtiö Pyhä tarjoilu Chicagossa, lisää tiikeripähkinäjauhoa uuteen Cookies N Creme -makuun. Perustaja Kailey Donewald, entinen terveysvalmentaja, joka loi gelatonsa turvalliseksi kaikille, joilla on pähkinä- tai gluteeniallergia, sanoo, että tiikeripähkinät todella luovat ikonisen keksirakenteen, jonka kaikki tuntevat ja rakastavat – lisäämättä keksejä tai kermaa.

AIHEUTTAA: Me kaikki tiedämme, että siemenet ovat hyviä sinulle, mutta nämä 6 ovat terveellisimpiä