Aseta se ja unohda se ruoanlaitto tarkoittaa, että et voi mennä pieleen, eikö? Valitettavasti riippumatta siitä, kuinka yksinkertaista on tehdä aterioita Instant Pot - pudota ainesosia, lukitse kansi, paina käynnistystä, enchiladoja päiviksi - olet todennäköisesti tekemässä useita keskeisiä pudotuksia. Tässä on viisi yleisintä Instant Pot -virhettä sekä niiden korjaaminen.

LIITTYVÄT : 6 nero tapaa, jolla voit käyttää pikakannuasi aterianvalmisteluun

Vastaavia tuotteita

1 Ottaen huomioon todellisen kypsennysajan.

Kanakeitto 20 minuutissa, kovaksi keitetyt munat viidessä. Mikä voisi olla parempi? Mutta painekattilat - varsinkin sähköiset painekattilat - vaativat melko vähän aikaa saavuttaa paine, joka tarvitaan kypsennysajan alkamiseen (ts. kun ajastin alkaa laskea alaspäin). Täydellinen naudanlihan muhennosainesosien paine voi kestää jopa 30 minuuttia, mikä ei sisälly useimpien Instant Pot -reseptien valmistusaikaan. Muista siis budjetoida lisäaikaa tälle kaudelle ja olla antelias. Paine on se, mikä antaa pikaruukuille mahdollisuuden kypsyä niin nopeasti.

LIITTYVÄT : Selkeä erittely pikakattilan, painekattilan, hitaan lieden ja astian välillä

kaksi Liian - tai liian vähän - nesteen käyttö.

Pidä mielessä, että pikaruukun sisällä oleva täyttöviiva on tarkoitettu hitaalle kypsennystoiminnolle eikä painekypsennykseen. Jos täytät sen liikaa, voit vahingossa tukkia tuuletusnupin (älä paniikkia, varmista, että käytät luonnollista vapautustoimintoa). Älä täytä painekypsennykseen yli kaksi kolmasosaa täyteen; jos kypsennät jotain, joka laajenee (kuten pavut tai jyvät), täytä vain puolivälissä.

Toisaalta tarvitset jonkin verran nestettä höyryn (ja siten paineen) rakentamiseen. Unohda lisätä riittävä määrä ja saat todennäköisesti valitettavan Burn-virheen.

3 Ei ruskista lihaa ensin.

Vaikka Instant Potsissa on ruskistus tai Sear / Sauté-toiminto, tämä asetus on melko… no, meh. Se on loistava vaihtoehto, jos sinulla on vähän aikaa tai et halua tehdä näitä ylimääräisiä ruokia (emme syyttää sinua!), Mutta saat paljon enemmän makua, jos paistat lihaa tai vihanneksia vanhan -muodostettu tapa: liedellä, paistinpannussa.

LIITTYVÄT : 4 herkullista anti-inflammatorisia reseptejä, joita voit tehdä pikakannustasi

4 Väärän paineen vapautuksen käyttö.

Voit vapauttaa Instant Potin paineen kahdella tavalla, kun ajastin soi: pikalukitus ja luonnollinen vapautus. Pikavapautus tarkoittaa, että käännät venttiiliä varovasti itse (käytä uunitappia tai pihtejä, jos tämä hermostuttaa sinua) luonnollinen vapautuminen antaa paineen laskea hitaasti itsestään ilman fyysistä puuttumista. Ja kyllä, erolla on merkitystä. Reseptisi tulisi ilmoittaa, mitä käyttää, mutta jos nuo ohjeet puuttuvat, voit käyttää tätä nyrkkisääntönä: Pikavapautus on parasta herkille elintarvikkeille, jotka voidaan helposti ylikypsentää (munat, vihannekset, kala), kun taas luonnollinen vapautuminen on go-to-menetelmä ruokia varten, jotka voivat hyötyä ylimääräisestä kypsennysajasta, kuten muhennos, pavut, keitto ja muut nestemäiset y-ruoat.

5 Silikoni-tiivisterenkaan puhdistaminen unohdetaan.

Huomaa, että Instant Potista tulee hieman funky (uskallanko sanoa keitto-, muhennos- tai viime viikon Chili Con Carne -hajuinen) tuoksu? Jos olet mennyt kaupunkiin ruoanlaittoon siinä, haju tulee todennäköisesti silikonitiivisterenkaasta. Tämä laiha, pyöreä kumipala, joka on kiedottu kannen sisäpuolelle, on vastuussa siitä, että höyry ja kosteus eivät pääse poistumaan samalla kun kala curry valmistaa. Koska se on valmistettu silikonista (joka on taipuvainen imemään hajuja) ja on loppupiste paljon väkevöityä, erittäin kuumaa höyryä varten, tämä asia voi saada tyhjäksi. Täältä löydät helpon tavan pitää omasi puhtaana .