Pellavansiemenet ovat paljon enemmän kuin vain herkkä täytettä ripottelemaan kaurahiutaleen tai värikkään acai-kulhon päälle, vaan ne ovat osoittautuneet tehokkaaksi ruoaksi, joka on täynnä sydänterveellisiä etuja ja suojaavia ominaisuuksia. Ja vaikka ne saattavat tuntua pieniltä siemeniltä, ​​älä anna sen pienen koon hämätä sinua: pellavansiemenissä (tunnetaan myös nimellä pellavansiemen) on runsaasti merkittäviä vitamiineja ja ravintoaineita, kuten kasvipohjaisia ​​kuituja, proteiineja ja rasvahappoja. Itse asiassa välttämättömien omega-3-rasvahappojen prosenttiosuus alfa-linoleenihappo (ALA), jota löytyy pellavansiemenistä, on korkein kaikista kasvilähteistä , mikä tekee tästä supertähti-superruokaa pienestä koostaan ​​huolimatta.

'Pellavansiemenet ovat runsaasti kuitua , joka auttaa täyttämään sinut, pysymään kylläisenä pidempään ja edistää ruoansulatusta ja sydämen terveyttä', sanoo Tuore timjamitori terveyden ja elämäntapojen asiantuntija Meghan Sedivy, RD, LN. 'Ne sisältävät myös omega-3-rasvahapot jotka on yhdistetty useisiin terveyshyötyihin, kuten aivojen ja sydämen terveyteen; jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta ja tulehdusta; ja jotka auttavat lisäämään hyvää kolesterolitasoa.

Vaikka pellavansiemenet ovat hiljattain saavuttaneet virallisen superfoodistatuksen, tutkimusta osoittaa, että he ovat yksi niistä vanhimmat viljellyt viljelykasvit , kasvanut sivilisaation alusta lähtien. Pellavansiemenet ovat peräisin pellavakasvista, Linus usatus , ja olivat ensisijaisesti käytetty valmistaa kuituja vaatteisiin ja liinavaatteisiin vuodesta 3000 eaa.

Sitä on perinteisesti käytetty aamiaismurojen ja leipien ainesosana, tutkimusta osoittaa, että huomattava määrä pellavatuotteita on kehitetty luontaistuotemarkkinoille viimeisen 10 vuoden aikana – mikä saattaa selittää pellavansiementen suosion nousun. Erittäin monipuolisena supersiemenenä tunnettua sitä voi ripotella lähes mihin tahansa saadaksesi sen uskomattomia ravitsemuksellisia etuja: jogurtti, salaatti, smoothiet, kaurapuuro, muroja – lista on loputon!

Tässä on viisi hyödyllistä syytä lisätä pellavansiemeniä päivittäistavaraluetteloosi mahdollisimman pian, ja lisävinkkejä niiden lisäämiseen ruokavalioon ja niiden terveelliseen hyötymiseen.

AIHEUTTAA: 10 eniten ravinteita sisältävää ruokaa, jotka eivät riko pankkia

Vastaavia tuotteita

yksi Ne ovat upeita ruoansulatukselle

Niille, jotka kärsivät epäsäännöllisyydestä, nämä pienet helmet voivat olla avain ummetuksen lievittämiseen. 'Pellansiemenet sisältävät suuria määriä kuituja, jotka voivat auttaa parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä', Sedivy selittää edelleen. Pellavansiemenet ovat erinomainen lähde sekä liukoista että liukenematonta kuitua. Liukenematon kuitu edistää materiaalin liikkumista ruoansulatuskanavan läpi ja lisää ulosteen määrää. 'Kuitupitoisen ruokavalion syöminen auttaa lisäämään ulosteen kokoa ja painoa ja pehmentämään sitä, mikä edistää ja ylläpitää säännöllisyyttä ja ehkäisee ummetusta.'

AIHEUTTAA: 5 hyödyllistä jooga-asentoa onnellisempaan suolistoon ja ruoansulatukseen

kaksi Ne ovat hyvä proteiinin lähde

Mukaan Piemonten terveydenhuolto , proteiini on 'tärkeä luiden, lihasten, ruston ja ihon rakennusaine'. (Tiesitkö itse asiassa, että hiuksesi ja kyntesi ovat enimmäkseen proteiinia?) Pellavansiemenet ovat loistava korkealaatuisen kasvipohjaisen proteiinin lähde. Yksi teelusikallinen pellavansiemeniä sisältää lähes 2 grammaa proteiinia , joten pellavansiemenet ovat varteenotettava proteiinipakattu vaihtoehto niille, jotka etsivät vaihtoehtoja eläinproteiinin lähteille. Pellavansiementen lisääminen salaattiin tai smoothieen voi auttaa lisäämään proteiinin saantia.

3 Ne sisältävät sydämelle terveellisiä, monityydyttymättömiä rasvoja

Opinnot ehdottaa, että pellavansiemenissä olevia hyviä rasvoja (alias kaikkivaltiaan omega-3:t), voi hyödyttää sydänsairauksia sairastavia. 'Pellansiementen on yhdistetty useisiin sydämen terveyteen liittyviin etuihin: mahdollisesti alentamaan verenpainetta, triglyseridipitoisuutta, huonoa kolesterolitasoa ja kehon tulehdusta, samalla kun ne auttavat lisäämään hyvän kolesterolin tasoa', Sedivy sanoo.

AIHEUTTAA: Vältä näitä ruokia sydämen terveydelle, asiantuntijoiden mukaan

4 Ne voivat auttaa vähentämään syöpäriskiä

Tärkeiden omega-3-rasvahappojen lisäksi pellavansiemen on ollut esitetty estämään syöpäkasvainten kehittymistä. Tämä voi johtua siitä, että pellava sisältää runsaasti lignaanit (ryhmä bioaktiivisia yhdisteitä, jotka ovat täynnä antioksidanttisia ominaisuuksia), jotka voivat suojata kehoa syövältä hidastaa olemassa olevien kasvainten kasvua . Yksi kliininen ihmistutkimus osoitti, että 25 grammaa pellavansiemeniä sisältävän muffinssin syöminen 40 päivän ajan osoitti potentiaalin vähentää kasvaimen kasvua postmenopausaalisilla naisilla, joilla oli äskettäin diagnosoitu rintasyöpä.

5 Ne voivat auttaa vähentämään ihotulehdusta

Pellavansiemenissä ei ole pelkästään sisäisiä ravitsemuksellisia etuja, kun niitä syödään säännöllisesti, vaan se sisältää myös valtavia kauneushyötyjä, kun niitä levitetään suoraan iholle. Koska pellavansiemenet sisältävät runsaasti tulehdusta ehkäiseviä omega-3-rasvahappoja, ne voivat auttaa hillitsemään ihon tulehdusta. Pellavakuidulla on myös on esitetty edistää ihoa parantavaa vaikutusta. Yksi pieni tutkimus havaitsivat, että naiset, jotka käyttivät pellavansiemenöljyä päivittäin, paransivat ihon kimmoisuutta, lisäsivät kosteutta ja kirkastivat ihoa.

Kuinka lisätä pellavansiemeniä ruokavalioosi

'Yksi suosikkitavoistani lisätä pellavansiemeniä on lisätä niitä suosikki aamiaistaikinoihin, kuten leipiin, pannukakkuihin tai vohveleihin', Sedivy ehdottaa. 'Ne ovat käytännössä mauttomia, eivätkä jauhettuina muuta taikinan rakennetta. Tämä on yksinkertainen tapa lisätä ravintoaineita ateriaasi tinkimättä mausta tai mausta. Ja taas, voit heittää niitä salaattien ja kasvisten, kaurapuuron ja smoothien päälle, lisätä ne pestoihin, hummukseen ja kastikkeisiin. Ole luova – sillä vaihtoehtoja on todella loputtomasti.

mitä eroa on kakkujauholla ja leipäjauholla

Pitäisikö ne jauhaa vai jättää kokonaisiksi?

Ja mitä tulee suureen keskusteluun – jauhaako pellavansiemeniä vai ei, – Sedivy suosittelee niiden jauhamista saadakseen niistä kaiken irti. 'Koko pellavansiemenet eivät ole yhtä helposti sulavia ja voivat kulkeutua ruoansulatuskanavan läpi sulamatta ja menettämättä kaikkia ravitsemuksellisia etuja', hän sanoo. 'On parempi jauhaa pellavansiemenet, koska [ne ovat] helpompi sulattaa, ja siksi saat todennäköisemmin kaikki terveyshyödyt.'

Tässä on joitain muita suosikki pellavansiemenillä parannettuja reseptejämme kokeiltavaksi.

Vastaavia tuotteita

Paahdettua parsaa pellavansiemen-pähkinämurulla

Tämä kurkumalla maustettu täyte on täynnä omega-3-rasvahappoja pellavansiemenistä ja saksanpähkinöistä. Lisää se myös muuhun kuin vain parsaan. Käytä sitä muiden paahdettujen tai raakojen vihannesten päälle tai sekoita salaattiin saadaksesi terveellisen rapsun.

Mansikka-pellava smoothie

Viisi perusainesosaa – ja nopea visertäminen tehosekoittimessa – ja siemailet ravinteikkaasta smoothieta, joka on täynnä marjoja, pellavansiemeniä ja vähärasvaista jogurttia.

Superfood pesto

Auringonkukka, hamppu ja pellava yhdistyvät makujen sinfoniaan, joka vaihtelee pähkinäisestä mausteiseen voiniseen. Siemenet eivät vain sulaudu rakastetun peston makuun, vaan ne ovat myös edullisempia kuin tyyris pinjansiemeniä.

AIHEUTTAA: 30 terveellisintä ruokaa joka päivä

• Kirjailija: Jamie Harrison