Kun kaikki terveys- ja ruokavaliosisältö täyttää sosiaalisen median syötteesi, olet ehkä huomannut mainoksia kotona suoritettavista ruokaherkkyystesteistä, kuten Everlywell tai Pin testi , joiden väitetään auttavan yksilöiden taustalla olevan ruoka-intoleranssin tunnistamisessa. Kaivaa syvemmälle, niin löydät kokemuksia ihmisiltä, ​​jotka ovat oppineet, että mantelit aiheuttivat heidän vatsakipuja tai maitotuotteet aiheuttavat heidän iho-ongelmiaan. Mutta ovatko nämä testisarjat laillisia – ja pitäisikö sinunkin kokeilla? Tässä on kaikki, mitä sinun tulee tietää ennen sukeltamista ja testin tilaamista itse.

Kuinka ruokaherkkyystestit toimivat

Mitä nämä ruokaherkkyystestit sitten oikein ovat? Ne ovat melko helppoja kotona tehtäviä verikokeita (tietysti niille, jotka eivät ole kiukkuisia), joita voit tilata verkosta. Kun pakkaus saapuu, pistelet sormeasi, laitat veripisaroita kortille ja lähetät sitten verinäytteesi tuloksista, jotka saapuvat yleensä sähköpostitse viikossa tai kahdessa.

Mitä tulee tieteeseen, 'he käyttävät vertasi tunnistamaan systeemisiä vasta-aineita, joita kutsutaan IgG:ksi (immunoglobuliini G), jotka kehittyvät, kun tietty ruoka vuotaa ulos läpäisevästä suolesta tai 'vuotavasta suolesta' verenkiertoon', sanoo. Jill Carnahan, MD, funktionaalisen lääketieteen asiantuntija Coloradossa. 'Keho reagoi tulehduksellisella myrskyllä, jota voit kokea vatsavaivoina, nivelkipuina, aivosumu , akne , päänsärky tai iho-ongelmat.

AIHEUTTAA: Kuinka sokeri aiheuttaa tulehdusta – ja mitä voit tehdä sille

Ruoka-intoleranssi ei ole ruoka-allergia

Ruoka-intoleranssi ei kuitenkaan ole sama asia kuin allergia. Allergiat voivat aiheuttaa anafylaktisia reaktioita, kuten nokkosihottumaa, kielen ja kurkun turvotusta, hengitysvaikeuksia ja kutinaa.

tapoja edetä erosta

'Vaikka intoleranssi tai herkkyys on epämiellyttävää, allergiat voivat olla hengenvaarallisia', selittää. Katherine Metzelaar, MSN, RDN, CD , Seattlessa toimiva ravitsemusterapeutti ja sertifioitu intuitiivisen syömisen neuvonantaja. 'Kun menet koulutetun allergioihin erikoistuneen lääkärin luo, sinulle tehdään usein ihopistoallergiakoe, verikoe tai molemmat. Nämä mittaavat IgE-vasta-aineita (immunoglobuliini E), jotka osoittavat akuutin immuunivasteen ja todellisen allergian.

AIHEUTTAA: 7 asiaa, joita ei koskaan sanota allergisille

Heidän ympärillään on keskustelua

Jos kamppailet epämääräisten oireiden, kuten nalkutuksen, kanssa ruoansulatushäiriöt tai vatsavaivat; päänsärky, väsymys ja sumuisuus; tai ihoärsytystä ja tulehdusta – kotona tehtävä verikoe voi tuntua täydelliseltä tee-se-itse-ratkaisulta vaivojen perimmäisten syiden tunnistamiseen. Mutta totuus on, että asiantuntijat ovat jakautuneet tulosten tarkkuudesta.

Miinukset...

'American Academy of Allergy Asthma and Immunology ei tällä hetkellä suosittele IgG-ruokaherkkyystestejä kotona, koska vasta-aineiden esiintyminen ei välttämättä tarkoita negatiivista reaktiota ruokaan', sanoo. Claire Carlton, MS, RD, LD/N , Pohjois-Carolinassa toimiva rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ruoansulatuskanavan terveyden asiantuntija. 'Nämä testit heijastavat immuunijärjestelmämme muistia, ja niitä pidetään usein merkkinä siitä, että suvaitsemme näitä ruokia - ei suvaitsevaisuuttamme.'

Lisäksi, jos sinulla on ollut syömishäiriöitä tai ahdistuneisuutta ruoan ja laihdutuksen suhteen, Metzelaar varoittaa, että tällaiset testit voivat aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä, pahentaa ja vahvistaa olemassa olevia ongelmia.

Ammattilaiset...

Monet kuitenkin vannovat kotitestitulostensa tarkkuuteen ja ovat nähneet merkittäviä elämäntapaparannuksia leikkaamalla pois tuloksista määritellyt loukkaavat ruoat tai ainesosat.

'Vaikka ei ole tehty paljon validointitutkimuksia [ruokaherkkyystestien] tarkkuudesta, jos sinulla on tulehdusoireita, se tarkoittaa, että et sulata tiettyjä ruokia kunnolla. Joten nämä testit voivat olla hyödyllinen seulontatyökalu ja perusta lyhytaikaiselle eliminaatiodieetille', sanoo Christina Stapke, RDN, CD , Seattlessa toimiva integroiva ja toimiva ravitsemusterapeutti.

Terveellisiä vinkkejä ruokaherkkyyden hallintaan

Älä tule hulluksi sen kanssa

'Suosittelen pitämään 30 päivän tauon korkeareaktiivisista ruoista ja ottamaan ne sitten uudelleen käyttöön yksitellen, kahden tai kolmen päivän välein - tai jopa kerran viikossa - jotta pystyt paremmin tulkitsemaan, miten kehosi reagoi', sanoo Dr. Carnahan. 'Jos esimerkiksi huomaat päänsärkyä tai vatsakipua gluteenin uudelleen käyttöönoton jälkeen, siellä on vastaus.' Hän lisää, että integroivana lääkärinä potilaan on hyödyllistä tuntea olevansa valtuutettu tekemään omia päätöksiään oireidensa perusteella.

Pidä huolta vatsastasi

Muista myös, että itse ruoat, kuten gluteeni tai maitotuotteet tai kikherneet tai munanvalkuaiset, eivät ole ainoa mahdollinen ongelma. Vaikka tietty ainesosa saattaa aiheuttaa tulehdusreaktion, se on todennäköisesti heikentynyt suolisto, joka itse asiassa antaa loukkaavan ruoan aiheuttaa tuhoa. Suoliston terveyden ylläpitäminen on ehdottoman tärkeää. Ruoansulatuskanavan terveyden parantamiseksi Stapke suosittelee kokeilemaan päivittäistä stressin lievitystä jooga , meditaatio tai muussa muodossa minä-aikaa. 'Alentamalla kortisolitasojasi annat ruoansulatusjärjestelmällesi mahdollisuuden levätä, jolloin suolistosi pystyy tuottamaan enemmän entsyymejä, joita tarvitset kaikkien elintarvikkeiden hajottamiseksi, mikä estää suoliston läpäisevyyden', hän sanoo.

Syö aina monipuolisesti

Stapke suosittelee myös monipuolista ruokavaliota. ' Jos syöt samaa joka päivä , sinulla on suurempi mahdollisuus kehittää sille herkkyys. Vaikka on hienoa valmistaa iso erä muhennosa nauttiaksesi koko viikon, et halua syödä kukkakaalia tai linssejä joka päivä, koska lopulta kehosi voi kirjaimellisesti kyllästyä siihen.

Käänny lääkärin puoleen

Tietenkin, jos nalkuttava tai krooninen oireesi eivät ole laantumassa tai jos sinulla on enemmän allergisia reaktioita syödessäsi tiettyjä ruokia, ota yhteys perusterveydenhuollon lääkäriin tai muuhun lääketieteen ammattilaiseen saadaksesi täydellisen diagnoosin ja hoitosuunnitelman.

AIHEUTTAA: 7 tulehdusta ehkäisevää ruokaa joka päivä syötäväksi pitkäaikaisen terveyden ja onnellisuuden takaamiseksi