Ina Garten tunnetaan dekadenttisista aterioistaan. Mutta kun on kyse kiitospäivän kalkkunan ruoanlaittamisesta, Barefoot Contessa uskoo, että vähemmän on enemmän.

Haastattelussa Aika , Food Network -tähti ei suosittanut kalkkunan paistamista.

Kukaan ei halua matkaa sairaalaan, hän sanoi enemmän tekniikkaa. Se on vaarallista. Olet tekemisissä valtavan kattilan kuumalla rasvalla ja lasket tämän kalkkunan siihen. Laita se vain uuniin.

Varoituksensa mukaan kalkkunan heittämisestä rasvakeittimeen, Garten jakoi myös kiitospäivän valmistelutavansa: Kypsennä täytteesi erillään kalkkunasta välttääksesi linnun ylikypsentämistä.

Garten ei ole ensimmäinen TV-kuvake, joka valittaa syvälle paistettua villitystä. Vuonna 2015 James Corden jakoi viisi syytä olla paistamatta turkkiasi.

Sekä Garten että Corden olivat huolissaan turvallisuudesta. Cordenin ensimmäinen syy selitettiin käyttämällä videota, jossa joku sytytti tulen, kun hän laski kalkkunansa kuplivaan öljysäiliöön. Ja viides? Toinen video vielä räjähtävämmästä tulesta, joka syttyi paistamisyrityksen aikana.

Toinen asia, jota sinun ei pitäisi ostaa tulevaa lomaa varten? Raastettua parmesaania. Vaikka myymälästä ostettu on yleensä hieno Gartenin kirjassa, hän myös kertoi Aika että sinun ei pitäisi koskaan ostaa valmiiksi leikattua juustoa.

Luo oma Ina-hyväksytty kalkkuna uudelleen Todella yksinkertainen Helppopaahdetun kalkkunan resepti. Noudata klassisen täytteen reseptiämme, kun olet valmis leipomaan (tietysti erikseen!) Ihanteellisen täydennyksen kiitospäivän paistillesi.

Aika viipaloida? Katso vinkit kalkkunan veistämiseen tässä .