Jos suuren ruokakauppalenkin suunnittelu ja toteuttaminen oli ennen työlästä, nyt se voi tuntua suoralta kädeltä. Liikkuminen käytävillä sosiaalisen etäisyyden pitämisen ja maskin käyttämisen aikana, ostoslistan muokkaaminen todellisen varastossa olevan tavaran mukaan, valmistautuminen kolmeen ateriaan päivässä kotona – se on ylivoimaista kokeneillekin kotikokeille. Kaikilla ei kuitenkaan ole saatavilla ruokakaupan vaihtoehtoja , kuten toimituspalveluita tai putiikkeja, joten matka paikalliseen supermarkettiin on edelleen välttämätön tehtävä. Hyvä uutinen on, että kun se on ohi, älykäs ruokakauppa tekee viikosta aina hallittavamman – ja (uskallanko sanoa?) - hieman nautittavammalta.

Oletko koskaan miettinyt, mitä A-listan kokit, kuten Giada De Laurentiis tai Anne Burrell, poimivat päivittäiseen välipalaan, aterioiden valmistukseen ja viime hetken vieraiden ruokkimiseen? Ennen koronaviruksen hulluutta keskustelin muutaman kuuluisan kokin kanssa 2020 South Beachin viini- ja ruokafestivaali Miamissa, Fla.:ssa aiemmin tänä vuonna. He kertoivat, mitä tuotteita he aina tavoittavat paikallisten supermarkettien käytävillä. Jotkut heistä ovat pieniä, toiset hemmottelevia, ja jotkut ovat yksinkertaisesti välttämättömiä.

miksi minulla on ulkoilu

AIHEUTTAA: 9 tapaa tehdä ostoksia nopeammin (ja turvallisesti) juuri nyt

Vastaavia tuotteita

yksi Valerie Bertinelli

'Satun rakastamaan ruokaostoksia, mutta joskus sinulla ei vain ole aikaa tehdä sitä', sanoi Valerie Bertinelli , kokki, keittokirjojen kirjoittaja ja Food Networkin kahdesti Emmy-palkitun ohjelman juontaja Valerien kotiruokaa . 'Kiireisiltä äideiltä tai naisilta, jotka yrittävät syödä terveellisesti, ruokaostokset voivat viedä niin paljon aikaa.'

Vähentääkseen iskua Bertinelli ehdottaa, että koko viikon ateriavalmistelut saadaan pois tieltä yhdellä iskulla, jos mahdollista. 'Leikkaa kaikki vihannekset, jotta ne ovat valmiita', hän kertoi Kozel olutta . 'Minulla on lasiastioita jääkaapissani joten kun olen nälkäinen tai kun minun täytyy tehdä päivällinen, kaikki on jo siellä.

Sen lisäksi, että Bertinelli on valmistautunut arki-illallisiin, on tärkeää, että hän on varautunut saapuviin vieraisiin ja äkillisiin nälänhimoihin. 'Minulla on aina juustoa ja keksejä käsilläni siltä varalta, että joku vain pysähtyy.' Valerien kotiruokaa kirjoittaja sanoi. 'Miltonin tuotemerkillä on näitä gluteenittomia keksejä, joista rakastan ehdottomasti.'

Hänen viimeinen ostoskorinsa on pieni, mutta mahtava. 'Philly-tuorejuusto, ruohosipuli ja sipuli', Bertinelli lisäsi. 'Se sopii kaiken kanssa - myös keksejä!'

AIHEUTTAA: RD:n mukaan 10 terveellistä ruokakomeroa, jotka sinun pitäisi aina olla käsillä

kaksi Anne Burrell

Päällikkö Anne Burrell , Food Networkin isäntä Ravintolakokin salaisuudet , toinen juontaja Amerikan huonoimmat kokit , Iron Chef America sous kokki ja keittokirjan kirjoittaja , on aina valmis tyydyttämään välipalahimoa tai syömään mahdollisia improvisoituja vieraita terveellisiä, yleisöä miellyttäviä yhdistelmiä, kuten juustoa ja keksejä tai kasviksia ja dippiä.

'Minulla on aina hummusta, kirsikkatomaatteja ja pieniä persialaisia ​​kurkkuja, koska pidän niistä välipalalla', Burrell sanoi. 'Minulla on aina muutama lajike juustoa - rakastan Boursin-juustoa. Minun numero yksi keksejä on Triscuits, teen vähärasvaista [laji], mutta alkuperäinen maku.

AIHEUTTAA: Nämä ovat parhaita ruoka-aineita hätätilanteita varten

3 Giada DeLaurentiis

Kirjailija: Laurentiis on myydyin keittokirjan kirjoittaja ja veteraani Food Networkin kokki ja juontaja, mukaan lukien hänen esitykset Giada kotona ja Voittajakakku kaikki . Mitä tavaroita hän aina nappaa mukaansa ruokakaupassa? Suklaalastuja, vanupuikkoja ja sitruunoita. Tarpeeksi sanottu.

4 Molly Yeh

Molly Yeh on tehnyt melkoisen vaikutuksen ruokaelämään upeilla kakuillaan, keittokirja ja Food Network -show Tyttö tapaa maatilan . Huolimatta halustaan ​​dekadenttisiin jälkiruokiin, hänellä on tapana varastoida tuoretuotteita ja erityisesti lehtikaalia.

'Saan isot kaaliapussit, jotka on esipesty. pakotan itseni käymään ne läpi ennen viimeistä käyttöpäivää laittamalla niitä smoothieihin ja valmistamalla lehtikaalilastuja', Yeh kertoi. kozel-olut, lisäten, että hän lisää todennäköisemmin näitä tummia lehtivihanneksia ruokavalioonsa, jos hän näkee ne jääkaapissaan. 'Siksi tunnen itseni vähemmän pahalta syödessäni niin paljon kakkua koko ajan.'

AIHEUTTAA: Kuinka tukea pientiloja pandemian aikana

voitko keittää naudanlihaa pakasteesta

5 Chloe Coscarelli

Chloe Coscarelli tietää jotain vegaanisesta ruoanlaitosta ja ruokailusta. Sen lisäksi, että hän on luonut Chloen nopean rento vegaaniravintolan, hän on myös kirjoittanut neljä vegaanisia keittokirjoja herkullisilla kasvipohjaisilla resepteillä, joista suurimmatkin lihansyöjät pitävät. Hän jakoi kanssa Kozel olutta joitain hänen suosikkivegaanisista tavaroistaan ​​noutaakseen melkein jokaisesta paikallisesta ruokakaupasta.

Ensimmäinen ja monipuolisin on cashewpähkinä. 'Sekoitan niitä tehdäkseni kaikkea, kuten juustoa, kermakastiketta, jälkiruokakermoja - se on minun suosikkini kaikkeen', Coscarelli sanoi. 'Joskus ostan [cashewpähkinöitä] irtotavarana.'

AIHEUTTAA: Tee itse pähkinävoi, jota voit kokeilla kotona heti

Puhuttaessa esineistä, joita voidaan käyttää vegaanisen juuston valmistukseen, Coscarelli varmistaa myös, että poimii ravintohiivaa. Jos et ole maistanut tätä, se näyttää maustesuolalta ja on aivan herkullista. Lisäksi sillä on useita terveyshyötyjä. 'Laitan ravintohiivaa kaikkeen', hän sanoi. Hän ripottelee sitä popcornille, muuttaa sen vegaaniseksi juustoksi, käyttää sitä umamin lisäämiseen kastikkeisiin ja paljon muuta. Vegaaninen tai ei, se on hämmästyttävä maunvahvistin, joka on noudettava ruokakaupasta seuraavan kerran kun teet ostoksia. 'Voit laittaa sitä popcornille, voit tehdä siitä juustoa, voit tehdä kastikkeita.'

AIHEUTTAA: 6 herkullista illallisideaa päivittäistavaraluettelosta Niin kompakti, että se sopii post-it-lappuun

• 12 vegaaniruokaa, joita voit ostaa Trader Joe'sista, jotta lihattomat maanantait olisivat vieläkin helpompia
• Kuinka valita kypsiä appelsiineja ja säilyttää niitä oikein, asiantuntijoiden mukaan
• Yuzu on valmis olemaan yksi vuoden 2022 trendikkäimmistä ruoista – näin valmistat sen kanssa
• 12 Trader Joen ostovirhettä, joita sinun tulee välttää hinnalla millä hyvänsä