Lusikat, kauhat ja paljon muuta

• Kauha

  Etsi suuri 'kulho', joka helpottaa keittojen tarjoilua. Lisäksi taivutetun kahvan yläosassa voit kiinnittää kauhan kattilan kylkeen ilman, että se putoaa sisään.

• Lukituspihdit

  Valitse tyyli, jossa on luistamattomat kahvat ja särmätyt kärjet tukevan otteen takaamiseksi. Käytä lihan kääntämiseen ja vihannesten heittämiseen pannulla.

• Metallinen lasta

  Ohut terä mahdollistaa herkkien esineiden, kuten keksien ja pannukakkujen, alle. Keskipitkä terä estää ruokien kääntämisen tai poimimisen hankalasta kulmasta.

• Kuminen lasta

  Sen pitäisi olla tarpeeksi tukeva ohjaamaan raskaita taikinoita, mutta riittävän joustava päästäkseen purkkien kulmiin. Silikonimallit ovat lämmönkestäviä ja niitä voidaan käyttää ruukuissa.

• Urallinen lusikka

  Valitse tukeva lusikka, jossa on ruostumattomasta teräksestä valmistettu varsi, joka ei kuumene liian kuumaksi.

• Vispilä

  Kiinteä kahva langallisen sijaan estää ruoan juuttumisen sisälle. Osta ohuilla langoilla varustettu (ei paksu, painava) varmistaaksesi, että se on tasapainossa vatkatessasi valkuaista tai kermaa.

  miten hoidat hortensioita

Viipalointia varten

• Kokin veitsi

  Valitse 8–9 tuuman terä, jossa on paksu tuki, metalli, joka ulottuu kahvasta terän reunaan ja toimii sormisuojana leikkaamisen aikana. Tämän veitsen pitäisi tuntua mukavalta kädessäsi.

• Valkosipulipuristin

  Mukava oikotie pilkkomiseen: sellainen, joka toimii kuorimattomilla neilikkailla ja on konepesun kestävä.

• Raastin

  Laatikon raastin on monipuolisin, ja siinä on kuusi erilaista arinavaihtoehtoa silppuamiseen, ajeluun, pölyttämiseen ja kuorimiseen. Valitse sellainen, jossa on tukeva kahva.

• Keittiösakset

  Sijoita tukevaan pariin, jossa on kapenevat, hienot kärjet ja tilavat kahvat.

• Sitruunapuristin

  Parhaat mallit ovat riittävän suuria sekä limetille että sitruunalle ja niissä on harjanteet pitämään hedelmää paremmin.

• Mikrotasoinen raastin

  Pieniin tehtäviin, jotka vaativat hienon raastimen – sitruunoiden kuorien ja parmesaanin, valkosipulin ja muskottipähkinän raastamisen – käytä veitsenterävää ruostumattomasta teräksestä valmistettua mallia.

• Leikkausveitsi

  Terän tulee pudota 3–4 tuumaa, jos haluat tehdä pieniä, hienoja leikkauksia, kuten tomaattien kuorimista ja hedelmien ja vihannesten kuorimista. Tukevan mallin terä ulottuu kahvan läpi.

• Perunanuija

  Kaareva pää antaa sinun päästä kulhojen ja kattiloiden kulmiin.

• Sahalaitainen leipäveitsi

  Haluat vähintään 8 tuuman jäykän terän ja offset-kahvan, jonka avulla voit leikata voileipiä lyömättä rystysi leikkuulaudalle.

• Y-muotoinen vihannesten kuorintakone

  Tämä antaa sinulle paremman otteen kuin perinteinen kääntyvä malli vaikeasti kuoriutuville ruoille, kuten mangoille ja kurpitsalle.

Muut laitteet

• Purkinavaaja

  Turvaleikkaus tai sileäreunainen malli leikkaa tölkin ulkopuolelta kannen sijaan; tuottaa sileät reunat; eikä koskaan laske ruokaasi kantta.

• Korkkiruuvi

  Tavallinen tarjoilijan korkkiruuvi avaa sekä olutta että viiniä ja vie paljon vähemmän tilaa kuin kaksikätinen malli.

• Välittömästi luettava lämpömittari

  Etsi sellainen, joka on helposti luettava ja särkymätön.

• Mittakupit

  Haluat mittakupit sekä kuiville että märille aineille. Kuivia ainesosia varten tarvitset vähintään 1 kupin ja 4 kupin mittaustyökalut käsilläsi.

• Mittalusikat

  Soikeat mallit sopivat todennäköisemmin maustepurkkeihin.

• Pippurimylly

  Helposti säädettävän jauhatusasetuksen ansiosta voit siirtyä karkeasta hienoon. Suuri reikä mahdollistaa pippurien helpon täyttämisen.

• Salaatin kehräys

  Voit käyttää yhtä kiinteällä kulholla sekä viherkasvien puhdistamiseen että tarjoiluun.

• Ajastin

  Jotkin digitaaliset mallit mahdollistavat useita kellonaikaa, joten voit seurata paistia uunissa, perunoita liedellä ja taikinaa jääkaapissa – kaikki samaan aikaan.

• Lankaverkko siivilät

  Osta sellainen, jonka jalka on pohjassa, jotta pasta ei jää jäännöslammikkoon pesualtaaseen. Voit käyttää pientä jauhoseulana ripaus.