Erän kotitekoisen omenasoseen lyöminen on täydellinen tapa saada lapset mukaan keittiöön. Vietät laatuaikaa yhdessä tekemällä jotain hauskaa - ja innosta heitä ruoasta, jota valmistat ja syöt samanaikaisesti. Tämä helppo kotitekoinen omenasosekastike on yksi suosikkini tekemistä lasten kanssa, koska se on helppoa ja nopeaa, ja heillä on monia tapoja auttaa. Se on valmistettu hitaassa liedessä, mutta se tulee yhtä helposti liedellä.

Ennen kuin aloitat lasten kanssa tekemisen keittiössä, on tärkeää käydä läpi muutama perusasia. Ensinnäkin, varmista, että kaikki pesevät kätensä. Käytä lämmintä, saippuavettä ja varmista, että selkät ja kämmenet ovat sormien välissä. Kuivaa kädet puhtaalla astianpesupyyhkeellä ja pidä sitä lähellä kuivia käsiä mennessäsi ja pyyhi vuodot.

Seuraavaksi haluat perustaa siistin työaseman. Tarvitset leikkuulaudan, joka on suurempi kuin mitä tahansa työskentelet - noin evästearkin kokoinen. Luo liukumaton pinta asettamalla hieman kostea paperipyyhe levyn alle. Tämä pitää sen paikallaan ja pitää sinut turvassa kuorinnan ja pilkkomisen aikana.

Voi, ja varmista, että lapsesi auttajat pääsevät mukavasti hallitukselleen. Tartu tarvittaessa jakkara auttaaksesi heitä pääsemään lähemmäksi. Haluat, että lauta on oikeassa vatsanapin tasolla.

Tarvitset myös terävä veitsi . Toisin kuin terve järki, terävä veitsi on itse asiassa paljon turvallisempi kuin tylsä. Tylsät veitset voivat liukastua helposti aiheuttaen kolhuja ja viiltoja todennäköisemmin. Terävä lapsikokoinen veitsi on turvallisin veto. Katso tämä lapsiystävällinen veitsisetti julkaisusta Opinel.

Y-muotoinen kuorija on ainoa työkalu, jonka tarvitset aloittamiseen. Olemme osittaisia nämä kestävät mutta edulliset Kuhn Rikon -mallit . Voit jopa perustaa kokoonpanolinjan: yksi henkilö kuorii ja toinen pilkkoo. Sitten sinun tarvitsee vain hauduttaa omenat vain vähän nestettä. Omenamehu tai siideri on hieno, koska se lisää appley-makua, mutta vesi toimii yhtä hyvin. Lisää pieni vaahterasiirappi tai fariinisokeri tai jätä se makeuttamattomaksi, jos käyttämäsi omenat ovat todella makeita itsestään.

Kun omenat ovat mukavia ja pehmeitä, voit soseuttaa ne perunamurskaimella tai siirtää erityisen sileää kastiketta varten keitetyt omenat tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja pulssi tasaiseksi. Käytä valmiita (ja jäähdytettyjä) omenakastikkeita perinteisen omenasose-maustekakun tai tämän hitaasti keitettävän version valmistamiseen tai syö se lämpimänä, suoraan potista, ripaus ylimääräistä kanelia. Säilytä jäämiä purkissa ja säilytä jääkaapissa enintään 10 päivää.