JAMIE OLIVERIN KIMCHI-KANARESEPTI: PERHEEN SUOSIKIT KOHTAAVAT KOREALAISEN SEESAMIRUOAN

Jamie Oliver viihdytti meitä kaikkia ruoanlaittosarjoilla koko lukituksen ajan, ja nyt hän on palannut loistavilla resepteillä.

Jamie: Keep Cooking Family Favourites ottaa tuttuja reseptejä ja vaihtaa sitä epätavallisilla reseptiyhdistelmillä. Valmistaudu siihen, että mash mullistaa ja kakut muuttuvat täysin.

mitä ei saa sanoa surevalle

Jaksossa 4 (maanantai, 7. syyskuuta) Jamie Oliver esitteli katsojille kimchin voiman. Fermentoitu kaali ei ehkä sovi kaikille, mutta se on varmasti isku. Voit muuttaa melkein minkä tahansa reseptin lisäämällä kimchiä, mutta Jamien kimchi-kana on todellinen tähti.

Tutustu Jamie Oliverin kimchi-kanaan täällä.

Kuvakaappaus: Jamie Keep Cooking Family Favorites E4 – 4oD

Perheen suosikit: Kimchi-kanan ainekset

Jamien kimchi-paistikanan reseptiin tarvitset 300 g kimchiä, 4 cm pala inkivääriä (kuorittua), punaviinietikkaa, oliiviöljyä, 1 vapaan kanan (Jamie suosittelee 1,5 kg), 2 rkl juoksevaa hunajaa, 300 g silkkitofua, 60 g seesaminsiemeniä.

Voit tarjoilla paahdetun kanan riisipellillä tai sellaisenaan. Jamie tarjoilee sen myös paistettujen vihannesten kanssa. Tarvitset tätä lisäystä varten 2 pakkausta paahdettuja kasviksia.

Keitä riisi ohjeen mukaan.

KATSO MYÖS

Jamie Oliverin kimchi-kanan resepti

Vaihe 1: Esilämmitä uuni 180C/375F.

Vaihe 2: Sekoita kimchi, inkivääri, 1 rkl punaviinietikkaa, 1 rkl oliiviöljyä ja 100 ml vettä tehosekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 3: Aseta kana uunipellille ja hiero sitten kolmasosa kimchi-kastikkeesta koko kanan päälle. Kaada 150 ml vettä vuoan pohjalle ja paista sitten 1 tunti 20 minuuttia.

Kuvakaappaus: Jamie Keep Cooking Family Favorites E4 – 4oD

Vaihe 4: Kypsennysajan puolivälissä lisää vielä 150 ml vettä. Tässä vaiheessa voitele kana mehuilla.

Vaihe 5: Sekoita kanan kypsennyksen aikana kolmasosa kimchikastikkeesta hunajan kanssa kulhossa ja laita sivuun.

Vaihe 6: Valuta tofu ja blitse muun kastikkeen kanssa tehosekoittimessa.

pitäisi kurpitsapiirakan heilua valmiina

Vaihe 7: Paahda seesaminsiemenet kevyesti tarttumattomalla paistinpannulla ja siirrä sivuun.

Vaihe 8: Ota kana pois uunista. Kaada hunajakastike kanan päälle ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Sekoita kanapellille 1 rkl punaviinietikkaa ja lisää sitten paahdetut kasvikset ja tofukastike pellille. Peitä hyvin mehuissa ja kastikkeessa. Tarjoile sivussa kulhossa.