Lämpimät kesäkuukaudet ovat tyypillisesti kevyempien hintojen aikaa. Suosittelemme tasapainoisia ja kirkkaita ruokia, jotka eivät painaa meitä, ja reseptejä, jotka eivät vaadi uunin kytkemistä päälle tai seisomista kuumalla liedellä. Salaatit ovat täydellinen helppo kesäruoka, mutta niillä on huono maine yksinkertaisesti kaninruokana tai ne eivät riitä tarpeeksi enemmän kuin lisukkeeksi. On käynyt ilmi, että se on helpompaa kuin näyttää muuttavan vihreät todelliseksi ateriaksi, kunhan tiedät, mitkä komponentit ovat avain sisällytettävissä.

Voi olla hyödyllistä, että sinulla on käsillä yleinen kaava terveellisten, runsaiden, aterian kokoisten salaattien luomiseen, joita voit ottaa loputtomiin suuntiin käyttämällä mitä tahansa jääkaapissa olevia ainesosia. Käyttämällä kausituotteet pitää salaatisi mielenkiintoisena ja monipuolisena ympäri vuoden, joten lyö viljelijöiden markkinat ja katso mitä löydät! Tietenkin voit aina lisätä tässä lueteltuihin perusasioihin - silputtu juusto, hienonnetut kampasimpukat ja paahdetut vihannekset tekevät kaikki upeita salaattikastikkeita. Kuitenkin pyörität sitä, saat varmasti täydellisen salaatin joka kerta.

lahjat, joita pojat haluavat saada tyttöystävältään

Vihreät

Vihreät ovat lähtökohta raikas, kirkas ja tasapainoinen salaatti. Älä rajoita itseäsi vain jäävuoreen tai romaniin —Valittavana on lukemattomia vihreitä, kuten mausteinen rucola, herkkä vauva-pinaatti, kermainen voisalaatti ja paljon muuta. Jos valmistat salaattia etukäteen, kuten seuraavana päivänä lounaaksi, valitse tukeva vihreä kuin lehtikaali, joka ei kuivu jääkaapissa. Sisällytä tarpeeksi vihreää luodaksesi vankan pohjan, mutta älä ylikuormita kulhoa niin paljon, että muut komponentit eksyisivät vihreään mereen. Hyvä ohje on noin kaksi kupillista vihreää per henkilö aterian kokoiselle salaatille.

Proteiini

Proteiinilähteen sisällyttäminen on avain salaatin muuttamiseen lempeältä puolelta runsas ateria. Grillattua kanaa, pihviä tai kalaa ovat kaikki upeita vaihtoehtoja, varsinkin jos sinulla on jäämiä viikonlopun kokkareista. Kasvissyöjille tofu, tempeh, munat ja pavut ovat tie. Tavoitteena on vähintään 15 grammaa proteiinia syöjää kohden ja sanoa hyvästit niukan salaatin stereotyypille.

Jyviä

Jyvät jätetään usein huomiotta, kun ajatellaan salaatin ainesosia, mutta ne lisäävät vihanneksen ja aineen kulhoon vihannesten hyvyyttä, joka nostaa tyytyväisyystekijää monien joukossa. Chewy farro on suosikkisalaattilisäni, mutta quinoa ja ruskea riisi ovat myös hyviä vaihtoehtoja. Kypsennä jyvät pakkauksen ohjeiden mukaan ja anna sitten jäähtyä ennen lisäämistä, jotta vältät vihreiden kuihtumisen.

Makeus

Olen kaikentyyppisen suola-makea yhdistelmä, ja salaatit eivät ole poikkeus. Ripaus makeutta muuten suolaisessa salaatissa lisää makujen monimutkaisuutta, joka tekee siitä rehellisesti haluttavan. Kuivatut hedelmät, kuten karpalot, kirsikat tai rusinat, tuoreet hedelmät, kuten rapeat omenapalat tai viipaloidut mansikat, tai lasitetut pähkinät toimivat kaikki. Jopa kourallinen maissiydimet saavat työn aikaan, jos haluat jotain hieman hienovaraisempaa, ja vielä parempaa, jos se on tuoretta kesälajiketta, jonka löydät maatiloilta ja markkinoilta eri puolilta maata kesäkuukausien aikana.

Crunch

Rakenteella on valtava rooli tasapainoisen ja ikimuistoisen salaatin luomisessa. Paahdetut pähkinät tai siemenet, porkkanat tai retiisit tai kotitekoiset krutonit lisäävät kaikki tyydyttävän pureman. Odota, että lisäät rapeita paloasi vasta, kun olet heittänyt salaatin kastikkeeseen (katso alla), jotta kaikki sumuiset pilaa suuhun.

Pukeutuminen

Pidä sidos yksinkertainen ja kevyt; tämä on vasta viimeistely, eikä sen pitäisi ylittää muita ainesosia. Peruskastikkeessa hyvä nyrkkisääntö on 1 osa happoa 3 osaan öljyä, ja vähän suolaa ja pippuria kastikkeessasi auttaa tuomaan esiin kaikki muut makut. Oliivi- tai avokadoöljyt ovat erinomaisia ​​valintoja pukeutumiseen yhdistettynä sitruunamehuun tai etikkaan. Kokeile balsamicoa hienovaraiseen makeuteen tai punaviiniä tangier-kastikkeeksi. Toinen loistava vaihtoehto, joka on vain hieman enemmän mukana, on tämä upea, go-to-vinaigrette-resepti. Tee iso erä ja säilytä jääkaapissasi jopa viikon ajan. Odota, kunnes annat juuri ennen tarjoilua, lisätä kastike, lisää vain tarpeeksi lehtien päällystämiseen, mutta ei niin paljon, että kulhon pohjassa olevat ylimääräiset altaat ovat heittäneet kaikki yhteen.

LIITTYVÄT : 7 tulehdusta estävää ruokaa, joita syöt päivittäin pitkäaikaisen terveyden ja onnellisuuden takaamiseksi