Lohikäärmehedelmä, joka tunnetaan myös nimellä pitaya, pitahaya ja mansikan päärynä, on yksi kauneimmista tuotetyypeistä. Heidän kirkkaan vaaleanpunaiset nahat, joissa on vihreän ja valkoisen sävyjä, peitetty mustalla siemenpilkulla, ovat upea lahja #wellness (ja Instagram-valmisruokavalokuva) maailmalle.

kuiva suolavedessä kalkkuna vs märkä suolavesi

Parempi vielä, ne maistuvat hämmästyttäviltä. Lohikäärmehedelmät ovat trooppisia hedelmiä, jotka ovat kotoisin Etelä-Meksikosta ja Keski-Amerikasta - vaikka ne näyttävät eksoottisilta, monet vertaa tuoretta, makeaa makua päärynöisiin ja kiiveihin. He ovat myös erittäin terveellisiä. Lohikäärmehedelmät sisältävät kohtuullisen määrän rautaa, magnesiumia ja sydäntä terveellisiä kuituja.

Kuinka syödä lohikäärmehedelmää

Lohikäärmehedelmät antavat herkullisen pohjan smoothie-kulhoille: pakasta liha vain paloiksi ja heitä sekoittimeen banaanipalojen ja kookosveden kanssa. Voit myös syödä lohikäärmehedelmää kreikkalaisen jogurtin päällä makadamiapähkinöillä tai paahdetuilla manteleilla, tai tarjoilla sitä mahi-mahin rinnalla (se sopii täydellisesti kalojen kanssa). Jokainen ruokalaji, jonka saatat syödä mangon, ananaksen tai muun trooppisen hedelmän kanssa, on reilu peli.

Nyt kun tiedät kuinka nauttia lohikäärmehedelmistä, katsotaanpa kuinka ostaa, valmistella ja tallentaa niitä ...

Kuinka valita lohikäärmehedelmä

Löydät lohikäärmeen hedelmiä ympäri vuoden, mutta niiden sesonki on kesäisin alkusyksystä. Jos haluat valita sellaisen, joka on täysin kypsä ja makea, etsi kirkasta, tasaisen väristä vaaleanpunaista ihoa. On okei, jos ulkopinnassa on muutama vika, mutta lohikäärmeen hedelmät, joiden lihassa on paljon funky-värisiä merkkejä, voivat olla ylikypsiä. Ihon tulee olla hieman pehmeä ja pehmeä, kun painat sitä peukalolla, mutta ei pehmeä. Jos se tuntuu edelleen kiinteältä, anna sen kypsyä vielä pari päivää.

onko pakko käyttää rintaliivejä

Kuinka leikata lohikäärmehedelmä

Ne saattavat näyttää pelottavilta ('lohikäärme' tulee niiden ulkopinnalta peräisin olevista lehtivaa'oista), mutta lupaamme, että tämä hedelmä on erittäin helppo syödä. Aseta se leikkuulaudalle ja viipaloi se keskeltä alaspäin terävä veitsi pituussuunnassa. Poista syötävä iho makeista sisäosista pyörittämällä pienellä lusikalla kummankin puolen ihon ympärysmittaa niiden erottamiseksi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää veitsiäsi kuorimaan sen, mutta tämä estää sinua säästämästä kaunista ja ehjää vaaleanpunaisen kuoren kulhoa tarjoilua varten. Kun iho on poistettu, voit kuutioida lohikäärmeesi hedelmät tai tehdä melonipallosta pieniä pieniä palloja. Ja jos molemmat näistä vaihtoehdoista kuulostavat liian suurelta vaivalta, ei hätää - voit syödä lihan suoraan ihosta lusikalla.

Kuinka säilyttää lohikäärmehedelmä

Kuten muidenkin hedelmien kohdalla, voit pitää ne poissa huoneenlämmössä useita päiviä, kunhan ne ovat leikkaamattomia. Leikattuasi sinun tulisi syödä lohikäärmehedelmäsi välittömästi tai säilyttää sitä jääkaapissa noin päivän ajan, kunnes se alkaa rusketa. Jos haluat hidastaa leikkaamattomien lohikäärmehedelmien kypsymistä, aseta ne muovipussiin ja säilytä jääkaapissa. Ne ovat alttiita imemään makuja ja hajuja muista elintarvikkeista, joten baggie auttaa estämään tämän.