Jääkaapini juustotilan nurkassa on keskikokoinen, suorakaiteen muotoinen astia, joka on täynnä aiemmin nesteytettyä pekonirasvaa, nyt kiinteä ja raidallinen kerroksina vaihtelevia vaaleanruskean sävyjä. Toki se on outoa, mutta lupaan, että tämä pieni astia on yksi herkullisimmista, peliä muuttavista elintarvikkeista jääkaapissani. Olen täällä kertoa sinulle miksi.
miten ystävänpäivä alkoi
Pekonirasva, joka syntyy paistamalla tai paistamalla pekoni uunissa , on ei-niin salainen ainesosa, jota kuka tahansa voi käyttää voin tai öljyn sijaan melkein missä tahansa reseptissä. Itse asiassa pekonirasvojen pelastaminen sen sijaan, että kaatamalla se viemäriin , joka asettaa putket ja paikalliset viemäriputket vaaraan, on välttämätöntä (riippumatta siitä, mitä aiot tehdä sen kanssa).
LIITTYVÄT : Yritin keittää pekonia 3 outoa tapaa - tämä oli paras
Niin kauan kuin olet antanut nestemäisen pekonivuotosi hyytyä ja pidät sitä helposti saatavilla olevassa astiassa, voit käyttää tätä ainesosaa haluamallasi tavalla. Valmiina aloittamaan? Meillä on muutama idea siitä, miten pekonirasvojasi voidaan lisätä makuun (ilmaiseksi!).
Vastaavia tuotteita
1 Sekoita tai paista munasi pekonirasvassa
Pekoniton aamu? Ei mahdollista - ainakin kun sinulla on pekonirasvaa valmiina ja odotat. Sulata pieni määrä paistinpannussa (voin sijaan) ennen munien valmistamista, ja sinulla on kuin monen astian aamiainen yhdessä. Tämä toimii myös pannukakkujen tai ranskalaisen paahtoleivän kohdalla!
kuinka saada tahmea jäännös pois vaatteista
kaksi Lisää arkkikerroksia arkkipannu-ateriaan
Arkkipannuateriat ovat erinomaisia niiden tehokkuuden ja helppouden avulla, jolla voimme luoda tasapainoisen, kiehtovan aterian pienellä vaivalla ja astioilla. Mutta jos kaikkialla levittävälle arkkipannuillalliselle on yksi takaisku, lopputulos voi olla yksi nuotti. Lisää vielä syvyyttä savuisuutta, suolaisuutta ja lihavuutta rasvaamalla arkkipannu pienellä määrällä pekonirasvaa ennen paistamista.
3 Rasvaa grilliritilät pekonirasvalla
Useimmat grillireseptit alkavat olennaisista vaiheista voiteiden rasvaamiseksi, jotta ruoka ei tartu. Vaikka tarttumaton spray voi olla yleinen valinta, leivonnaisen siveltimellä maalataan sulatetulle (mikroaaltouunissa 20 sekuntia kerrallaan), pekonirasva on nopea korjaus lisätä makua mihin tahansa ruoanlaittoon. grilli.
4 Keitä krutonkeja tai perunoita pekonirasvassa
Ankanrasva-perunat voivat olla kokin tapa käyttää renderoitua ankkarasvaa uudelleen, mutta kotona voit käyttää samaa temppua jäljellä olevan pekonirasvan kanssa. Sulata rasva niin, että sen neste (ei kiinteä), ja päällystä siinä kevyesti leikatut perunat tai karkeasti revitty vanhentunut leipä ja sitten takaisin teräväksi. Voit myös paistaa krutonkeja tai perunoita rasvassa, jos se on nopeampi.
5 Tee pekoni-y-voileipä
Lisää pekonimakkaa grillattuun juustoon tai kotitekoiseen paniniin levittämällä kevyesti pekonirasvaa ulospäin päin oleville voileipäkerroksille ja keitä saadaksesi mukavan rypistyksen.
puoli ja puoli vs raskas kerma
6 Tee lämmin pekonivinaigrette
Lämmin pekonivinaigretti voidaan tippua keitetyille vihanneksille sekä lehtisalaateille. Kuumenna kaksi ruokalusikallista pekonirasvaa paistinpannussa ja lisää hienonnettuja alliumeja (kuten salottisipulia tai valkosipulia). Kypsennä kevyesti, ennen kuin sekoitat yhtä suurina osina etikkaa (omenasiideri toimii hyvin), oliiviöljyä ja sinappia (dijonia tai täysjyvä). Lisää suolaa ja pippuria, ja heti kun seos tarttuu lusikkaasi, se on valmis tarjoilemaan.
7 Vahvista tylsä luuton, nahaton kananrinta
Sautettu kananrinta on monipuolinen, kyllä, mutta niin tylsää. Anna sille päivitys sauttamalla se sulatettuun pekonirasvaan lisäämään makua ja pitämään kana kosteana. Noin viiden minuutin per sivu tulisi olla riittävä (sisäisen lämpötilan tulisi olla 165 ° F), ja vältä kanan kääntämistä useammin kuin kerran, jotta sille saadaan mukava raikas kuori. Tämä toimii myös tofulle ja kiinteille vihanneksille.
