Tosiasia: Todellinen rakkaus On hakkaamatta väsymättä kovaa katkeran makeaa suklaalohkoa, jotta koko kotitaloutellasi voi olla oma henkilökohtainen erityisen fudgy kuuma sulasuklaakakku. Olitpa tyhjästä brownie-fangirl, vakaasti kuumaa suklaapommeja uskova tai vain yleisesti paistettu hyvä harrastaja, tiedät, että tämä ei ole yksinkertainen tehtävä. Suklaapatjan sirpaleet lentävät (ja sulavat sitten) keittiön jokaiseen kaukana olevaan nurkkaan ja rakoon, myös hiuksiin ja koko matolla . Rukoilet, että koira ei tule ravisemaan.

Paras tapa pilkkoa suklaa leivontaan - löytämättä sementin kaltaisia ​​palasia joka pinnalta tulevina kuukausina - on melko helppo. Tarvitset vain pari kosteaa paperipyyhettä, mikroaaltouunin ja a hammastettu veitsi . Näin.

Vastaavia tuotteita

Ankkuroi leikkuulauta.

Vaihe yksi on ankkuroida leikkuulauta tiskille. Tätä vinkkiä opetetaan yleisesti ruokakoulussa, jotta kokkeja voidaan välttää spontaaneista ravisteluista, joita väistämättä tapahtuu, kun pilkkomalla jotain kovaa epävakaalla leikkuulaudalla. Lukitse se kostuttamalla muutama paperipyyhe (tai ohut kangas) ja asettamalla ne leikkuulaudan alle tasaiseksi kerrokseksi. Haluat heidän käyttävän noin samankokoista työtason tilaa kuin leikkuulaudan pinta.

Mikroaaltouuni suklaa.

Lämmitä seuraavaksi suklaapatukka mikroaaltouunissa 10 sekunnin välein. Käännä palkki jokaisen jakson jälkeen. Lämmin, kunnes suklaa vain loistaa kulmissa - et halua sen sulavan tai likaiseksi missään.

Miksi pehmentää suklaata? Vähemmän kova, tiheä rakenne tekee tangosta helpomman leikattavan, ja se työntää vähemmän pölyisiä lastuja ja on vähemmän vaaraa, että veitsi liukuu irti ja napsauttaa sormea.

Käytä hammastettua veistä.

Lempimäisen hammastetun veitsesi terät ovat paljon paremmin tarttuvat suklaapatukan sileään pintaan kuin kokin veitsi tai puristinveitsi. Se on sama syy, että tartut aina hammastettuun veitsiesi leikkaamaan tuoretta leipää tai erittäin kypsä kesätomaatti.