Mitä ei voi Instant Pot tehdä?

Itse asiassa tämä all-in-one-ruoanlaittotyökalu hengittää kykyihimme uutta elämää saat illallisen pöydälle käytännössä hetkessä ja hyvin vähän vaivaa. Se painekokeita, hitaita kokkeja, seareja, paistitöitä, höyryjä, keittää riisiä, viljelee jogurttia , tekee viiniä, verot (haluan) ja paljon muuta.

Se ei tietenkään riitä, joten aloitimme testata, voitko käyttää pikakannuasi tupakoitsijana.

Miksi kysyt? Ensinnäkin, koska tupakointi on herkullista. Toiseksi, koska tupakointi on herkullista ja se kestää ikuisesti. Luimme verkossa, että painekattila voi toimia kaksinkertaisena tupakoitsijana - täytä vain keittolevy hakkeella, pudota sitten höyrykori koriin ja runsas leikkaus lihasta (valitsimme rinta) ja anna laitteen tehdä työn murto-osan ajasta, jonka se veisi takapihallasi.

Tässä on nopea 411 miten paistokeitto toimii . Kuumennettaessa painekattilat nostavat veden kiehumispistettä ja vangitsevat höyryä sisälle, mikä vähentää niiden kypsennysaikaa jopa 70 prosenttia. Pohjimmiltaan, jos tätä menetelmää voidaan soveltaa lihan tupakointiin, olemme löytäneet elämää muuttavan ruoanlaitto-hakkeroinnin.

LIITTYVÄT: 4 herkullista anti-inflammatorisia reseptejä, joita voit tehdä pikakannustasi

Näin testasimme

Aloitimme kolmesta neljään kiloon pala rintaa ja leikattiin se neljään osaan, sitten hieroimme sen kaikkialla kuivalla maustehieronnalla, suolalla ja pippurilla. Annoimme lihan hengailla noin tunnin ajan, kun taas mesquite-puuhakeemme kastettiin vedessä 30 minuutin ajan. Valutimme sirut, pudotimme ne Instant Pot -teräksen pohjaan ja peitimme ne OXO-silikonitelineellä. Kun olet lisännyt rinnan ja kupillisen kanaliemiä, lukitsimme kannen ja asetimme IP-paineenvalmisteen korkealle 90 minuutiksi. (Muista: painekattilat voivat kestää jonkin aikaa, ennen kuin paine kestää. Joten vaikka reseptissä sanotaan 90 minuuttia, tämä odotusaika voi lisätä jopa 45 minuuttia kypsennysaikaan.)

Annettiin paineen vapautua luonnollisesti 20 minuutin ajan ja sitten jäljellä oleva paine vapautettiin manuaalisesti. Anna levätä vähintään 10 minuuttia ennen viipalointia.

Tulokset

Instant Potin tuoksu oli savuinen AF. Rinta oli erittäin herkkä. Kaikki oli mahtavaa. Mutta onko liha savustettu? Ei oikeastaan. Se on myytti - Instant Pot on todennäköisesti parempi verojen suorittamisessa kuin tupakoinnissa. Rakastamme sitä edelleen.

LIITTYVÄT : Kuinka keittää pikakannu kovaksi keitetyt munat aivan oikein