• Ole ensimmäinen, joka arvioi ja arvostelee!

Lopuksi lämmön (ja jalapeño-popperin) ystävät saavat kuuman pippuridipin, joka lunastaa tulisen lupauksensa.

Galleria

Reseptin yhteenvetotesti

Tulisen pippurin ystävät, jalapeño-popperin ystävät, mausteisen ruoan ystävät, iloitse: tämä dippi on täällä vastaamaan himoosi. Se on juustomainen sekoitus viidestä eri paprikasta, joka sopii täydellisesti juhliin, pelipäiviin tai mukaviin viikonloppuherkkuihin. Aloita paistamalla paprikat, jotka vaihtelevat makeista mausteisiin, ja sekoitat ne sitten kermaisilla ainesosilla. Kuplivaan paistettuna lopputulos on mehukas, dekadentti ja ei voi lopettaa-ei lopeta -asenteella. Jos haluat lisätä lämpöä, vaihda pippuri Jack Montereylle tai heitä sekaan serranopippuria – tai jos haluat tehdä miedomman version, käytä paprikaa mausteisten paprikan sijaan.

mikä on paras tapa lämmittää pasta

Ainesosat

• 5 minipaprikaa
• 4 jalapeño-paprikaa
• 2 poblano chiliä
• 1 punainen Anaheim-chile tai punainen jalapeño
• 1 iso salottisipuli neljäsiksi leikattuna
• 1 8-oz. pkg. tuorejuusto, huoneenlämmössä
• 1 ½ kuppia smetanaa
• 1 ¼ tl kosher-suolaa
• 8 unssia Monterey Jack -juustoa, raastettuna (noin 1¾ kuppia), jaettuna
• ½ kuppi puristettua viipaloitua banaanipaprikaa, hienonnettu, jaettu

Ohjeet

• Vaihe 1

  Esilämmitä broileri uuniritilällä 6 tuumaa lämmöstä. Aseta paprikat, jalapeñot, poblanot, Anaheim-chile ja salottisipuli suurelle alumiinifoliolla vuoratulle uunipellille. Paista 10–12 minuuttia, kunnes ne ovat hiiltyneet. Poista uunista; laske uunin lämpötila 375 °F:iin. Anna jäähtyä uunipellillä 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sekoita sillä välin tuorejuusto ja smetana suuressa kulhossa. Lisää suola, 1 kuppi juustoa ja ¼ kuppi banaanipaprikaa.

• Vaihe 3

  Siirrä pippuriseos leikkuulaudalle. Leikkaa paprikan ja chilin yläosat; leikkaa pituussuunnassa puoliksi. Kaavi veitsellä siemenien ja kylkiluiden poistamiseksi; hylätä. Hienonna chili ja salottisipuli. (Pese kädet välittömästi äläkä kosketa kasvojasi.) Sekoita pippuriseos tuorejuustoseokseen.

• Vaihe 4

  Aseta dippi broilerin kestävään 1½ litran uunivuokaan tai pannulle. Päälle loput ¾ kupillista juustoa.

• Vaihe 5

  Paista kunnes kuplivat ja kullanruskeat, 30-35 minuuttia. Nosta uunin lämpötilaa kypsäksi. Paista kullanruskeaksi, 2-3 minuuttia. Anna seistä 5 minuuttia. Päälle loput 1/4 kupillista banaanipaprikaa.

Tarjoiluehdotukset

Minipaprikat, selleri, tortillalastut

Tee eteenpäin

Valmistele resepti vaiheessa 4. Peitä ja jäähdytä enintään 2 päivää. Anna seistä huoneenlämmössä 1 tunti tarjoilua varten ja jatka sitten vaiheeseen 5.