Wagamama on julkaissut verkkokeittosarjan karanteeniaikana Isossa-Britanniassa.
kuinka usein rintaliivit kannattaa pestä
Wok from Home -niminen ketjuravintola näyttää sinulle, kuinka voit valmistaa joitain heidän suosituimpia ruokiaan.
Tätä tarkoitusta varten kokki Steve Mangleshot tarjoaa vaiheittaisia opetusohjelmia siitä, kuinka voit luoda nämä perusreseptit uudelleen mukavasti keittiöstäsi.
Episodi 1 (keskiviikkona 8. huhtikuuta) esitteli Wagamaman kuuluisaa kana katsu currya. Joten, tässä on, kuinka ruoat valmistetaan!
- NOPEA JA HELPPO: Jamie Oliver: Paista kananuudelista Keep Cooking and Carry On -jaksosta 7
Wagamaman kanakatsu
Wagamaman kana katsu curry: Ainekset
Kana katsu curryyn tarvitset:
- 120 g riisiä
- 2 nahkatonta kananrintaa
- 50 g tavallisia jauhoja
- 2 munaa (vatkattuna)
- 100 g korppujauhoja
- 75 ml kasviöljyä
- 40 g salaattia
Kastike vaatii seuraavat ainekset:
- 2-3 rkl kasviöljyä
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 pala inkivääriä (peukalon kokoinen)
- 1 tl kurkumaa
- 2 rkl curryjauhetta
- 1 rkl tavallisia jauhoja
- 300 ml kana- tai kasvislientä
- 100 ml kookosmaitoa
- 1 tl soijakastiketta
- 1 tl sokeria
Kuinka tehdä kana katsu currya
- Kastikkeen valmistamiseksi hienonna sipuli, valkosipuli ja inkivääri. Paista niitä kasviöljyssä muutama minuutti. Lisää seokseen kurkuma ja curryjauhe. Sekoita säännöllisesti ja keitä vielä muutama minuutti miedolla/keskilämpöisellä lämmöllä.
- Lisää jauhot ja sekoita antaen seoksen kypsyä vielä muutama minuutti. Lisää kana/kasvisliemi lisäämällä vähän ja sekoita kaikki keskenään. Lisää kookosmaito ja jatka sekoittamista.
- Lisää lopuksi soijakastike ja sokeri.
Wagamaman kana katsu curry
- Halkaise broilerin rintafileet kahtia, jotta saat 4 ohutta filettä. Laita broileriviipaleet jauhokulhoon, sitten vatkattuun kananmunaan ja lopuksi korppujauhojen joukkoon.
- Lisää pannulle 75 ml kasviöljyä ja paista broilerinfileet. Paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä.
Wagamaman kana katsu curry
- Siivilöi currykastike eroon mahdollisista paloista. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Laita riisi kulhoon, viipaloi broilerinfileet, lisää currykastike päälle ja tarjoa salaatin kera.
KATSO WOKIA KODOSTA WAGAMAMAN SOSIAALINEN MEDIA -SIVUILTA
JA MEIDÄ MEIDÄN KANSSA INSTAGRAM JA FACEBOOK
