Meille suklaan ystäville ei ole mitään parempaa kuin avata uusi patukka tuosta katkeransuloisesta hyvyydestä, joka on valmis täyttämään himomme, lohduttamaan meitä ja olemaan osa dekadenttia päivittäistä rituaalia. Mutta tiesitkö, että herkkujemme käsittelyn myötä suklaateollisuus hukkaa jopa 70 prosenttia kaakaokasvista? Vaikka emme aio luopua makeista hemmotteluistamme, entä jos olisi tapa käyttää joitain muita kaakaokasvin osia ja hyödyttää sekä maanviljelijöitä että ympäristöä? Entä jos kertoisimme sinulle, että tämän aiemmin poisheitetyn sivutuotteen nauttimisella voi olla vakavia terveyshyötyjä?

Tapaa kaakaovesi: antioksidanttipakattu juoma siitä on tulossa merkittävä hyvinvointitrendi, ja hyvästä syystä. Kuuntelimme Molly Knaueria, MS, RD, perustajaa Mollyn paras , jotta saat alhaalla tämän pirteän uuden superfood-juoman terveyshyödyt.

miten veistetään kalkkuna

Mikä on kaakaovesi?

Kaakaovesi on valmistettu yhdestä kaakaokasvin aliarvostetusta tuotteesta - kaakaon hedelmistä. Kaakaohedelmä on valkoinen, mehevä osa, joka ympäröi kaakaopapua (eli osa, jota käytetään suklaan valmistukseen). Vaikka suklaatuotteet menevät yleensä vain papuihin ja hylkäävät loput, hedelmässä on monia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka yleensä menevät hukkaan.

Jos ajattelet, että kaakaovesi maistuu versiolta suklaamaidosta, hämmästyt kuullessani, että virkistävä bevvie maistuu enemmänkin pehmeältä limonadilta, jossa on aavistus vaniljaa. Se on ainutlaatuinen maku, jota on vaikea kuvailla, mutta siinä on selkeä virkistävä maku, ja jotain, jota haluat siemailla kuumana päivänä.

LIITTYVÄT : Mitä ovat kaakaonruuat – ja 12 maukasta tapaa käyttää niitä

Mitkä ovat kaakaoveden terveyshyödyt?

Kaakaokasvi on uskomattoman terveellinen kasvi, vaikka tyypillisesti yhdistämme sen vain ei niin terveellisiin makeisiin herkkuihin. Kuten Knauer selittää, 'kaakao on todellinen superruoka, joka sisältää antioksidantteja, elektrolyytit Olennaista oikean nesteytyksen kannalta ja ravintokuidun tiedetään auttavan suoliston terveyttä. Sen korkealla antioksidanttimäärällä on monia hyödyllisiä vaikutuksia sydän- ja verisuoniterveyteen ja immuniteettiin.

kuinka paljon juomarahaa kampaajalle

Kaakaovesi sisältää myös joitain vakavia kosteutushyötyjä. 'Kaakaovesi kosteuttaa luonnollisia elektrolyyttejään, kaliumia ja magnesiumia, tehokkaammin kuin tavallinen vesi', Knauer sanoo. 'Kaakaovesi sisältää 163 milligrammaa kaliumia ja 14 milligrammaa magnesiumia, mikä on 4 prosenttia päivittäisestä arvosta. Nämä välttämättömät elektrolyytit ovat vastuussa kehon korjaamisesta ja sen pitämisestä huippukunnossa. Ajattele kaakaovettä kookosveteenä, joka on nostettu seuraavalle tasolle: luonnollinen kosteutus ja suuri määrä antioksidantteja. Se on erinomainen korvike sokeriisille urheilujuomille kovan harjoittelun jälkeen tai kuumana päivänä.

Mitä antioksidantit oikein ovat?

'Antioksidantit ovat molekyylejä, joita pidän kehomme pieninä Pac-miehinä, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan', Knauer sanoo. 'Vapaat radikaalit aiheuttavat ennenaikaista solujen rappeutumista kehossamme, mikä voi johtaa krooniseen sairauteen. Ne ovat epävakaita yhdisteitä, ja antioksidantit neutraloivat ja tappavat ne pitääkseen kehomme järjestelmät terveinä ja tehokkaina. Antioksidantit voivat parantaa sydämen ja verisuonten terveyttä, vahvistaa vastustuskykyä ja jopa vahvistaa ihomme ulkonäköä ja tuntumaa, jotta voimme näyttää ja tuntea olomme nuoremmalta ja eloisammalta. Kaakaovesi on antioksidanttinen voimalaitos: Yhdessä 10,5 unssin pullossa kaakaovettä on kaksi kertaa enemmän antioksidantteja kuin 100 grammassa mustikoita!

Kaakaovesi on myös hyväksi planeetalle

Suklaalla on aina erityinen paikka sydämissämme, mutta on syytä huomata, että suklaateollisuus tuhlaa 70 prosenttia kaakaokasvista, uuttaen vain pavut ja heittäen loput pois. Kaakaovesi voi auttaa ratkaisemaan tämän ongelman, ja sitä valmistavat yritykset, kuten suoraan kuluttajille Siniset raidat , joiden tehtävänä on tehdä suklaateollisuudesta kestävämpää. Kaikkien kaakaohedelmien osien käyttö tarkoittaa myös sitä, että kaakaonviljelijät voivat saada enemmän sadosta, mikä tukee oikeudenmukaista korvausta näille ahkeralle tuottajille. Kaakaoveden kaltaiset tuotteet voivat parantaa kuluttajien terveyttä ja hyvinvointia, tukea maanviljelijöiden paikallista taloutta ja edistää maailmanlaajuisia kestävyysponnisteluja. Ja liittyykö siihen suklaata? Kutsumme sitä voitoksi.

kuinka maalata seinä kotona

Blue Stripes, jonka perusti suklaavalmistaja Oded Brennerin, on ensimmäinen, joka tuo markkinoille tämän innovatiivisen tuotteen. Seurattavia on kuitenkin varmasti monia, joten pidä silmäsi auki kaakaoveden varalta lähelläsi olevissa jälleenmyyjissä, jos haluat hypätä kaakaoveden kelkkaan.

LIITTYVÄT : Kahvin lisäksi 7 aivoja vahvistavaa juomaa sumuisina aamuina