Rakastamme kokata ulkona, mutta joskus haluamme muutakin kuin vain hampurilaiset ja koirat . Pizza on yksi suosikeistamme heittää grilliin, ja vaikka se saattaa näyttää pelottavalta, se on itse asiassa melko helppoa, jos lähestyt sitä hieman itsevarmasti. Yksi avaimista grillatulle pizzalle (mikä tahansa pizza tässä asiassa) on taikinasi lämpötila. Haluat sen olevan melkein huoneenlämpöinen, jotta se on taipuisa eikä joudu takaisin, mutta silti riittävän tukeva työskentelemään. Vedä taikina ensin jääkaapista, kerää ja valmistele loput ainesosista ja sytytä sitten grilli. Taikina on täysin karkaistu, kun olet valmis menemään.

LIITTYVÄT : 7 yksinkertaista pikakuvaketta parempaan kotitekoiseen pizzaan

paras kasvojen kosteusvoide akneen taipuvaiselle iholle

Grillattua pizzaa

Valmistaa 4 10-12 tuuman pizzaa

• Kasviöljy ritilöihin
• 1 28 oz. voi kokonaisia ​​kuoritut tomaatit, valutettu, murskattu ja valutettu uudelleen
• 2 paunaa. valmistettu pizzataikina, huoneenlämpöinen, jaettu 4 osaan (löydä suosikkimme Instant Pot -pizzataikina resepti täältä tai tee sen sijaan mestaripizzataikina resepti)
• Oliiviöljy, harjaamiseen ja tippamiseen
• Kosher-suola, juuri jauhettu mustapippuri
• 1 lb tuoretta mozzarellaa
• Repeytyneet tuoreet basilikan lehdet
• Murskatut pippurihiutaleet

Vastaavia tuotteita

Valmistella kaasu- tai hiiligrilli epäsuoralle lämmölle; puhtaat ja kevyesti öljysäleiköt. Mausta tomaatit & frac12; teelusikallinen suolaa.

Työskentelemällä yhden taikinapalan kanssa kerrallaan, venytä tai rullaa jokainen pala varovasti 10-12 tuuman kierrokseksi (sen ei tarvitse olla täydellinen, joten pieni soikea tai neliö on OK). Aseta pyöreälle leivinpaperille, harjaa molemmat puolet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta taikina nopeasti ja luottavaisesti kuumille ritilöille suoralla lämmöllä.

Grillaa häiritsemättä, kunnes taikinan pinnalle ilmestyy kuplia, noin 2 minuuttia.

Käännä taikina tangoilla ja leveällä metallilastalla ja aseta se epäsuoran lämmön päälle. Päälle murskatut tomaatit.

Lisää mozzarella ja mausta suolalla ja pippurilla.

puoli n puoli vs raskas kerma

Peitä ja grillaa, kunnes juusto on sulanut ja taikinan alapuoli hiiltynyt kevyesti, 4-5 minuuttia enemmän (kuluva aika vaihtelee hiiltesi kuoltua, joten pidä silmällä sitä).

Siirrä pitsat pihdillä ja lastalla laudalle ja päälle basilikanlehdillä, murskattuilla pippurihiutaleilla ja tippuvalla oliiviöljyllä.