Butternut-kurpitsan paahtokausi on saapunut. Ennen kuin avaat uunisi, haluat ehkä miettiä menetelmääsi tämän suuren syksyn vihanneksen paistamiseen. Ehkä kuutio squashia. Ehkä aloitat poistamalla ihon. Lähestymistapoja on monia, ja monet lisäävät ylimääräistä aikaa ja työtä. Onneksi paras tapa paistaa butternut-kurpitsaa voi olla yksinkertaisin.

Ensinnäkin, pidä tuo iho päällä. Sen poistaminen aiheuttaa tarpeetonta työtä. Kun iho-butternut-kurpitsa on kypsynyt, ihon tulisi kuoriutua suhteellisen helposti.

Toiseksi, butternut-kurpitsaa varten sinun ei tarvitse leikata sitä pieniksi paloiksi. Vaikka pienet palat luovat suuremman mahdollisuuden ruskistumiseen, kurpitsa pienenee tasaisiksi joidenkin muotojen kappaleiksi, kuten kuutioiksi, voi olla vaikea. Squashilla on pyöreä, kapeneva muoto, joka ei sovellu monille suorakulmaisille leikkauksille. Jotkut pyöreät muodot, kuten puolikuukaudet, vaativat vähemmän veitsiä, varmasti. Mutta koska isommat squash-palat paistuvat niin hyvin, voit ohittaa viipaloinnin jopa näihin muotoihin.

LIITTYVÄT : Kuinka tehdä oma kurpitsa-sose 4 yksinkertaisessa vaiheessa

Tänään jaamme yhden leikkauksen butternut squash-paistomenetelmällä. Se vaatii juuri sitä: yksi leikkaus.

Alkaen a terävä veitsi , kiinnitä kurpitsan pohja leikkuulautaan, leikkaa ylhäältä alas keskeltä alaspäin. Tämä on paljon helpompaa ja turvallisempaa terävällä kokin veitsellä, jonka pitäisi liukua läpi. Jos veitsesi ei ole terävä, muista maksimoida turvallisuus ja huolehtia siitä ennen kuin aloitat kurpitsaa, punajuuria, palsternakkaita ja kaikkia sitkeämpiä vihanneksia, joita viileämmät kuukaudet tuovat.

Kun leikkaat butternut-kurpitsaa pitkin sen keskiosaa, sen symmetriset sivut putoavat vapaiksi ja näyttävät kirkkaan oranssilta.

Täältä aktiivinen työsi on nopeaa, korkeintaan muutaman minuutin. Laita kurpitsa iho puoli alaspäin reunustetulle leivinpaperille. (Vanne reunustaa leivonnassa vuotavia mehuja.) Hiero sileä oranssi pinta oliiviöljyllä. Pistä se tyhjäksi uuniin. 350 asteen keski- tai ylätelineessä kestää 30-45 minuuttia riippuen kurpitsan koosta. Squash tehdään, kun haarukka liukuu syvälle pienellä painalluksella.

LIITTYVÄT : 10 helppoa Butternut Squash-reseptiä

Onneksi tämä kerran leikattu menetelmä antaa sinulle tilaa virheille. Jos kypsennät muutaman minuutin liian lyhyeksi tai pitkäksi aikaa, sillä ei ole merkitystä. (Jos kypsennät pienempiä paloja muutama minuutti liian kauan, ne voivat ruskistaa liikaa.)

Kun viileämpi, ihon tulee kuoriutua. Butternut-kurpitsa on lusher, syvempi oranssi. Jos laitat kurpitsa sileä-oranssi puoli alaspäin, voit nyt leikata sen helposti puolikuuhun tai mihin tahansa haluamaasi muotoon. Halutessasi voit kaada tuoksuva appelsiiniliha lusikalla. Myös siementen pitäisi kaataa pois pienellä vaivalla nyt. Melkein kuin luullisen kanan, sianlihan tai naudanlihan keittäminen, paistaminen siementen kanssa näyttää tuottavan enemmän makua.

Saatat huomata, että emme käyttäneet suolaa. Muista suolata lopussa, kun rakennat keitetyn kurpitsa suuremman astian tai yksinkertaisesti syödä sitä yksin. Suola houkuttelee enemmän makua, vaikka käytät kurpitsaasi valmisteeseen, joka nojaa enemmän makeaan.

Mutta paras tapa uuttaa makua? Ja tärkein vinkki kurpitsa paahtamiseen? Aloita parhaalla mahdollisella squashilla. Ottaen huomioon butternut squashin kausiluonteiset siteet ja syvät juuret amerikkalaiseen maatalouteen, muutaman ylimääräisen dollarin käyttäminen viljelijöiden markkinoilla on paras löytämäsi paahtamisen alkupää ja viimeinen mauste.

kuinka usein minun pitäisi leikata hiukseni