Äärimmäiset talvisäät ovat aiheuttaneet sähkökatkoksia kaupungeissa eri puolilla Yhdysvaltoja, ja monien sähkön puutteesta johtuvien ongelmien joukossa voimattomat asukkaat voivat alkaa olla huolissaan jääkaappinsa sisällöstä. ja pakastin . Mutta vaikka kylmä sää on saattanut sinut tähän sotkuun, älä oleta, että se voi olla myös ulospääsy. Asiantuntijat neuvovat ihmisiä olemaan laittamatta pilaantuvia tai pakasteruokaa ulkona lumessa ja kylmässä, kun heidän laitteet ovat alhaalla.

Mielenkiintoista kyllä, USDA:n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelu (FSIS) käsittelee tätä kysymystä suoraan verkkosivuillaan . 'Lumimyrsky kaatoi sähköjohdot, voinko laittaa jääkaapista ja pakastimesta ruokaa lumeen?' usein kysytty kysymys kysyy.

FSIS:llä on itse asiassa luettelo syistä, miksi tämä voi olla huono idea. Auringon säteet voivat sulattaa ruoan, vaikka ilma on jääkylmää. Ulkolämpötilat voivat vaihdella tunti kerrallaan, mahdollisesti enemmän kuin voi olla turvallista ruoallesi. Ja tietysti 'helposti pilaantuvat tavarat voivat altistua epähygieenisille olosuhteille tai eläimille [jotka] voivat sisältää bakteereja tai sairauksia .'

Mitä sinun pitäisi tehdä? Onneksi FSIS kattaa sinut. Ensinnäkin, älä panikoi. 'Jääkaappi pitää ruoan turvallisesti kylmänä noin 4 tuntia, jos se on avaamaton', sivusto kertoo. 'Täysi pakastin säilyttää lämpötilan noin 48 tuntia (24 tuntia, jos se on puoliksi täynnä), jos ovi pysyy kiinni.' Tästä seuraa toinen hyvä neuvo: älä avaa ja sulje ovea toistuvasti tarpeettomasti.

Jos virta katkeaa vähäksi aikaa, FSIS ehdottaa, että 'hankitaan kuivajää tai jääpeite pitääksesi jääkaapin mahdollisimman kylmänä'. Ja tässä on kylmä sää voi tule apuun: 'Harkitse hyödyntää kylmiä lämpötiloja tekemällä jäätä', virasto kirjoittaa. 'Täytä ämpärit, tyhjennä maitopurkit tai -tölkit vedellä ja jätä ne ulos jäätymään. Laita sitten kotitekoinen jää jääkaappiin, pakastimeen tai jäähdyttimiin.

Samaan aikaan FSIS:llä on runsaasti vinkkejä varautumiseen, jos sähköt katkeavat. Tietysti, se ei ehkä auta sinua tällä kertaa, mutta nyt voi olla yhtä hyvä hetki tarttua kynään ja paperiin ja tehdä vanhanaikainen luettelo. Siitä puhuen, heillä on myös kätevä luettelo siitä, mitä voit heittää pois ja mitä säilyttää, jos jäähdytetyt tai pakastetut ruoat eivät ole pitäneet lämpötilojaan. Löydät kaiken tiedon tässä .

kuinka tehdä kämmenluku

Tämä tarina ilmestyi alun perin foodandwine.com